相关【自制日式浓高汤】的餐饮知识

“一直很喜欢日式料理店里的奶白色高汤。其实，我们在家也可以自制这款汤哦~~大家一起做起来吧！”食材明细主料猪棒骨（3斤）火腿（30g左右）鸡爪（5~6个）老姜（1大块）大葱（2段）海带（5cm见方的5~6块）木鱼花（适量）辅料高度白酒（少许）料酒（一瓶盖）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：200g酵母：3g白砂糖：20g盐：3g炼乳：15g牛奶：125g黄油：20g辅料具体步骤1.除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟、放入黄油继续揉15-20分钟左右出...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟不要喝大油汤和甜汤了，今天来尝试下香浓日式南瓜奶油浓汤吧，金黄金黄的配料颜色配上奶香浓郁的味道，还有这丰富的营养，哪一点不会爱上它呢？南瓜有保健的功...

“冬天最喜欢这道浓汤了，甜甜的带着微辣，又浓又稠，特别暖身子。再加上它的颜色金灿灿的，简直就是灿烂的阳光。揭开锅，整个厨房都亮堂起来，让人心情好极了！西式浓汤一般是加奶油使汤变稠并加入奶香。我用土豆来使汤浓稠，就免去...

“冬天到了越发不想动，伸出手指暴露在空气里都觉得太冷，更何况做冰冷的食材了。万一有朋友来家里做客，只想快速做完一桌子菜。南瓜汤是简单易做的一道浓汤了，口味怎么样都不会太差。在我们处理好所有食材之后，有了料理机的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料味噌两勺：适量海带一小把：适量内酯豆腐半块：适量辅料具体步骤1.锅中放泡发好的海带，煮开后，转小火煮5分钟至海带软。2.碗放小半碗温水，取两勺味噌，放入温水...

“忙碌的早晨大家都会因为上班匆匆忙忙地应付一顿早餐或者直接不吃，这样对自己的胃不好，而且不吃早餐的话心情很容易就会变差哦，很容易影响自己一天下来的集中力。做顿早餐很简单，从现在开始也不晚”食材明细主料黄油（2g）米...

食材明细主料荞麦面（150g）鸡蛋（1只）火腿（2片）辅料昆布（1块）木鱼花（1把）白萝卜（1只）苹果（半只）调料食用油（少许）食盐（适量）香葱（1根）味淋（少许）海苔（少许）日式酱油（1小勺）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）日式昆布高汤荞麦面的做法步骤1、将白萝...

“用豆浆代替大骨汤，营养、味道一样好。”食材明细主料拉面（1小袋120g）豆浆（500g）炸鸡粉（2勺）圆白菜丝（少许）猪里脊肉（2大片）鸡蛋（1个）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）日式浓汤拉面的做法步骤1、原材料，因为家里的肉都是冻得，所以...

“【日式香浓炼乳面包】日本、台湾超人气包包这层层叠叠的美貌造型那香浓绵密的美味口感都诱惑着你迫不急待滴与卿相约。。。。。。”食材明细主料高筋面粉（200g）细砂糖（20g）牛奶（125g）盐（3g）炼乳（15g）黄油（20g）酵母（3g）表面涂抹材...

随着社会的快速发展，人们的生活条件越来越好，消费能力也在逐步提高。所以大家不再单纯的追求温饱问题，更多的是追求食物味道的完美。因此，日式料理作为一种输入中国的食品，赢得了消费者的青睐，开一家日式料理店也是一个不错...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:45分钟主料纯净水或者矿泉水----：2L鲣鱼节（木鱼花）----：30g辅料昆布----：0cm具体步骤1.首先将昆布用布擦干净。然后放到水里。开火水煮开后立即拿出昆布。2.放入...

“这款日式香浓炼奶面包，组织细腻、口感柔软、奶味十足，吃的时候即便不涂抹奶酪或者果酱，已经是十分美味，直接用手撕着吃更过瘾”食材明细主料高筋面粉（200克）细砂糖（20克）牛奶（125克）炼奶（20克）辅料盐（3克）酵母（3克）黄油（20克）甜味（口味...

食材明细主料牛骨头（1块）猪皮（3张）小鲫鱼（2条）山楂干红枣（5权）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制高汤的做法步骤1、鲫鱼，猪皮，山楂，大枣一起放在锅里。2、加满水通上电开小火炖13个小时。3、把猪皮，骨头捞出放备用。4、把高汤...

“周末有空的时候，可以来做一下蔬菜高汤粉，天然健康无添加，做好了存在罐子里面，可以保存3个月左右。当你做菜或者煮面，需要用到蔬菜高汤的时候，就很方便了，直接取一勺，加到水里面化开就行了。如果你要现做蔬菜高汤，那可是要现...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟之前和朋友一起去西餐厅吃了一顿很好吃的一顿饭，其中有一道汤很好喝，我就回家查了资料，试着做了起来，口感很不错。它就是意式玉米浓汤，口味香浓，味道醇厚。...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料洋葱：适量芹菜：适量胡萝卜：适量李子番茄：适量圆白菜：适量绿叶菜：适量扁豆：适量通心粉：适量大蒜：适量辅料盐：适量黑胡椒：适量意大利香料：适量意大利香芹：适量高...

“一看到食谱里写“高汤/鸡汤”这些字眼，我的第一反应就是“又要加味精吗”😂。高汤鸡汤鸡粉…确实是厨房里必不可少的“调味料”，让人又爱又恨，加多了不忍心（宝宝才三岁就开始吃味精家常菜），加少了又不够好吃（挑食症的一家...

“一款以城市命名的蛋糕（长崎）”食材明细主料鸡蛋（4个）白糖（100g）高粉（100g）辅料蜂蜜（15g）热水（10g）味淋（15g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）日式长崎蛋糕的做法步骤1、蜂蜜+水混合均匀成蜂蜜水2、由于没有木质的长条盒子，这里只...

“日式高汤可以参考的比率是大概水分的1.5％的昆布，然后1.5％的鲣鱼片，若有时间的话，放一个晚上，不必煮，因为已经昆布的营养都出来了。先把它拿出来，然后开火就可以了。”食材明细主料鲣鱼片（15g）海带（15g(昆布)）辅料水（1000cc）鱼香（口...

“自从买了木鱼花，就迷上了各种日式菜谱，日式年糕的菜谱甜咸皆有，小伙伴们一定要试试看哟~”食材明细主料糯米粉（200克）温水（150克）辅料食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制日式年糕的做法步骤1、先将玻璃饭盒涂...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料昆布：15公分柴鱼片：30公克水：1000㏄辅料具体步骤1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉，将昆布加入水中，以中火煮至水沸（水沸腾前请先捞出昆布），改小火，并缓缓加入柴鱼...

“曾经红极一时的面包--香浓炼乳面包，面包香浓柔软，味道真的是非常棒。这款面包组织细腻柔软，完全可以用手直接撕着来吃，丝丝的香味在鼻间蔓延开来，勾着人的食欲，松软可口，香甜美味，非常好吃，尤其喜欢炼乳味道的小伙伴更不可以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟火腿玉米浓汤是一款十分好喝，浓郁，做法却十分简单的浓汤。在西餐中我们常常看到各式的浓汤，而这款浓汤就比较中式，所用到的食材也是我们生活中比较常见的...

“日式炼乳面包，听大家说的太多了，最后忍不住也做了。果然如大家推荐的一般：香浓、绵软，让你吃了停不下来，我想接下来几天，我会继续做的，谁让这么好吃呢？”食材明细主料高筋面粉（200g）酵母（3g）盐（3g）牛奶（125g）炼乳（15g）黄油（20g）糖（20g）辅...