相关胡豆的餐饮知识

“粉软清甜，味道鲜美。”食材明细主料胡豆角（1000克）辅料菜籽油（4茶匙）盐（1茶匙）味精（1/4茶匙）小葱（4根）老姜（少许）大蒜（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）葱香嫩胡豆的做法步骤1、市场买的带壳的胡豆角。2、剥去壳，将胡豆淘洗数...

胡豆又名蚕豆，是我们日常生活中十分常见的一种豆类食物，胡豆的做法有很多，既可以炒蒸煮，也可以做成油炸类零食供大家食用，尤其市面上有各种琳琅满目的胡豆口味，深受大家的喜爱和欢迎，那么，胡豆的功效与作用有哪些呢？一起看看吧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料食用油：适量粉条：适量胡豆：适量酸菜：适量辅料盐：少许味精：少许具体步骤1.放油吵胡豆瓣和酸菜，2.炒香后加水，将水烧开加入粉条3.开后煮粉条，5分钟后就好了，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料胡豆：50辅料盐：少许花椒油：少许白糖：少许酱油：少许鸡精：少许葱花：少许辣椒油：少许醋：少许蒜蓉：少许香油：少许香菜：一小碗具体步骤1.胡豆洗净倒入锅里加清水煮熟。...

蚕豆是一种具有消肿，健脾功效的日常美食，经常是食用蚕豆可以健脑，还可以补中益气。但是很多人分不清楚胡豆还有蚕豆。那么胡豆就是蚕豆吗？胡豆和蚕豆有什么营养功效呢？经常食用胡豆会对身体产生影响？我猜你很像想知道这些问...

很多人会问胡豆是什么豆？它的另一个名字你就很熟悉了，叫蚕豆。四川人喜欢称蚕豆为胡豆。蚕豆大多数人都吃过吧。在小编的家乡，蚕豆是过年时家家必吃的一种零食。蚕豆原产自欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，在中国已有2100...

食材明细主料胡豆（适量）辅料盐（适量）配料蒜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香蒜胡豆的做法步骤1、把它弄在水里面煮，五分钟。要是老点的就可以多煮几分钟2、把蒜切成片，先炒香，然后把胡豆下去炒一会就可以了。3、呵呵...

食材明细主料折耳根（500g）胡豆（300g）辅料葱（20g）蒜（10g）酱油（2匙）醋（2匙）蚝油（1匙）芝麻油（3匙）盐（适量）熟油海椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）折耳根拌胡豆的做法步骤1、准备材料2、胡豆煮熟3、折耳根焯水4、加入各种调...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料胡豆：适量辅料油：适量盐：适量胡椒粉：适量糖：适量具体步骤胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡...

食材明细主料新鲜胡豆（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）味精（适量）花椒油（适量）芝麻油（适量）红油（适量）大蒜水（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌胡豆的做法步骤1、新鲜胡豆。（未剥壳）2、剥壳****3、剥了外壳的胡豆。4、锅里...

“胡豆普通话叫蚕豆，四川话叫胡豆，蚕豆的主要功效有:蚕豆可用于治疗脾胃气虚所致的食欲不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂症等。有喜欢吃的可以做一下。”食材明细主料胡豆（350g）辅料...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟怪味胡豆，，这道菜是极力推荐大家做的一道甜品菜。因为这带菜所含的人体所需的日常营养成分等微量元素，都是可以补充获得的，满足每天的营养需求。并且这道...

是的。蚕豆又名为胡豆，所以蚕豆和胡豆是一种豆类。蚕豆是一种生豆科类的植物，花冠是白色的或者是浅紫色的，花瓣上略带有一些黑斑，蚕豆的食用价值非常的高，并且制作出来的成品口感佳。蚕豆可以煮后食用，也可以将其油炸食用，酥...

胡豆要被叫做蚕豆，是豌豆科当中的一种，它的外皮是绿色的。一般刚上市的时候特别新鲜，很多人都喜欢买带有豆荚的胡豆回来剥，然后烧着吃。很多人都喜欢吃胡豆，那你知道胡豆煮多久才会熟吗？怎么做才会好吃吗？今天小编就来告诉大...

食材明细主料胡豆（500g）辅料小葱（300g）盐（适量）香油（10ml）葱蒜粉（15g）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香葱焙胡豆的做法步骤1、胡豆去牙洗净后大火煮至8成熟。2、煮好的胡豆沥干水放凉备用。3、小葱切末。4、锅内不放一滴油，小...

“在川渝地区，嫩胡豆和嫩豌豆总是跟着春天的脚步一起到来的。每年春天，总要吃上几盘嫩胡豆才会觉得真正走入了春天。酸菜，是用头年上市的青菜经过三四个月发酵而成，它与胡豆搭配在一起，结合出难以言喻的美味。”食材明细主...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟怪味胡豆，这是一个名字奇怪，但是味道却十分鲜美的菜品。胡豆入口咬碎，然后辣、甜、鲜、香、脆等各种滋味，一起横扫你的味觉神经，那种酣畅淋漓的快感使你不...

“胡豆，中国以川渝最多，次为云南、湖南、湖北等省。有些地方叫蚕豆或其他称谓，川渝地一般叫胡豆。在川渝地域，一个简单胡豆，可以跟你做出出百种花样。什么葱香耙胡豆，苦藠胡豆，盐水耙胡豆，麻辣耙胡豆，麻辣干胡豆，怪味胡豆，豆瓣酱...

最近，很多地方都已经上市了新鲜的胡豆，在不少地方，胡豆还有一个别称，叫做蚕豆。只不过因为不同的种植条件，胡豆什么时候成熟这个问题，还是有所区别的。相信不少人都吃过胡豆，但在胡豆剥皮的时候，并不是那么容易，那么要怎么来剥...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料胡豆：适量辅料盐：适量油：适量胡椒粉：适量具体步骤胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟辣胡豆精选上好的猪皮、黄豆和花生米，搭配辣椒和调料制作而成，因为好吃，而且蛋白质极高，非常适合当做佐料使用，同时也可以当下酒菜。辣胡豆营养丰富，含有多...

“粉蒸肉是四川的家常菜。一般底可以选用红薯。土豆刚好胡豆成熟的季节就拿胡豆来做吧”食材明细主料蚕豆（500克）五花肉（400克）大米（200克）糯米（200克）辅料生抽（1勺）料酒（1勺）盐（1勺）豆瓣酱（1勺）椒盐（1匙）味精（1匙）姜末（10克）白糖（1匙）微辣（口...

食材明细主料胡豆（500g）牛皮菜（500g）调料生抽（适量）蚝油（适量）醋（适量）豆辨酱（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛皮菜撩胡豆的做法步骤1、把准备好的胡豆和牛皮菜洗净，切点姜葱蒜。2、锅中热油下花椒葱姜蒜末炒出香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天给大家带来一道十分开胃的下酒菜—美味的椒渍胡豆，夏天正是吃胡豆的时候，这个时候的胡豆最好吃了，除了煮着吃，还可以炒着吃，口味也可以跟着自己的喜好...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟茴香具有健胃排气的功效。是春天最有人气的一道菜品。新鲜稚嫩的茴香叶。散发出属于它特异的清香，这就是属于自然的味道，胡豆清脆而且含有大量的蛋白质...