相关麻油雞的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料米酒：600cc老薑：100黑麻油：150去骨仿土雞腿：1支麵線：1紮枸杞(泡米酒)：1匙辅料具体步骤1.取下雞腿表皮備用。2.取深炒鍋，下雞皮與雞肉煎出油後，雞皮取出備用，放...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料米飯：适量辅料姜：适量香菇：适量蘿蔔：适量新鮮雞肉：适量具体步骤1.麻油爆姜、記得中小火2.下香菇雞肉小炒一下加點醬油起盤3.再下米小炒入香味，稍炒一下...

芝麻油想必小伙伴都吃过，平时我们在吃火锅或制作一些冷菜的时候都会用到这种油，那么有时候我们也会看到在一些超市或者是南北货里面会有卖麻油。那么芝麻油和麻油是同一种油吗？它们有什么用法呢？今天就让我来回答大家的疑...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料雞蛋：2个面粉：500葱：适量辅料盐：适量油：适量具体步骤1.用干净碗盛上面粉用鸡蛋打在面粉里放入适量的水搅拌均匀2.加入切好葱粒加入适量盐搅拌均匀3.开火在...

“胡麻油虽然在我们有着悠久的食用历史，但是，各地区对不同科植物都有胡麻油的叫法。芝麻自古俗称胡麻.胡麻科中最重要的植物是芝麻（Sesamumindicum），一种重要的油料作物。原产于非洲，因此也被称为“胡麻”；但亚麻科的亚麻籽...

“能用土雞，味道特別鮮。”食材明细主料云南瓜（1条）洋葱（1/4个）土鸡（1只）辅料米酒（20ml）生粉（适量）糖（适量）油（适量）盐（适量）蒜（3颗）酱油（70ml）姜（25g）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油鸡云南瓜的做法步骤1、土鸡洗干净斩件备用。2、云南...

没有。麻油是芝麻油的另一种别称，其实指的就是经过炒熟后的芝麻压榨出来的一种油类，芝麻油闻起来非常的香，食用价值也比较高，多用于凉拌菜或是汤羹的制作之中，以增加菜肴的香味。若是使用芝麻油炒菜，则前期加热的度不能太高...

“很有南洋風味吧！除了美味，还是一道很健康的料理，香茅去風除濕，黄姜有很好的消炎及抗氧化作用，平常做工辛苦又劳累，身體器官会有些炎证現象，就嘗試做來吃吃吧。”食材明细主料鸡腿（兩隻）香茅（兩根）切片黄姜（兩湯匙）辅料豆漿（一湯匙...

食材明细主料鸡腿肉（500克）大蒜苗（1大把）辅料姜（1顆）蚝油（1大匙）盐（1小匙）辣椒（1碗）油（適量）水（1小碗）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香辣子雞的做法步骤1、先把大蒜苗切小段，大蒜取大顆的對開切兩半，小的大蒜和姜的切末。2、辣椒...

“從小到大就好愛吃糯米雞,今天休息在家就自己學做一次糯米雞~”食材明细主料糯米（250克）雞腿肉（250克）香菇（4个）蝦米（2勺）荷葉（4条）辅料姜（5克）柱侯醬（1勺）蠔油（1匙）醬油（1匙）老抽（1匙）料酒（1匙）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糯米雞的...

“鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡：1只盐焗鸡粉：1-2包葱：3跟姜：3片蒜：3粒黑椒：适量香草：适量酱油：适量料酒：少许辅料蜂蜜：适量水：适量具体步骤1.把鸡去毛洗净晾干。2.将葱姜蒜适度切一下，加...

食材明细主料干辣椒（10个）花椒（1勺）植物油（3大勺）辅料熟白芝麻（1匙）调料盐（1/2匙）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒麻油的做法步骤1、干辣椒剪段，与花椒粒和盐一起放入碗中。2、锅中烧油。3、烧至冒烟后将一半的油倒入碗中。4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紅蔥頭：75蒜頭末：100九層塔葉：20辅料調味料：_米酒具体步骤1.老薑切片；仿土雞切塊備用。2.煮一鍋滾水，加入1大匙米酒，下雞肉汆燙去除血水後，撈出瀝乾備用...

“雞油拌麵【傳統的乾麵】新鮮嚐傳統的乾麵種類很多,雞油拌麵在傳統的家庭裡是麵點心類之一。香濃的雞油,油蔥酥的酥香味讓人難以忘懷的味覺,吃了還想再吃一碗的乾麵。因而在此做了一碗雞油拌麵和涼拌蒜椒肉蔬果的麵...

麻油就是用芝麻做的油，并且浸泡过花椒，制作而成的，如果没有浸泡过花椒的芝麻油就是香油，二者还是有一定区别的，香油的味道就是香香的芝麻味，在口感上没什么刺激性的味道，麻油比香油入口更加的刺激一些，闻起来有花椒的香味，常用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料去骨仿土雞腿二支：800公克雞腿骨和邊肉：400公克洋蔥：半顆青蔥：一把油蔥酥：10公克辅料鹽：三湯匙甘蔗糖膏：四湯匙具体步骤1.仿土雞腿肉二支。我請雞販幫我去骨...

“適合小孩子的炸雞塊，加上塔塔醬更開胃，這次做的是大人風味”食材明细主料雞腿肉（300g）薑（少許）蒜頭（四顆）美乃滋（少許）味霖（少許）麵粉（适量（太白粉））辅料高麗菜（少許）酸黃瓜（兩小根）水煮蛋（一個）醬油（少許）米酒（少許）黑胡椒（适量）盐（适量）塔塔酱（适...

“麻辣嫩爽口”食材明细主料大鸡腿（2个）辅料生抽（2勺）蒜（1个）姜（1块）老干妈（3勺）葱（1颗）小红辣椒（5个）特级花椒油（2勺）熟花生（25克）香菜（一颗）食盐（1勺）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻油鸡的做法步骤1、鸡腿下冷水锅，下葱段，姜片，大火煮沸...

食材明细主料乳鸽（1只）辅料生姜（1大块）干辣椒（2个）麻油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻油乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗净切块，生姜切片，干辣椒切段备用。2、锅烧热，倒入麻油，爆香姜片，倒入切好的乳鸽迅速翻炒...

麻油。花椒是一种固体里面的成分以麻为主的调味品，所以提炼出的麻油味道比较重。而花椒油的味道则以香味厚重为主，比麻油要香一些，适合做水煮鱼这样的特色菜。而麻油可以放在麻辣烫里面增加麻和辣的口感。综合两种植物油...

“家里常备一些麻椒油啊、辣椒油啊、葱油啊的，做饭时会给我们带来许多方便。麻椒油是我厨房常备的原材料，做水煮肉片、麻辣烫、拌菜、拌面。。。都用得上。”食材明细主料麻椒（20克）花椒（8克）色拉油（300克）辅料白芝麻（8克）麻辣（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料雞腿肉（去骨頭）：兩隻蘑菇：三朵洋蔥：半個紅蘿蔔：半條花椰菜：一百公克馬鈴薯（大）：一顆辅料鹽巴，胡椒：各適量牛奶：一杯西洋芹，巴西利：各一兩支月桂葉：一片奶油：二十公克麵...

香油是家家户户常备的调味品，其在厨房中的出现率还是非常高的，炒菜、拌冷菜、或者是吃面时加上几滴香油，都能起到明显的提香、提鲜的作用，除此之外我们常见的还有芝麻油等，那么香油是芝麻油吗，这两者之间有什么关系呢，小编这...

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:22分钟主料雞(這裡用雞大腿)：6塊辅料大蒜：6瓣生抽：适量老抽：适量蜜糖或蜂蜜：适量麻油：适量胡椒粉：适量料酒：適量具体步骤1.雞大腿洗淨，大蒜用菜刀拍過，加入所有的輔料...