相关龙井虾仁的家常做法的餐饮知识

“龙井虾仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧绿的龙井绿茶与鲜活的西湖虾仁一起制作，嫩鲜里浸透出茶特有的香味，特有的味道，总是让人回味醇鲜。历史典故：一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，深感清香可口，趁...

“龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。正宗的龙井虾仁采用的是清明前后的鲜活河虾，那时候...

食材明细主料龙井茶叶（适量）虾仁（适量）调料油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）龙井虾仁的做法步骤1、龙井用温水浸泡10分钟。2、过滤出茶叶。3、虾仁开背清理干净，放入茶水中浸泡20分钟。4、锅里热油倒入虾仁翻...

食材明细主料大虾（500g）辅料盐（适中）淀粉（少许）龙井茶（3g）料酒（2匙）葱（1段）姜（2片）瘦肉汤（2匙）食用油（少许）黑胡椒粉（少许）鸡蛋清（一个）原味（口味）未知（难度）龙井虾仁的做法步骤1、剥虾壳2、开背开腹取虾线3、葱姜提前泡入料酒4、加入盐、料酒、...

“龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新...

“这是一道体现西湖秀美气质的传统名菜，具有浓厚的地方色彩，此菜色泽清雅，味道鲜嫩，风味独特！传说，龙井虾仁与乾隆皇帝有关。一次乾隆下江南游杭州，他身着便服，遨游西湖。时值清明，当他来到龙井茶乡时，天忽下大雨，只得就近在一位...

“根据研究，茶汤中的单宁酸能解渴、除腻、消脂和杀菌。经常使用电脑的上班族或者孕妇最好经常食用这道菜，可抑制癌细胞、抗氧化、抵制放射源和有害物质对身体的侵害。”食材明细主料大虾仁（适量）辅料龙井茶叶（适量）生粉（适量...

“在计划中本来要制作一道“龙井虾仁”的，但看到很多网友都做了这道菜，因此本不想再做了。可托妹妹把材料早都准备好了，妹妹也催着我要吃这道菜，呵呵，还是把它做出来吧，反正大家各有各的做法！“浙菜”由于在浙江本省地域广阔...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料虾仁：300龙井茶：20辅料盐：适量淀粉：适量鸡蛋清：1个植物油：适量料酒：适量具体步骤1.虾仁洗净去沙线。2.虾仁用料酒，盐，鸡蛋清，玉米淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。...

食材明细主料龙虾（750克）辅料腌辣椒（两匙）豆瓣酱（一匙）生姜（适量切成细沫）壳蒜（适量切成细）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常龙虾的做法步骤1、因为第一次发表，欠其宅图片用文字说步骤。2、由于卖龙虾的说是沅江里的龙虾，也...

食材明细主料小龙虾（适量）辅料白芝麻（适量）香菜（适量）调料玉米油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）郫县豆瓣酱（适量）料酒（适量）香料葱（适量）姜（适量）火锅底料（适量）香叶（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）香辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常小龙虾的...

食材明细主料虾仁（适量）鸡蛋（三个）葱花（半根）纯净水（鸡蛋液的三分之二）虾米（适量）调料盐（少许）生抽（少许）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常虾仁蒸蛋的做法步骤1、成品图来一张，看着美味吧。2、三个鸡蛋加入少许盐，打散。3、取小...

需要。龙井虾仁是用龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，勾芡过的虾仁使汁变稠，可以在翻炒的过程中不粘锅，且更容易和调配料结合在一起，做出来的味道会入味些，在最后加上一点葱花味道会更不错，但还是得看个人的口味，勾芡做出来的虾仁...

“一直以来，中国人都把茶视作最好的保健品，“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称，历代著名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。茶叶中含...

“此菜品借鉴龙井虾仁的做法，在避风塘炒虾仁的基础上做了适当的改进，成品茶香四溢，对于不爱吃虾的兔子来说，此菜很受欢迎”食材明细主料虾仁（200克）龙井茶（30克）植物油（50克（最好是味道清淡的稻米油、玉米油、色拉油））辅料盐（少许）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟龙井虾仁是一道有名的杭州名菜，风味独特，非常有杭州的地方特色。龙井虾仁选用最优质，最美味的虾仁，营养丰富，味道好吃。这道菜的原料特别简单，只要龙井就可...

虾想必大家都不认识，是一种非常常见的海鲜，同时也是较受人们欢迎的海鲜了，每次提到虾，就会想起虾的做法，这虾的做法，少说也有十种，然而今天小编要介绍的虾类菜品叫“龙井虾仁”，龙井这两字就让我们知道了，这应该是杭州那边的菜...

虾仁一种营养价值非常高的海鲜，受到了众多人的喜爱。基本上外面的餐馆或者是饭店都会有一些跟虾仁有关的菜谱。而今天小编要介绍的是龙井虾仁，它是一道非常有名的浙江菜。龙井虾仁味道非常的鲜美以及肉质很嫩给，非常值得...

“春节前准备了很多对虾，正月刚好可以经常换着方法做着吃，味道很好呢。”食材明细主料对虾（适量）龙井茶叶（适量）辅料枸杞（适量）姜（适量）蒜茸（适量）芝麻（适量）花生米（适量）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）龙井茶焖大虾的做法步骤1、...

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:22分钟主料虾仁：250辅料鸡蛋：1个西湖龙井：适量淀粉：适量黄酒：15ml具体步骤1.备齐所需原料，鸡蛋取蛋清备用。2.虾仁处理干净，用厨房用纸吸干残留的水分。3.虾仁入碗...

食材明细主料基围虾（适量）辅料姜（适量）芝麻（适量）调料油（适量）糖（适量）酱油（适量）蚝油（适量）水（适量）料酒（适量）酸甜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常炒虾仁的做法步骤1、基围虾去头洗净。2、剔除虾线，虾壳洗净就那个控水，放入姜片料酒腌...

食材明细主料南豆腐（适量）虾仁（适量）毛豆仁（适量）辅料生抽（适量）蒜蓉辣酱（适量）糖（适量）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常虾仁豆腐的做法步骤1、将豆腐切成2厘米左右的小块。2、入锅煎制。3、煎到两面金黄捞出。4、吸...

食材明细主料虾（200克）黄瓜（50克）玉米（适量）蒜（2粒）红椒（半个）葱花（一根）辅料玉米油（15克）盐（2克）生抽（2滴）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常虾仁的做法步骤1、材料切好备用。2、黄瓜，红椒切丁备用。3、锅热下油，放入红椒葱花大蒜煸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟龙井虾仁可是现在街道小巷大排档非常火爆的一道菜，吃过的人都赞不绝口。虾仁的色泽金黄金黄的，混合着各种香料调酱，再配上一小撮香草在面头上，那可真是让...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟经常有朋友跟小编说，哎呀，在家实在是懒得做菜了，太麻烦了而且也没有这个时间。那小编今天就要教大家一道十分钟内就能做好的一道菜，那就是龙井虾仁。这道...