相关煸鲫鱼怎么做的餐饮知识

“干煸鲫鱼是一道美味可口、香酥爽口、鲜香麻辣的一道家常菜，有较高营养价值。”食材明细主料鲫鱼（500克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（5克）花椒粒（适量）辣椒面（2勺）孜然粉（1勺）干辣椒段（适量）麻辣（口味）酥（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煸...

“给朋友做的月子餐，只放入葱姜盐调味，就没放别的调料(调料有回奶的风险)。”食材明细主料鲫鱼（1条）葱（10g）植物油（10g）姜（适量）辅料盐（1g）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲫鱼汤的做法步骤1、葱姜切片，鲫鱼收拾干净，朋友买的鲫鱼...

“在我们当地这种鱼的作法叫糟鲫鱼,有的地方叫酥鲫鱼。街头时常会有小摊出售做好的成品。一次,我去亲戚家吃饭就有这鱼,他在街上买的成品,感觉味道不新鲜,鱼醒味超大。不如自己做的鲜香还略带点麻麻的味道。而且骨酥...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：750辅料味精：少许小葱：3根糖：少许花椒：少许姜：1块大蒜：1个豆瓣：1大勺老抽：2勺盐：少许洋葱：半个醋：1勺具体步骤1.用料酒码鱼，去腥味。半小时后冲洗干净在...

“鲫鱼烤之前要腌制一下，这样能够去掉鱼腥味，还能够有效的提鲜。给鱼去腥大家都知道用料酒，但还有一样调味料也是不可缺少的，它也能去腥提鲜，这就是白胡椒粉。”食材明细主料鲫鱼（1000克）调料料酒（适量）胡椒粉（少许）盐（适量）孜然粉...

“周日，天气太热，胃口也受到很大的影响。不想吃饭也不想做饭，懒懒的不想动。但肚子饿总得要吃东西呀！不如煲点稀饭吧，好久没吃过你煲的鲫鱼粥了，我这就去买鱼怎样？懒懒的跟老公这样说。老公说好吧，这可是我的拿手粥，包你胃口大...

食材明细主料腊鱼（适量）辅料干辣椒（少许）姜（少许）蒜（少许）葱（少许）豆鼓（少许）调料油（适量）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）料酒（少许）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸腊鱼的做法步骤1、准备好食材:如图(腊鱼需焯水因为很硬)。2、将腊...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：500干辣椒：20个辅料香菜：3棵花椒：10葱姜：适量具体步骤1.鲫鱼置器皿里腌制30分钟。配料：料酒、葱、花椒2.鲫鱼要用刀从打个花刀。为的是好炸易入味3.、...

“酱香味十足，好吃下饭”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料葱（适量）干红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（适量）醋（适量）糖（半勺）蚝油（一勺）料酒（一勺）黄豆酱（两勺）植物油（适量）花椒（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱鲫鱼的做法步骤1、葱蒜...

食材明细主料鱼块（适量）辅料生姜（适量）蒜粒（适量）花椒（适量）葱花（适量）调料盐（适量）生抽（适量）玉米淀粉（适量）烧烤料（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）干煸鱼块的做法步骤1、鱼块洗净给适量的盐少许生抽用玉米淀粉拌匀静置。2、锅...

食材明细主料黑鱼（一条）辅料葱（适量）蒜（适量）花椒（适量）姜（适量）干红辣椒（适量）配料生抽（适量）盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干煸黑鱼的做法步骤1、黑鱼去头和中间的大刺（这一步买鱼时可让摊主做），洗净鱼肉，...

食材明细主料鲫鱼（适量（5条））八角（适量）桂皮（适量）香果（适量）小茴香（适量）米椒（适量）姜（适量）盐（适量）醋（适量）糖（适量）大蒜头（适量）生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）耗油（适量）辅料葱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖鲫鱼的做法步骤1、刚钓的新...

“最怀恋妈妈的味道，可能不那么精致，但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性，味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼（适量）洋葱（适量）辅料肉花肠（适量）小葱...

食材明细主料汉江白鱼（两条）辅料葱（适量）辣椒（适量）料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干煸白鱼的做法步骤1、将用盐料酒酱油腌制好的鱼下锅煎至两面焦脆金黄2、下铺料煸炒入味，最...

“昨天买了2条鲫鱼，500多克一条。好久没有吃红烧鲫鱼了，干脆就红烧吧”食材明细主料大鲫鱼（500克）豆瓣酱（适量）姜米（适量）豆鼓（适量）葱段（适量）辅料五花肉（30克）蒜米（适量）蒜苔（适量）干辣椒（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧鲫...

“煎带鱼的时候，你们会裹面粉吗？大部分朋友的回答都是不会，尤其是海边的朋友，听见有人用面粉裹海鱼就会特别不理解，好好的鱼，直接做它不好吃吗？我觉得这其中很大一部分原因是因为地域的差异和生活习惯的差异，裹面粉的，多是北方...

“剁椒菜系虽然不是川菜，可是由于实在是美味。小风还是从湘菜同行那里学会了。本来打算做鱼头，无奈家中蒸锅太小，只能做鲫鱼。更多川菜！喜欢自制！可以加QQ群89083854（注明：麻辣川菜）”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料姜（适量）小葱（适量...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料野鲫鱼：450辅料香葱：10食油：50孜然粉：4生姜：5盐：2剁椒：15大蒜：15具体步骤1.准备好野鲫鱼，清洗干净，撒上盐拌匀，入冰箱腌制一晚上；香葱生姜蒜瓣洗净切碎备用。2...

“前几天做豆花鱼时留下的下角料，当时就做了，只是无暇上传。鱼取两片净肉后还有两片胸排、一长条鱼脊骨、一个鱼头。鱼头另外熬汤，其它的就可以做干煸鱼了，也叫一鱼三吃吧！”食材明细主料鱼排（适量）鱼脊骨（适量）辅料葱段（适量）蒜...

“外酥里嫩，麻辣鲜香。”食材明细主料鱼鳅（500克）蒜苔（100克）辅料菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）豆瓣酱（2茶匙）干海椒面（1茶匙）花椒粉（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）泡姜（1抉）泡海椒（1把）香菜（10根）小葱（少许）油酥花生（少许）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

“鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素...

食材明细主料鲫鱼（2条）辅料大料（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）糖（适量）醋盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）熬鲫鱼的做法步骤1、鱼解冻2、去掉鳞片和内脏部分3、准备葱段、姜片、大料、大蒜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料去鳞去内脏鲫鱼：4条（约800g）泡豇豆：200g四川酸菜：50g蛋清：1只蒜蓉：2茶匙（10g）葱花：2茶匙（10g）姜末：2茶匙（10g）香菜：2根干辣椒：30g花椒：20g油：2碗（500ml）实耗料酒：1汤匙（盐：1茶...

“今天真的好冷、来个鲫鱼锅暖和暖和！”食材明细主料鲫鱼（500克）香菇（200克）豆腐（200克）各种丸子（300克）辅料葱（5克）姜（5克）蒜（5克）干辣椒（10个）料酒（5克）白醋（3匙）香菜（2棵）盐（5克）白糖（10克）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鲫鱼锅的做法步骤1...

“库存菜。”食材明细主料鲫鱼（500g）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）原味（口味）未知（难度）煎鲫鱼的做法步骤1、自己给自己找麻烦。2、去磷去内脏清洗干净。3、撒适量的盐簸了簸。4、放碗里盖保鲜膜放了几小时。5、沥干水份放通风处。6...