相关可可的餐饮知识

“一直想做华夫饼，倒不是觉得它有多好吃，而是喜欢华夫饼的造型，有菱有角的方格子像极了一大整块巧克力。前几天淘宝店铺有活动，就毫不犹豫的败了回来，当然也就迫不及待的试做了，还不错，以后用它做蛋糕试试，看出来是啥效果。”...

“俺很喜欢可可、咖啡之类的味道，所以，一看见有可可味的点心，眼就发光，这次找到可可饼的方子，肯定要试试。”食材明细主料花生粉（适量）黄油（适量）辅料可可粉（适量）低筋粉（适量）花生粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）雪花可...

“情人节马上要到了，总想做个心形的东东，试试做个印心的蛋糕卷，心里想得很美，但做起来又是另一回事，不过心爱的人一定能体会这份心意的！”食材明细主料低粉（60g）鸡蛋（4个）细砂糖（蛋清打发）（45g）植物油（45ml）牛奶（60ml）可可粉（8g）细砂糖（蛋...

食材明细主料糯米粉（适量）面粉（适量）可可粉（适量）辅料核桃碎（适量）鸡蛋（一个）牛奶（适量）配料糖（一勺）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）可可核桃煎饼的做法步骤1、可可粉一小勺，糯米粉两小勺，面粉一勺，糖一勺，鸡蛋一个。2、搅拌均匀再加...

“配方来自《孟老师的下午茶》。孟老师的解说一向很明了，这一次却有了些小疑惑。糖浆翻砂，是不是就是孟老师说的结晶状态呢？或许是，又像不是，最后不管三七二十一，就当它是结晶吧。”食材明细主料大杏仁（75克）黑巧克力（50克）细砂...

“总是会有很多东西来触发你的灵感。那本口袋小册子，那个叫做可可饼干圈的饼干，明明看到两种颜色的面团相叠卷起，最后的成品却展示不出一圈圈颜色相间的纹样，这边缘地带也太多了吧？而灵感就此引发。与其卷成这个样子，还不如...

“这个构思依然是源自于对我万分支持的家人！所谓“咸鱼白菜，各有所爱”，我的家人都有自己特别钟爱的点心，例如面包、蛋糕、饼干，其中还分咸的、甜的、素的、荤的，我恨不得自己是个美食魔术师，把他们点的用一秒钟的功夫全变出...

食材明细主料低粉（100克）玉米粉（100克）可可粉（5克）辅料玉米油（70克）杏仁片（少许）泡打粉（1克）糖（30克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）杏仁可可桃酥饼的做法步骤1、可可粉玉米油糖低粉、玉米粉和泡打粉已混合2、盆中放玉米油和糖搅...

“可可中空戚风，一款美味的糕点，浓郁的可可味，把蛋糕柔软细腻的口感推到极致。完美的脱模，使感官也得到了满足，有了漂亮的外观，自然也就有了食欲！喜欢可可口味的亲们，已经馋到不行了吧~~~”食材明细主料可可粉（15g）低筋面粉（70g）...

食材明细主料高粉（270）酵母（3）细砂糖（25）盐（2.5）鸡蛋（25）牛奶（150）黄油（25）可可粉（4）甜味（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）简单（难度）牛奶可可蜜豆双色吐司的做法步骤1、材料放入面包机揉至完全扩展2、手套膜3、发酵至两倍大4、发酵至两倍大5、发酵...

“北方凛冽的冬天渐渐来到，从脚踝吹进身体的冷风，不禁打了个寒颤，冷的这般刺骨，可我依然很爱这冬天。祝我“生日快乐”【可可巧克力慕斯】To<wbr>my<wbr>dear如果，一定要有个梦想，希望，不久的未来有个大厨房，阳光落地，放得下瓶...

“虽然现在是冬天，不适合吃些冰冷的食物，但过年过节期间，不是大鱼大肉，就是火锅啊，什么煲之类的，难免会吃的太油腻，甚至上火，这时来个甜甜的、解腻又不饱肚的小甜点，缓解下快要吃撑的小肚子，带点冰凉凉的爽滑口感，很过瘾哟~”食...

“美味香醇巧克力自己动手也能做”食材明细主料可可脂（80g）可可粉（60g）辅料卵磷脂（2g）配料糖粉（40g）奶粉（20g（奶油））甜味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）可可脂巧克力的做法步骤1、准备好制作黑巧克力的原料2、可可脂80g3、可可粉60...

“天气阴霾了好几天，都懒懒的不想做东西，难得今日天晴，为大家奉上这个简单易上手的小饼干，基本0失误哦~”食材明细主料低筋面粉（100g）黄油（50g）糖粉（40g）鸡蛋液（16g）辅料低筋面粉（80g）黄油（50g）糖粉（40g）鸡蛋液（16g）可可粉（20g）奶香（口味）烤（工...

“第四次做戚风，除了表面有点裂纹，蛋糕没回缩也没塌陷，很成功吧。方子掌握这样一个比例，干料:湿料=5:8，其中一个鸡蛋看做10克湿料，糖随意。知道了这个比例，以后都可以自己配方了哟～”食材明细主料低粉（45克）可可粉（5克）鸡蛋（3个）玉...

“下午茶~可可蛋糕卷”食材明细主料色拉油（50克）鸡蛋（4个）低粉（60克）淡奶油（180克）辅料牛奶（80克）可可粉（10克）糖（100克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）可可蛋糕卷的做法步骤1、材料：色拉油50克，鸡蛋4个，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克...

食材明细主料低粉（200克）辅料黄油（100克）蛋（一个）可可粉（15克）泡打粉（1/2勺）杏仁（70克）烘焙用巧克力豆（30克）配料盐（少许）红糖（80克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）可可曲奇的做法步骤1、低粉，泡打粉，盐，可可粉过筛两次。2、黄油加入红...

“听着这个名字，会不会以为它是饼干呢？但它是糖，当听到它的英文名字是:MeringueKisses，就爱上它了，脆脆的外皮，却有着棉花糖般的内心，入口即化的口感，搭配香香的可可粉，比巧克力更让人回味！！PS：这个甜点的材料需要巧克力酱，我的菜...

“可可奶油卷，淋上一层巧克力奶油酱，普通的卷卷似乎也华丽了。”食材明细主料低筋面粉（55克）可可粉（10克）鸡蛋（3个）牛奶（60克）玉米油（30克）蛋黄用白糖（15克）蛋白用白糖（50克）辅料黑巧克力（120克）巧克力用淡奶油（80克）内馅用淡奶油（200克）内...

食材明细主料蛋黄（4个）牛奶（400克）淡奶油（200克）白糖（80克）辅料可可粉（20克）甜味（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）牛奶可可冰淇淋的做法步骤1、准备材料2、牛奶，蛋黄，白糖倒入容器，边搅边小火煮至微沸3、蛋奶液煮至浓稠，用勺子试一下，挂糊...

“看到一款紫薯螺纹馒头，很是喜欢。觉得做成面包一定也不错，就做了可可味的，只是那个螺纹的层次不是很清晰，要是层次多又分的很清楚就完美了。”食材明细主料高筋面粉（250克）牛奶（120克）白糖（50克）黄油（20克）辅料盐（3克）酵母（3克）鸡蛋...

“纯纯的芝士球，性感的蕾丝饼，天使和魔鬼的完美搭配——享受一个精致的下午，就这么简单。”食材明细主料可可粉（5g）低粉（5g）杏仁碎（30g）融化的黄油（30g）红糖（磨成粉）（30g）牛奶（15毫升）奶油奶酪（165g）淡奶油（100g）细砂糖（40g）蛋黄（3个）玉米淀粉（1...

“今天的这款可可冻芝士，是做给坨爸的生日蛋糕，因为他喜欢巧克力口味，所以主料和配料基本都是可可，简单而纯粹的颜色，是非常有男人味的一款蛋糕，如果情人节你想给你的他亲手做一个好吃的蛋糕，不妨试试这个。不过坨妈这个因为...

“可可卷心饼干口感香酥，外形可爱，非常适合送给亲朋好友。早上起床收拾完毕，便开始动手制作饼干，中午去朋友家时带了两份，朋友非常喜欢。”食材明细主料黄油（90克）低筋面粉（180克）细砂糖（60克）杏仁粉（20克）蛋白（1个）可可粉（5克）泡打粉（1...

“可可粉里含有可可多酚，制作成果汁能充分滴发挥出它的功效。小朋友们大都喜欢它的味道，所谓的巧克力嘛，再加入美味的香蕉榨成汁，真滴很好喝，我自己都忍不住多做了一杯来犒赏下自己哈。。。。”食材明细主料香蕉（1跟）辅料鲜...