相关家中版门丁肉饼的餐饮知识

“门丁肉饼是老北京老口味美食，薄片大馅咬下一口顺然流出浓浓的香味，唇齿之间回味口中，门丁肉饼形状酷似大门的门丁，大小形状都很像，门丁肉饼可以做一日三餐以主食出现在餐桌上，门丁肉饼制作非常简单，没有想象中的那么难制作...

“门钉肉饼是一种老北京有名的传统名吃。门钉肉饼的来历有好多不同的版本，无论哪一种说法都与慈禧有关，好象都说是慈禧最爱吃的传统小吃。有一种说法是，传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心，慈禧吃过后觉得很适口，问厨师...

“门钉肉饼---据说是慈禧喜欢吃的一种食物。因为外形很像宫廷大门上的门钉而得名。现在算是老北京的一道名小吃，应其味美又经济，是很受老少青睐的传统清真食品。”食材明细主料面粉（300克）开水（175克）熟油（10克）牛肉（300克）辅料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉，洋葱：适量辅料盐：适量鸡精：适量生抽：适量老抽：适量五香粉：适量蘑菇粉：适量姜粉：适量花生油：适量具体步骤1.面团和好后醒半个小时，然后再擀成大片，抹油少撒...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟有一句话说大口吃肉，大口喝酒，相信很多人都是很喜欢吃肉的，所以我们每天做菜的时候就会做一点荤菜这次我做的是门丁肉饼，是一种很好吃的饼，饼里全是肉，吃一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟门丁肉饼是一道十分经典的中国面食。人们创造出了很多种不同的面食的做法。门丁肉饼是人们无论在吃早饭还是吃午饭还是吃完饭的一个不错的选择。而人...

“这是一周前做的了，由于没有时间更新，就给耽误了，今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，其鸡肉鲜嫩，花生酥脆，再加上辣椒的香辣，真是欲罢不能。”食材明细主料鸡胸肉（250g）黄瓜（1根）红辣椒（适量）花生（1碟）辅...

“时光飞逝，转眼间儿子9个月了。为了以后做个称职的母亲，贤惠的妻子，开始辗转在厨房奋斗。”食材明细主料鸡胸肉（250克）黄瓜（1段）胡萝卜（1段）花生米（100克）辅料花生油（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（适量）白糖（适量）盐（适量）五香粉（适量）白胡椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟假期去朋友家，朋友的妈妈给我们做了芝麻饼和肉饼，我吃得赞不绝口。对于饼的做法我并不熟悉，因此让朋友的妈妈教我一下，朋友妈妈不吝啬的交给我一道美食门...

“宝贝每次都会吃一大碗”食材明细主料鸡脯肉（适量）花生米（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）辅料淀粉（适量）盐（适量）糖（适量）番茄酱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭版宫保鸡丁的做法步骤1、先把肉化开2、把鸡脯肉切成丁用盐，胡...

“这道清真小吃可以说在北京大街小巷都可以看到，前两天特意学习了一下做法，在家也可以吃正宗的门钉肉饼了。”食材明细主料面粉（500克）水（300克）牛肉馅（500克）洋葱（750克）辅料干黄酱（2汤匙）盐（3克）白胡椒粉（3克）花椒（5克）五香粉（3克）酱油（2...

“以前在外吃别人做的，今天咱自己动手，这是第二次做，感觉做着不难，口感又好，家人喜欢，跟大家分享一下！这个比例大约能做16个门钉，面团要软，肉馅要搅拌上劲好吃，我是先把牛肉馅在案板上剁了剁才开始搅，这样搅着更容易上劲。”食材...

“家庭版宫爆鸡丁，鸡丁嫩滑，莴笋可口，花生米香，吃起来真是停不下口。”食材明细主料鸡胸肉（1块）油炸花生仁（120克）莴笋（1根）辅料菜油（15g）盐（2g）料酒（3g）姜（3g）胡椒粉（1g）淀粉（2g）生抽（3g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭版宫爆鸡丁的做...

“鲮鱼多刺很多人不爱吃，但是鲮鱼肉质很细嫩，用来做鱼肉饼非常好吃。今天做的香煎鲮鱼肉饼放了莲藕丁，增加爽脆的口感，非常好吃，下饭下酒都适合。”食材明细主料鲮鱼肉（500克）莲藕（200克）小葱（2条）生菜（1棵）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）泰...

“家常味是川菜独有味型，说到家常味就少不了豆瓣酱、姜、蒜、菜籽油，简单的几种调辅料经川人巧手烹制后菜品立刻呈现出诱人的色泽，咸鲜微辣的口感也在筷子的帮助下于味蕾绽放。”食材明细主料猪肉（200g）黄瓜（200g）泡椒（30g）辅...

“我和老公都喜欢吃这个小吃，但是觉得外面卖的牛肉少，还不太安全，自己做的放心，想放多少肉就放多少肉。”食材明细主料牛肉（120g）面粉（300g）洋葱（适量）辅料生抽（1勺）黄豆酱（一勺）黑胡椒粉（适量）香油（1勺）油（适量）盐（适量）葱香（口味）煎（工艺）半小...

食材明细主料鸡胸肉（1块）黄瓜（1个）胡萝卜（1个）花生米（100g）辅料红薯淀粉（15g）盐（适量）蚝油（5g）料酒（50ml）白糖（2勺）白醋（1勺）生抽（5ml）大葱（1根）干辣椒（适量）五香粉（5g）鸡精（3g）花生油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭版宫爆鸡丁的做法步骤...

“儿子喜欢土豆饼加入肉丁更好吃。”食材明细主料土豆（5个）猪肉（适量）鸡蛋（2个）面粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）肉丁土豆饼的做法步骤1、土豆去皮洗净。2、猪肉切丁，加点酱油，料酒...

食材明细主料手抓饼（好几张）猪肉馅儿（350g）辅料芝士（适量）葱花（3颗）蒜瓣（适量）调料十三香（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）芝麻（适量）榨菜（适量）葱香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手抓饼版肉饼的做法步骤1、搅拌机打好猪肉馅儿用...

“大多的月饼都是用转化糖浆、糖浆甜度太高容易发胖、老妈已经很胖了、还喜欢甜食、所以就用蜂蜜试着能不能代替糖浆、试了几次、除了不能回油其它的都还可以。五仁馅的感觉有点硬、掰开吃是酥的、其它馅都可以、软硬...

“宫保鸡丁由鸡丁、花生米、干辣椒等炒制而成，鲜香细嫩，辣而不燥，由于鸡肉外裹了一层水淀粉后，快炒即熟而肉嫩。那么宫保鸡丁是怎样得名的呢？传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习...

“门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。北京的名小吃，许多都与慈禧太后有关系，门钉肉饼也不例外。一日，御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧吃后，觉得味道适口，非常喜欢...

食材明细主料猪肉馅（500克）面粉（适量）辅料洋葱（250克）配料白胡椒粉（适量）五香粉（适量）香油（一小勺）盐（适量）黄干酱（两勺）生抽（两勺）鸡精（适量）花椒水（100ML）油（两勺）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）门钉肉饼的做法步骤1、面粉用温水和好，表面...

食材明细主料草莓（2个）牛奶（250g）辅料白糖（10g）吉利丁粉（20g）奶香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家庭版草莓布丁的做法步骤1、纯牛奶倒入碗中。2、草莓放入榨汁杯中打成汁。3、草莓汁倒入牛奶中。4、加10克白糖，加20克吉利丁...

食材明细主料手抓饼（3片）猪瘦肉（150g）茭白（100g）辅料鸡蛋（1个）香葱（50g）调料色拉油（1匙）料酒（1匙）生抽（1匙）花椒油（1匙）五香粉（2g）盐（1/2匙）辣椒面（1匙）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手抓饼版肉饼的做法步骤1、肉沫、茭白碎、香葱碎、鸡蛋...