相关白灼小青虾的餐饮知识

“买了小青虾，本想凉拌的，但是太小了，又买多了，所以留了一半，白灼算了。这种小虾，水煮以后，味道微甜，嗦了一个鲜味罢了。”食材明细主料青虾（200g）辅料葱（1段）姜（2-3片）蒜（4-5瓣）花椒（4-5颗）大料（1颗）调料料酒（2勺）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时...

食材明细主料虾（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）芥末（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼虾的做法步骤1、锅里放水，烧开2、加少量的料酒3、放入虾4、水开，大概两分钟就好5、沥干水，稍微放凉6、摆盘7、用生抽和芥末调好酱...

食材明细主料白虾（300g）辅料料酒（少许）姜（1小块）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼白虾的做法步骤1、买回来的白虾先用清水养着2、煮锅内放适量清水，加料酒和姜片煮开3、水开了加入白虾4、等水再次开了之后...

食材明细主料虾（适量）辅料葱（适量）姜（适量）油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼虾的做法步骤1、虾剪去须线，葱切断，姜切片。2、锅里放水，滴几滴油入锅。3、放入葱段、姜片。4、水开后将虾放入煮熟即可。...

“很简单的做法，主要是汁和时间。”食材明细主料小河虾（适量）辅料酱油（适量）醋（适量）盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小河虾的做法步骤1、买回来的小河虾还是活的呢，泡在水里去去腥。2、开水下锅...

“白灼要的就是原汁原味，什么都不加。”食材明细主料海虾（500克）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼海虾的做法步骤1、活海虾500克。2、反复冲洗几次，干净，捞起。3、干净的锅，开火，倒入海虾。4、刚下锅的虾，受热会乱跳，盖...

“温情年夜菜简单做”食材明细主料小白虾（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小白虾的做法步骤1、准备所需食材2、白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分3、将虾倒入锅内，倒入适量清水（不要没...

“粤菜最经典的海鲜吃法。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。总感觉粤菜的做法跟闽菜的做法差不了多少”食材明细主料虾（500g）辅料姜片（适量）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺...

““白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。白灼虾为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压。制作白灼...

很多人都喜欢吃虾，虾的味道鲜美，不管怎么做都很好吃，但是很多人孩纸最喜欢吃白灼虾，因为保留了虾最原本的味道，但是我们平时吃虾的时候总会有虾线去不掉，今天我们就来看看虾线怎么去掉，另外白灼虾都有哪些做法，一起来看一看吧...

“今天我们分享的这道菜是【白灼上海青】，这种烹饪手法能保持原有的鲜味，喜欢少油少盐的饭菜，健康并且鲜嫩。”食材明细主料上海青（适量）辅料香菜（2-3棵）小葱（1把）红菜椒（1个）红葱头（2颗）调料香油（适量）生抽（1碗）白糖（1小勺）清淡（口味）焯（工...

“春天的青口还挺肥美的，新鲜的食材，简单烫熟就很美味。”食材明细主料青口（约800克）辅料蒜末（少许）姜末（少许）小米辣（少许）调料油（少许）淡酱油（少许）料酒（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼青口的做法步骤1、备:青口，清洗干...

食材明细主料基尾虾（250g）辅料小葱（四根）姜（一小块）配料料酒盐糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼虾的做法步骤1、基尾虾半斤小葱四根姜一小块2、开小火，在锅中放入三汤匙料酒，加入一茶匙海盐，二茶匙糖，四根葱白，一小块...

“大虾营养丰富并含有虾青素，能够提高人体免疫力，虾的品种繁多、做法各异、白灼大虾可有效保持其营养不流失，烹饪时间短肉质鲜嫩。”食材明细主料大虾（数只）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味白灼虾的做法...

“白灼虾属于粤菜，做法简单，最大程度的保留了虾的鲜甜嫩的原味，在蘸上自己喜欢的蘸料即可。做白灼虾，虾一定要新鲜，最好是鲜活的基围虾。由于基围虾比较贵，俺还是选择了比较实惠的鲜活海虾。口味比基围虾稍差，因为实惠，口味上...

“在广东，白灼的基围虾是经常吃到的，新鲜，保留了虾的原味，是最有营养的吃法，而且最重要小朋友也喜欢吃，丝毫不需要担心她不吃哦，哈哈。而我家的做法，是最懒，最简单的啦。”食材明细主料基围虾（300克）辅料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）食...

“白灼二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味。”食材明细主料大青虾（300克）辅料白酒（5克）调料葱段（适量）姜片（少许）甜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼...

“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料鲜虾（1斤）辅料蒜（适量）葱（适量）小米辣（适量）盐（适量）鸡精（适量）美极鲜（适量）香醋（适量）香油（适量）料酒（适量）姜（适...

“正是海鲜肥美时，白灼虾，走起。”食材明细主料大虾（1斤）辅料姜（1块）料酒（15克）调料生抽（35克）老陈醋（10克）蚝油（5克）香油（3克）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼虾的做法步骤1、姜去皮，切丝在切沫，放小碗里。2、加入生抽、醋、蚝油...

“对于新鲜活虾，白灼的方式是最好的选择，能最大程度保持海鲜原有的鲜美味道。”食材明细主料新鲜活虾（400克）辅料青彩椒（适量）香菜（适量）生抽（适量（或蒸鱼豉油））红彩椒（适量）配料食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼虾...

“白灼虾ScaldedPrawns，广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。”食材明细主料大虾（500克）辅料辣椒（25克）花生油（5克）配...

“本意准备做一款油焖大虾，穿好虾串家人一致要求白灼(不吃油腻)，那太简单又省时了，既好吃颜色又漂亮。”食材明细主料大青虾（数只）辅料料酒（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼青虾的做法步骤1、大青虾洗净，...

“夏天海鲜上市后必不可少的美味，绝对的原汁原味”食材明细主料海虾（2斤）辅料葱（少许）花椒（少许）姜（适量）配料料酒（少许）味极鲜（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白灼虾的做法步骤1、新鲜刚刚捕捞上来的海虾二斤2、放入蒸锅（...

““白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。“白灼”看似简单，其实也有诀窍，别看这一“煮”，还真有学问呢。秘诀在于煮的时候要放入蒜片、姜片、盐和酒，这样的煮法才能去除虾残留的腥...

“又至吃小龙虾的季节，小龙虾肉质肥嫩饱满，白灼的烹饪方法保持了小龙虾的原汁原味，剥开外壳，抽取泥肠，雪白的虾肉蘸上美味的酱汁，哧溜！相当的满足。朋友送来了农家宅沟里捕捞的小龙虾，满满一大盆，个个生龙活虎张牙舞爪的样子，呵...