相关猪手的餐饮知识

食材明细主料猪手（适量）辅料姜（适量）葱（适量）八角（适量）花椒（适量）绍酒（适量）冰糖（适量）盐（适量）味精（适量）红辣椒（适量）香叶（适量）酱油（适量）白胡椒（适量）湖南剁椒（适量）砂糖（适量）香醋（适量）青红辣椒（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）潇湘猪手的...

“西红柿猪手，主要材料是西红柿和猪手（猪蹄）。我这道菜，小盆友都喜欢吃”食材明细主料猪手（500g）西红柿（2个）辅料十三香（一匙）酱油（一匙）冰糖（4-5个）盐（一匙）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）西红柿猪手的做法步骤1、猪手飞水2、猪手...

食材明细主料猪手（800g）香芋（半个）辅料姜片（适量）食盐（1勺）十三香（半勺）料酒（1勺）冰糖（适量）老抽（2勺）生抽（2勺）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香芋蒸猪手的做法步骤1、起锅烧水，猪手凉水下锅，放入姜片。2、待水烧开，撇去浮沫，倒入料酒焖...

“香菇性平味甘，可以补肾、益气，含十多种氨基酸和多种维生素。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维...

“这道菜是老公广西家里常做的自己太喜欢吃了现在分享上来希望大家喜欢”食材明细主料猪手（500克）酸梅（5棵）辅料白醋（2勺）冰糖（2块）酸甜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅猪手的做法步骤1、猪手不放油干锅炒干水加入白醋少许...

“猪蹄知识介绍：猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。”食材明细主料猪手（1只）辅料青豆（3两）配料盐（少许）八角（少许）姜（少...

“吉祥年菜招菜就手之【腊肉炖猪手】我跟猪手干上了，因为太好吃了，加上这个新锅很好用，自然还要烧嘛。做为年菜，吉祥不说，大块大块的吃起来感觉也很好啊！于是又烧了一次。练好了过年给大家品尝嘛！当然要换个方法烧了。自己做...

“这是道非常实用的家常菜”食材明细主料猪手（一根）辅料青椒（适量）小米椒（适量）姜（适量）红椒（适量）配料香辣酱（适量）味精（适量）香油（适量）花椒油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）开味猪手的做法步骤1、把猪手用水煮好切成如图的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪蹄：2只辅料料酒：10花椒：5葱：适量冰糖：20香叶：2片草果：1个盐：10老卤汁：1碗八角：1个小茴香：4红糖：30姜：适量大米：30松树枝：1支柏树枝：1支具体步骤1.调料2.猪蹄洗净...

食材明细主料猪蹄（2只）辅料糖（适量）盐（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）草果（适量）肉蔻（适量）醋（适量）丁香（适量）老抽（适量）山楂（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧猪手的做法步骤1、原料：香料配好，猪蹄煮一下去腥味。2、油...

“当季的莲藕，配新疆的草虫花，广西巴马的香猪手！很有味道，又有营养！还可以喝汤。”食材明细主料莲藕（1节）虫草花（30g）猪手（一只）辅料姜（少许）酱油（少许）料酒（少许）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莲藕草虫花炖猪手的做法步骤1、莲藕...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪手：1只辅料盐：适量酒：适量沙姜：适量盐局鸡粉：适量具体步骤1.猪手一只,买的时候叫卖肉的斩开两半,但不要斩断,洗净之后用盐和酒腌片刻.2.放进煲里煮至焾....

“买回来的猪手特别大，当然了，在我们这里也只有大种猪，如果能去华人市场，也许会有华人养猪的产品。还记得前几年回穗，同事请我吃了烤猪手，感觉做法挺特别，于是就记在心里了，老是琢磨它的做法，临到买了材料要做了，便下定决心自己...

“年根到了，家里忙碌起来。今晚，家里要卤制猪手。提前要做一些准备工作的。”食材明细主料猪手（6哥）辅料老汤（500毫升）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）草果（适量）桂皮（适量）丁香（适量）山奈（适量）茴香（适量）陈皮（适量）食盐（适量）老抽（适量）清水（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪手：1只辅料姜：1块油：10香菜：适量蜂蜜：20生抽：20料酒：适量盐：5蚝油：10鱼露：5蒜茸：20白糖：5姜末：适量锡纸：1张具体步骤1.猪手焯水后放入高压锅内，加A料与粉葛一起煮1...

“这个猪手真是超级好吃啊~以前蛮多饭店都做的~但是估计太麻烦了~现在很难吃到了~算啦~求人不如求己~钻研了下各种菜谱~动手~”食材明细主料猪蹄（2个）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）大料（适量）香叶（适量）桂皮（适量）草果（适量）生姜（适量）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟猪蹄富含大量的胶原蛋白，花生又有很高的营养价值，二者搭配，让这道菜美味又营养，口感肥而不腻，有美容功效，特别适合女性，能让皮肤紧致有弹性，是一道美容养颜，滋...

食材明细主料猪手（一只）栗子（300g）姜（一小块）辅料麦芽糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）冰糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）栗子猪手的做法步骤1、锅中放水，放入切好的姜片、料酒、盐和猪手。2、猪手捞起用凉水冲净浮沫，沥干水分...

“墨鱼奇鲜，猪手经过长时间的煲制熬出胶质，最后用盐提鲜调味，成品软烂鲜香，是一道十分诱人的汤品。”食材明细主料墨鱼干（100克）脊骨（500克）姜（4片）水量（1500毫升）辅料猪手（700克）花生米（10个）盐（4克）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪手：500辅料油：适量沙姜：适量酒：适量盐：适量具体步骤1.买猪手的时候叫老板帮忙斩件。2.放锅里飞一下水捞起来洗净备用。3.沙姜拍碎备用。4.起油镬放沙姜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪手：800辅料姜：10冰糖：60盐：12香油：25小葱：3根料酒：25八角：3个蒜瓣：5个醋：适量具体步骤1.肥猪手一只，剁小块，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后放入盘中。2.葱，姜，...

“猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。”食材明细主料猪手（3个）辅料油（适量）葱（适量）盐（适量）酱（适量）醋（适量）蒜（适量）姜（适...

“当话梅遇上猪手是怎样的一种滋味？”食材明细主料猪手（半个）辅料话梅（5棵）葱（少许）调料番茄酱（少许）咸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）话梅猪手的做法步骤1、猪手买半个剁好。2、准备姜，葱，冰糖，姜。3、话梅要选这种干硬的梅子，超...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟猪手富含胶原蛋白，是一种美容养颜的食材，经常食用猪蹄可以很好的补充蛋白使得肌肤有弹性，当然也好多喝水了，这道美味南乳莲藕焖猪手做出的猪蹄酥软，入味十...

“不需要大多的香料，这样猪手不软也不硬，也不油腻，刚刚好，我们家全都喜欢吃，希望大家也喜欢”食材明细主料猪手（半边）辅料酱油（2大勺）盐（适量）红辣椒（一个）干香菇（3个）香葱（适量）姜（4片）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒焖猪手的做...