相关干煸牛肉条的的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.碗中清水和少量盐化开，放入洗净的牛肉，泡半小时，出血水。2.炖锅中放十几颗花椒、八角4个、葱段、姜片、黄酒两勺、牛肉块，清水没过牛肉约5...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腿肉：1000辅料干辣椒：适量辣椒粉：适量花椒：适量花椒粉：适量白糖：适量冰糖：适量菜籽油：适量料酒：适量盐：适量鸡精：适量老姜：适量葱：适量白芝麻：适量八角：适量香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料咸麻花：250g卤牛肉：200g辅料干尖椒：40g花椒：15g辣椒粉：10g麻辣花生：40g油：500g具体步骤1.麻花置于盘中备用；2.用手掰成小段；3.卤牛肉200克；4.切成一寸长左...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛肉：两斤豆豉辣酱：小半碗辅料细香芹：一把干辣椒：5个八角：8个花椒：一小把花椒粉：1勺芝麻：一小把老抽：2勺糖：4勺蒜：适量黄酒：适量葱：适量姜：适量盐：少许具体步骤1.碗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟干煸牛肉条的做法口味独特，是我每次去餐馆必点的一道美味佳肴。食材里面既有丰富的维生素和其它有机物质，而且还有大量的蛋白质和脂肪，食材简单，易操作，是...

“土豆，是最普通的硬质蔬菜，易储存，易保鲜。做法也很多，有复杂的也有简单的，中西餐都用它，证明喜欢它的人很多，烹制得法，既好吃又营养。今天，就用这最不起眼儿的，也是最普通的土豆做一道菜，叫做“干煸薯条”。这种干煸，不同于四川...

食材明细主料牛肉（250克）辅料芹菜（150克）干辣椒（20克）辣椒碎（1勺）姜（4片）蒜（2瓣）调料盐（2克）鸡精（2克）生抽（1勺）老抽（半勺）辣椒油（1勺）中辣（口味）干煸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸牛肉丝的做法步骤1、牛肉切成条状。2、放入碗中加盐、鸡精、胡...

食材明细主料牛肉（500克）辅料葱（0.5个）姜（1块）花椒（10克）大料（1块）桂皮（1块）香叶（1.5个）小茴香（20克）干辣椒（0.3个）生抽（1勺）老抽（0.5勺）胡椒粉（5克）孜然粉（5克）大蒜粉（5克）迷迭香（5克）红酒（0.5勺）糖（50克）盐（100克）咸甜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）干煸...

食材明细主料豆角（300克）肉肠（100克）辅料青椒（2个）配料葱（适量）姜（适量）花生油（适量）盐（适量）生抽（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸肉条豆角的做法步骤1、豆角切段，肉肠切条，葱、姜、青椒切丝2、锅烧热倒油，下葱、姜爆香。3、...

食材明细主料胡萝卜（一根）牛肉（适量）生姜（几片）青蒜苗（适量）辅料玉米油（6毫升）盐（2克）生抽（2克）玉米淀粉（2克）胡椒粉（2克）料酒（2克）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸牛肉的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片，用生姜丝，生抽，玉米淀粉，料酒，胡椒...

“前几天和朋友些出去吃饭点了一份干煸牛肉，还不够我们4个塞牙缝还忒贵，小盘一份都要40，还是自己动手做吧！味道还不错。。”食材明细主料牛肉（适量）辅料姜（适量）小辣椒（适量）大蒜（适量）香菜（适量）大葱（适量）青花椒（适量）辣椒油（适量）孜然（...

食材明细主料牛肉（500g）辅料干辣椒（10个）蒜头（3瓣）白芝麻（适量）调料生抽（3勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）玉米油（5勺）淀粉（1勺）辣椒粉（1勺）孜然粉（1勺）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣干煸牛肉的做法步骤1、准备所需食材。2、牛肉切薄片，加入3...

“以前买来的熟牛肉基本上是炖来吃的，和青菜或和土豆，这次买了包孜然粉，想给女儿来次干煸，她吃的好开心。”食材明细主料熟牛肉（270克）辅料胡萝卜（适量）八角（一只）香葱（适量）生菜叶（四张）蒜头（适量）配料孜然粉（2小匙）胡椒粉（1小匙）生抽（适...

食材明细主料白条鱼（1000克）辅料葱（1棵）姜（5克）料酒（3克）酱油（5克）白糖（8克）盐（5克）白醋（3克）孜然（5克）辣椒面（3克）白芝麻（3克）黑芝麻（3克）食用油（80克）微辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干煸白条的做法步骤1、新鲜的白条鱼2、去头，去内脏，去鳞，用...

食材明细主料熟牛肉（一块）辅料盐（适量）孜然粉（适量）姜（少许）油（适量）葱（一棵）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸孜然牛肉的做法步骤1、油锅加姜丝葱花炒香。2、放入切成片的牛肉煸炒。3、干煸至变色。4、撒上盐和孜然粉拌匀。...

“干煸牛肉是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。此菜色泽鲜亮，味道干香独特。”食材明细主料牛里脊肉（300g）植物油（100g）盐（2g）辅料干辣椒（20g）花椒（1g）孜然（1g）白芝麻（2g）大蒜（3颗）葱花（少许）生抽（少许）料酒（1勺）蚝油（1勺）麻香（口味）炒（工艺）半小时...

食材明细主料卤牛肉（适量）香菇（约10个）芹菜（一根）洋葱（半个）青椒（1个）红椒（1个）香干（两块）土豆（三个）辅料大葱（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）冰糖（适量）黑芝麻（适量）花椒（适量）郫县豆瓣（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸...

食材明细主料牛肉（1000）辅料花椒（40）姜（20g）大蒜（20g）干辣椒（20g）酱油（5ml）盐（5g）糖（10g）料酒（10ml）菜籽油（50ml）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干煸牛肉的做法步骤1、牛里脊切长条，盐，料酒腌制半小时存放冰箱冷藏2、姜切块，大蒜拍碎3、油...

“这道菜其实是属于零食，关键在于香料的配比，我在配香料的时候是称出来的，按照这个配比也可做其他麻辣小吃，比如麻辣小龙虾、麻辣田螺......”食材明细主料牛肉（500g）辅料白芷（3g）麻椒（3g）大料（3g）葱姜蒜（适量）辣椒碎（5g）熟白芝麻（10g）...

食材明细主料熟猪肚（400克）红辣椒（100克）香葱（50克）辅料盐（三分之一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）姜片（适量）蒜瓣（适量）花椒（适量）料酒（两茶匙）生抽（一茶匙半）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干煸肚条的做法步骤1、准备食材2、猪肚切条，葱切段...

“干干的香辣中带一缕缕甜味，芹菜为这道菜增加了一些更加独特的香味。不光是一道聚餐时的下饭菜，更是打麻将闲聊天的重口味调剂品”食材明细主料牛肉（1000g）葱（2根）盐（勺的一个尖尖头）酱油（适量）料酒（适量）辅料芹菜（0.5把）姜（2个拇指...

食材明细主料熟牛肉（一块）辅料葱（少许）姜（少许）椒盐（少许）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸椒盐牛肉的做法步骤1、熟牛肉切成片。2、锅热倒入适量油。3、加入姜丝炒香。4、放入熟牛肉煸炒。5、煸炒至熟牛肉变色后...

“牛肉丝切至筷头粗就行了，不能太细，细了干煸就一点点了。”食材明细主料茭白（500克）牛肉（200克）青椒（一个）红萝卜（半个）辅料油（少许）生抽（适量）盐（适量）生姜（少许）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茭白干煸牛肉丝的做法步骤1、...

“干干的香辣中带一缕缕甜味，芹菜为这道菜增加了一些更加独特的香味。不光是一道聚餐时的下饭菜，更是打麻将闲聊天的重口味调剂品”食材明细主料牛肉（1000g）葱（2根）豆瓣酱（适量）盐（适量）酱油（适量）辅料芹菜（半把）姜丝（2快）料酒（适量）糖（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：两斤豆豉辣酱：小半碗细香芹：一把辅料干辣椒：5个八角：8个花椒：一小把花椒粉：1勺芝麻：一小把老抽、：2勺糖：4勺蒜：适量黄酒：适量葱：适量姜：适量盐：适量具体步骤1....