相关银杏白玉茶碗蒸配大虾佐香菇刺身的餐饮知识

“蒸蛋这个简单却内含学问的东西，我之前一直没找到最佳的口感，这次终于找到一个完美的方子，希望大家喜欢”食材明细主料蛋液（50克）清水（120克）虾（1只）小香菇（2朵）白果（3颗）辅料史云生浓醇高汤料（1/2袋）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

“鲜美的大虾，很有诱惑力，怎样加工都是美味，油焖、红烧、白灼等等。烧大虾时加些喜欢的菌菇，菜品也相当不错，品尝美味的同时还兼顾了营养全面与均衡。这道大虾烧杏鲍菇，好吃又保健。”食材明细主料大虾（350g）杏鲍菇（100g）辅料辣...

食材明细主料基围虾（适量）辅料酱油（适量）中辣（口味）扒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）基围虾刺身的做法步骤1、基围虾。2、去头去壳去虾线摆盘。3、放心吃。...

“大白菜(小白口)：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对...

食材明细主料丝瓜（一根）白玉菇（适量）银耳（适量）辅料虾皮（适量）葱（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）食用油（适量）姜末（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白玉菇丝瓜银耳汤的做法步骤1、丝瓜去皮洗净备用，我只用了一根。2、鲜银耳洗净...

食材明细主料龙虾（一只）辅料芥末（适量）酱油（适量）原味（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）龙虾刺身的做法步骤1、龙虾剥壳。2、取好肉，备用。3、切片，摆盘。4、成品。...

“嫌排骨肉多，剔了一堆肉下来却不知道如何使用后来看到一道蒸菜的做法，不禁眼前一亮用轻盐酱油来蒸，还可以减少盐的摄入量超级简单快手，鲜香嫩滑。。。”食材明细主料猪肉（200克）白玉菇（120克）轻盐酱油（2勺）料酒（1勺）盐（半勺）生粉（半...

“白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，是极具品味的美味食材，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。这道【虾仁白玉菇】用彩椒搭配烹制而成，色泽非常漂亮。”食材明细...

“刺身级别的阿根廷红虾，除了传统的搭配芥末的吃法外，也可搭配蔬菜沙拉作为餐后甜点食用，怡人的刺身风味，仿佛来到布宜诺斯艾利斯的海边~”食材明细主料阿根廷红虾（4只）水果菜椒（1根）洋葱（1个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料蛋黄酱（适量...

食材明细主料白玉菇（适量）大虾（适量）辅料姜（适量）胡椒粉（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白玉菇大虾汤的做法步骤1、大虾干泡软去壳。2、姜切片。3、分二半。4、白玉菇洗净。5、放入锅里炒香。6、加入适量开...

“这几天的京城酷暑难耐，热的不敢出屋，还没到伏天咋就这么热呢！趁着上午还能稍微忍耐，赶紧去家乐福超市采购些东西。之后，就憋在屋里哪也不打算去了！大超市里还是很凉爽的，安下心来转一转，不知不觉就采购了两大袋。今天，就用采...

食材明细主料银杏（适量）辅料植物油（适量）姜片（适量）青蒜（适量（蒜苗））咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青蒜香菇炒银杏的做法步骤1、主料：银杏、香菇2、调料：姜片、青蒜（蒜苗）、盐、水淀粉3、爆香姜、青蒜4、放入银杏翻炒5、放入香...

“忘不掉的是回忆，继续的是生活，错过的，就当是路过。成熟的人不问过去，聪明的人不问现在。”食材明细主料龙虾（适量）辅料芥辣（适量）柠檬汁（适量）酱油（适量）原味（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）花龙虾刺身的做法步骤1、一个有冰的...

不可以。黄虾又称东方明对虾、青虾等。活虾体内通常潜藏着致病菌及寄生虫，不建议生吃。对虾可以做香辣对虾、油焖对虾、糖醋对虾、干对虾粥等。油焖大虾做法简单，加调料煸炒后开微火焖制，等虾肉熟透，汁浓色红时，旺火收汁即...

“白菜的营养价值和药用价值主要表现在如下几点：一是助消化、通便排毒，防肠癌。白菜富含粗纤维，不仅润肠、排毒，还有助消化和让大便通畅的作用。医学研究还证明，白菜对肠癌有良好的预防效果。二是护肤、养颜、防冻疮。寒冷...

“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对虾富含磷、钙对孕妇尤有补益功效。”食材明细主料杏鲍菇（100g）对虾（200g）辅料黄瓜（50g）花生油（20ml）配料葱（5g）姜（3g）盐（5g）咸鲜（口...

“简单的一道西式菜肴。本想把牛油果酱挤成水草，结果比野草还难看，好在味道不坏。”食材明细主料虾（3只）杏鲍菇（4片）牛油果（半个）柠檬（四分之一个）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）沙拉酱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑椒大虾香煎...

可以。在做刺身的时候，可以用柠檬片做点缀，这样不仅可以提升菜品的美观度，同时也可以消除黄虾的腥味，使得吃起来的口感更好。在保存黄虾的时候，最好把它们分成小份装进袋子后放在冰箱中冷藏保存，等到下次食用时再拿出来就可...

“细滑嫩嫩的虾仁蟹肉茶碗蒸哦！”食材明细主料鸡蛋（2个）基围虾（50g）蟹肉（10g）辅料干香菇（10g）蘑菇（5g）配料盐（5g）香油（1ml）海鲜酱油（1ml）鸡精（1g）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾仁蟹肉茶碗蒸的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中，加入盐，鸡精，...

“今天这个炖蛋放了很多料，比一般的炖蛋更好吃哦还有一个很好听的名字：茶碗蒸，其实就是用一个小碗一个个做出来。炖蛋一定要盖保鲜膜，时间不能太长不然很多蜂窝口感会很差蛋液跟水的比例也一定要准确1:2是最完美的比例孩...

“杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球...

“一般虾仁可以炒可以烧汤，蒸来吃还是第一次呢，女儿好喜欢，特别适合小孩，省了给他们剥壳了哦。配了杏鲍菇，本身就鲜美的虾仁，这道菜菜变得更加诱人。而且做起来简单，若剥虾仁太麻烦，还可以买上现成的虾仁哦。节日里我们要做的...

“日料茶碗蒸与中国的炖蛋是一脉相承，主要区别就是在调味上有所不同。炖蛋是将蛋液与水混合，茶碗蒸则用出汁替代水，这也是茶碗蒸最重要的风味来源。跟炖蛋一样，茶碗蒸也是一道最能考验入厨者细心和耐心的菜肴，虽然食材和烹...

可以。做之前先清洗干净白虾的内脏以及脏物质。将白虾放到有少许油的水浸泡十分钟左右，用清水冲洗。去掉虾头更容易清洗，先从虾肚往虾背的方向去虾线，轻轻扯一下即可，方向错了虾线中途就会断，换清水洗干净再清洗虾尾。虾尾...

“银耳大多时候用来煲甜汤，其实煲鸡汤加一些也很好哦，因为胶质丰富煲好之后感觉浓浓的。”食材明细主料鸡腿（350g）银耳（25g）白玉菇（120g）红枣（7颗）枸杞（10粒）鲜姜（4片）辅料豆蔻（1粒）料酒（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗...