相关【四川】竹荪蛋山药羹的餐饮知识

“山药一边都是切块炖汤，这么拍碎了煮汤的还真是头一次见。忍不住要来试试，根据自己手边的便利添加配菜。竹荪蛋，蜀地特产，据说营养价值挺高，没剩几个，拿两个来煮这山药汤。正好有一锅清鸡汤，用它，可比清水鲜美许多。原以为煮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鲫鱼：一条山药：适量枸杞：适量竹荪：适量葱：适量姜：适量辅料具体步骤1.鲫鱼洗净，表面抹盐，倒油，把鱼煎一下2.竹荪泡水3.准备辅料，枸杞、铁棍山药、竹荪4.豆腐...

“竹荪菌性凉，含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体，提高机体的免疫抗病能力；补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效；保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减...

“前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了第二道菜~除了之前介绍的竹荪蛋的一些功能以外，今天再补充一下~嘻嘻~竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还...

“竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。”食材明细主料排骨（500克）山药（1根）竹荪（适量）辅料生姜（1块）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适...

食材明细主料猪骨（适量）辅料竹荪（适量）山药（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）竹荪猪骨山药汤的做法步骤1、猪骨焯水。2、捞出洗净，加入清水炖。3、炖1个多小时加入山药和竹荪。4、继续炖。5、出锅前加入少许...

“.”食材明细主料竹荪蛋（适量）鸡肉（适量）辅料葱（适量）芝麻（适量）姜（适量）蒜（适量）配料食用油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）竹荪蛋烧鸡的做法步骤1、竹荪蛋洗净切成小块备用，鸡肉切成小块备用。2、锅中放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料老母鸡：一只山药：300辅料竹荪：150葱：适量姜：适量具体步骤1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时；2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后...

“前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了两道菜~竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时竹荪是真菌类食品，营养价值很高，高蛋白、粗纤维、还含有很多种维生素和多种矿物质，氨基酸含量也很高，味道非常鲜美。口感爽脆，鲜甜。山药具有健脾开胃的功...

“谷雨，气温迅速回升，降雨逐渐增多，湿度也日渐加重，据说，此节气重在健脾。看到一个健脾四神汤，一道排骨汤。据说，四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”指薏米、莲子、芡实和茯苓，看似平凡的它们汇集在一起后可互相补遗，制成...

很多人可能没有听说过竹荪，其实竹荪是一种隐花菌类，圆柱形，全身雪白，煮熟后有点类似皮肚的形状。可是你可别小瞧竹荪，竹荪的营养价值极高，有着雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的称号呢。最常见的就是...

“尽管室内温度有20度，但厨房没有装暖气，那叫一个冷呀，只比室外的零下十几度稍微好一点而已。做个炖菜来吃，适合现在了。”食材明细主料乌鸡（半只）竹荪（1把）山药（300g）辅料纯净水（2000g）食用油（小许）调料泡姜（小许）酸豆角（几根）酸萝卜（1...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料竹荪：5个山药：小半根肉圆：若干枸杞：若干辅料水：适量具体步骤1.山药买回来洗净去皮，切段放进锅子里，装水，然后放了一点枸杞，开大火煮2.买回来的肉酱先调味一下，...

食材明细主料竹荪（几根）银耳（一小朶）冬瓜（一片）蛋清（二个）辅料奶油（一匙）淀粉（适量）配料盐（适量）味精（适量）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）竹荪银耳冬瓜羹的做法步骤1、竹荪用淡盐水泡软挤干水份待用。2、银耳用水泡开待用3、冬瓜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料竹荪：150山药：300老母鸡：一只辅料葱：适量姜：适量具体步骤1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时；2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天给大家推荐一道非常美味的汤，具有很强的滋补的作用。就是竹荪山药排骨汤这道汤是用竹荪，山药和排骨为主要的原料制作而成的。具有滋补强壮，益气，补肾...

“鸽子蛋口感吃得细嫩、爽滑，营养丰富，不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时竹荪是一种菇类食物，在其顶端有一围细致结白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”。于此可看出竹荪的营养价值极其丰富。本来...

“拍山药做汤之后，忽然发现，其实那清鸡汤也可以换成是牛奶。山药拍碎，和牛奶一起煮，就是一道山药奶羹。喜欢吃甜可以放糖，喜欢吃咸也可以放盐，也可以什么也不放，就吃原香奶味。转天就投入行动，牛奶和山药煮在一起，变成黏黏滑滑...

“中午煮饭煮了一半没有天然气了，换了个锅用电磁炉煮，效果没有那么好。”食材明细主料山药（半根）鸡蛋（1个）鸡汤（一碗）辅料葱（一根）枸杞（一小把）调料盐（1匙）鸡精（半匙）料酒（一勺）水淀粉（一碗）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药羹的做法...

“竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；提高机体的免疫抗病能力...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料竹荪：6根鸡腿：3只山竹：1根辅料老姜：4片料酒：1汤匙盐：少许葱粉：少许姜粉：少许胡椒粉：少许具体步骤1.新鲜鸡腿洗净，切块，去皮（我不喜欢吃皮，这个按个人喜好），放入加了...

“健脾养胃好羹。”食材明细主料鲜羊奶（50g）山药（200g）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药羊奶羹的做法步骤1、山药先去皮切小块，放入蒸笼中蒸。2、蒸熟后用勺子将山药压碎。3、鲜羊奶加热至40度，倒入山药泥搅拌均匀，即得...

食材明细主料山药（1段）新鲜香菇（3个）鸡蛋（1只）辅料香葱（适量）水淀粉（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇山药蛋花羹的做法步骤1、食材：山药。2、新鲜香菇。3、鸡蛋、香葱。4、将鸡蛋打成蛋液。5、将新...