相关杀鸡的餐饮知识

“鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里...

许多人都是无肉不欢，特别是鸡肉，中国人传统节日少不了杀鸡，有新朋好友来拜访也少不了杀鸡，特别在农村，因为在农村节日吃鸡寓意着吉祥如意，所以杀鸡成为了一种手艺。下面教你怎样杀鸡最好!把以下观点掌握了，你就可以成为杀鸡...

“今天用鸡胸肉，给小朋友们安排一款烤箱版的麦乐鸡块，相对油炸更为少油少脂，孩子吃也放心！蘸点番茄酱，吃起来更加解腻，酸甜香酥也太好吃了吧。快手易做，赶紧给家中的萌娃安排吧！”食材明细主料鸡胸肉（250g）辅料土豆（一个）葱（2根）鸡...

“在湖南吃的杀猪粉超级好吃，在家做没那么多猪杂，只有这两种猪肉也很棒呢。”食材明细主料粉（适量）五花肉片（适量）里脊肉丝（适量）蘑菇（适量）青椒（适量）油豆泡（适量）生菜（适量）辅料蒜（适量）小米辣（适量）小葱（适量）姜（适量）调料盐（适量）微辣（口味）烧...

细菌是一种围绕在我们日常生活中的一种有害物质。我们每天吃饭都要洗手，就是因为吃饭前我们的手上会充斥着细菌，所以要通过这种方式减少它。我们人体内也有许多细菌，有一些有害的细菌会危害我们的身体，所以我们也需要适当...

“非常非常简单的一道下饭菜，爱吃辣的人应该会更喜欢。”食材明细主料紫茄子（2-3根）辣椒（长条的辣椒6-10只，按个人喜辣程度）辅料葱（7-8根）蒜头（3-4瓣）配料盐（1-2勺）鸡精（1勺）酱油（3勺）油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杀茄子的...

海鲜已经成为我们日常餐桌上很重要的食物，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养价值。是我们生活中经常吃的海鲜，它不仅可以食用，还可以作为保健类食材，河蚌里面的珍珠更是深受人们喜爱。然而，很多人在处理河蚌的时候却是很难下手...

甲鱼学名叫做鳖，有很高的营养价值，对人体的滋补功效非常显著。甲鱼本身肉比较少，所以通常我们用甲鱼来炖汤喝，味道鲜美至极。很乌龟一样，甲鱼爬行起来动作缓慢，所以是比较好抓的，但在水里可能就没那么顺利了。很多人都吃过甲...

很多人都喜欢吃螃蟹，肥美的肉，鲜甜的膏，令人痴迷沉醉。大多数人都是买处理好的螃蟹或者死螃蟹，只知道要清洗螃蟹却不一定清楚肉蟹怎么杀，甚至害怕那些张牙舞爪的螃蟹。但螃蟹，一定要吃新鲜。今天就来了解一下肉蟹怎么杀又简...

现在出现在大家的餐桌上的食物，鱼类越来越多了。鱼肉肉质鲜美，口感较好，而且富有营养，食用价值很高。而在鱼类中，中华鲟称得上为佼佼者。中华鲟肉质肥美，营养价值极高。无论是妇女小孩还是老人都很适合食用。但是它是一种不...

芹菜是一种很平常的家常菜，很多人都喜欢吃芹菜。不仅仅因为芹菜是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于芹菜杀精吗，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。一、芹菜杀...

食材明细主料五花肉（适量）酸菜（适量）血肠（适量）大棒骨（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）东北杀猪菜的做法步骤1、五花肉和大棒骨下锅焯水。2、水开撇去浮沫。3、加葱姜，...

“一到12月份，时间就过得飞快，会令人不由自主的想到过年，吃货们自然更会浮想联翩，记得小时候去农村老家过年，爷爷总是要杀年猪，来款待我们这些千里迢迢回家探亲的晚辈，最令人难忘的美食，就是那些生猛豪爽的杀猪菜……，其实，真正...

香菜，顾名思义，真的是一种很香的菜哦。香菜多用于调味，因其味道芳香，在熬汤、煮粥时适量放一些会让菜肴更加清香可口，在烹饪一些味道较重的东西时添上一把还能起到去除腥味的作用。香菜是许多人都喜欢吃的菜，也是我们餐桌上...

吃大葱杀菌的坏处有哪些?大葱在人们的生活中，是必不可少的调味品，无论是面食还是米饭，大葱都是人们非常喜爱的。不过喜欢吃大葱的人，觉得大葱是美味佳肴里面的锦上添花，不喜欢吃的人觉得它是毒药。大葱是可以杀菌的，但是它...

“家里亲友从东北过来的，所以每年都有吃酸菜，可是真心没觉得他们做的好吃。直到有一次，在一个东北小饭馆因为天冷，想吃热汤菜，老板极力推荐这个，就抱着试试的心态点了一个，这一次完全颠覆了我对酸菜的印象。从那开始一发不可...

隔水蒸十五分钟至二十分钟。制作鸡蛋羹的时候需要选用温开水进行泡发，用冷水的话鸡蛋一蒸就会溢出，太烫的水则会粘在碗底。会加入虾米和猪油，这样会使鸡蛋羹的味道变得更好。...

“不吃辣者可略过。我刚吃了现在还在流汗呵呵。”食材明细主料青椒（10-16个（跟杀茄子用的同一种））辅料豆豉（适量）大蒜（2-3根）蒜头（2-3瓣）配料油（适量）盐（1勺）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杀辣椒的做法步骤1、洗净青椒。逐个用...

拍晕后再进行剖鱼。买回来的鱼可以先把它用擀面杖或者是其他比较硬的工具给拍晕，这样接下来处理的时候就不会挣扎了。鱼拍晕了之后可以用刀把鱼鳞给去掉，之后用剪刀把鱼肚子给剪开把肚子里的内脏全部都掏出来之后把鱼放...

鲟鱼是我国一种珍贵稀有的鱼种，其营养价值极高，滋补功效非常显著。大家都听说过“中华鲟”吧，据说中华鲟是长江鱼王，地位高，名声大，而中华鲟就是鲟鱼的一种。鲟鱼肉质细腻，味道鲜美，其食用价值和药用价值都是不容小觑的。但是...

平日里，我们都很喜欢去吃寿司刺身、大排档宵夜、路边烧烤、麻辣烫等食物。可是这类食物却是最容易让我们的肠道感染细菌、病毒，很容易引发急性肠炎、霍乱、胃炎等疾病。所以在吃这些食物的同时，最好是可以一起吃上一些有...

“神奇的膳魔师焖烧杯，不用火也一样闷出大菜来，足足一大碗，美味杀猪菜，肉嫩鲜香，肥而不腻，开胃解馋，下酒下饭。东北杀猪菜原自东北农村杀年猪时所吃的一种炖菜，一口大锅煮上大大的一块猪血脖肉，据说这个部位的肉最香，快煮熟的时...

在家中做螃蟹的时候是，都是把螃蟹绑起来，然后整只下锅,这样做比较的方便。但是讲究一点的话，螃蟹是需要杀了再去煮的。首先戴上手套，将螃蟹翻到背面，会看到一个软壳，用刀将软壳翻开去除，将软壳去除后，可以从软壳那边将蟹壳打...

有很多人是不爱吃鸡胗，可是爱吃鸡胗的人却觉得他真的是人间美味呀，因为喜欢他有嚼劲的口感，再加上他搭配任何菜都可以超出自己的特色，今天就推荐给大家一道酸豆角炒鸡珍特别好吃，而且很下饭酸豆角酸酸的，再加上机针脆脆的。...

食材明细主料大头菜（适量）香菜（适量）黄瓜（适量）葱（适量）牛角椒（适量）辅料盐（适量）味精（适量）辣椒油（适量）米醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杀生鱼冷菜的做法步骤1、香菜牛角椒葱切丝2、大头菜黄瓜也切丝3、将所有的青菜放到...