相关蛋白的好去处-椰丝球的餐饮知识

“经常做烘焙，有些配方里只需要蛋黄，那剩下的蛋白难道就扔了吗？来试试这个超简单的小东西吧，简单的操作会让你更有成就感......”食材明细主料椰丝（适量）低筋面粉（20克）辅料砂糖（50克）奶粉（25克）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难...

“以前做蛋白椰丝球剩蛋黄，做蛋黄剩蛋白，现在再也不用剩蛋白或蛋黄了，用全蛋做的也很好吃。”食材明细主料椰丝（80克）奶粉（20克）全蛋（1个）细砂糖（50克）低筋粉（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）全蛋椰丝球的做法步骤1、所有...

“我一直觉得爱美食的人是热爱生活的，爱美食的人用美食诠释自己的幸福生活，曾经有个朋友说，一个女人放弃事业，在家当一个全职主妇，带孩子、给老公孩子做饭，那得多爱老公才行呀？！依我看，爱美食的姐妹们都是幸福的，都是有爱心的，饭...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料椰丝：90g鸡蛋白：2个低筋面粉：20g奶粉：20g辅料糖粉：50g具体步骤1.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产...

“其实我也不知道这算不算治愈系的烘焙饼干，不过美好的事物总是带给大家美好的感觉。我觉得这一期的照片拍的挺美的，虽然是阴雨天拍的，总体来说虚化度很够，后期进行了细微的调节，画面还是过得去吧。最近天气一直不好，老是下...

“椰蓉球，口感清甜，造型可爱。没有复杂的蛋液打发过程，做法简单零失败是这款椰蓉球最大的亮点。”食材明细主料椰蓉（80克）奶粉（20克）低筋面粉（20克）蛋白（2克）细砂糖（40克）辅料椰蓉（10克（椰蓉球表面使用））甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（...

“朋友孩子喜欢吃蛋挞，答应有时间给小朋友做。答应好长时间一直没顾得上做，只能怪最近事情太多。上周特意抽出时间在家做点小点心给小朋友。蛋挞液的原材料中只需要蛋黄不需要蛋白，每次做完蛋挞就开始为剩下的蛋白发愁，之...

“昨天做曲奇剩了几个蛋白没法吃，今天做到蛋白椰丝球，我用的是君子的方子，但减少了糖的用量。”食材明细主料椰丝（80克10克）蛋白（2个）低粉（20克）奶粉（20克）辅料白糖（40克）咸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奶香蛋白椰丝球的做法...

“趁着春节放假的休闲时光，与小棉袄一起动手做点休闲小食”食材明细主料椰丝（60g）低筋面粉（100g）黄油（80g）鸡蛋（1个）辅料白砂糖（45g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）椰丝球的做法步骤1、准备好食材，黄油切小块软化2、软化后的...

“今天把一直没传的照片发上来，蛋白椰丝球的做法，做法很简单，只是我比较罗嗦，说的更仔细些。”食材明细主料蛋清（2个）椰丝（1+1/2杯）玉米淀粉（2大匙）糖粉（4大匙（75ml））甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）未知（难度）清香蛋白椰丝球的做法步骤1...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋清：1个低筋面粉：10全脂奶粉：10椰丝：45椰丝（裹表面用）：5细砂糖：25海盐：5辅料具体步骤1.所有干料混合。烤箱预热150度上下火。2.中间弄一小坑，倒入稍打散的...

“我总是安慰自己这款椰球没有用到黄油，很健康很健康，可是实际糖真的是太多了，但真的很好吃，而且操作简单，一个料理盆就可以搞定了，”食材明细主料低筋面粉（20g）椰丝（80g）鸡蛋清（70g约两个鸡蛋）辅料奶粉（20g）白砂糖（45g）甜味（口味）烘焙（...

“后台经常会收到很多小伙伴们的激情提问，有没有一些烘焙小白能做的小点心啥的呢？！最好是让别人一看就觉得不简单，可以发朋友圈炫耀，但是实际操作起来不需要什么基础的，哈哈哈，瞧瞧你们这群小机灵鬼儿那我今天就教大家一个，零...

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料椰丝：80奶粉：20面粉：20细砂糖：40蛋白：两个辅料具体步骤1.椰丝，面粉，糖，奶粉，混在一起拌匀2.蛋白打散，加入混合粉中，用手抓匀3.把面团揉成2.5大的小球，烤箱预...

“制作蛋挞时只用蛋黄，剩余的蛋白总不能浪费吧。之前做过一款蛋黄版的椰蓉球，这次来试试无油版的蛋白椰蓉球，口感虽不如蛋黄版加了黄油的香，但是胜在此款小点心热量低，制作简单，也算是一大亮点。”食材明细主料椰蓉（80克）低筋...

“喜欢椰丝的味道，做什么都非常爱吃，以前做过蛋白椰丝球，真的是美味，这次我加了人见人爱的紫薯泥在里面，美滋滋的，觉得是很好的创意，因为成果非常好吃哦。一起来看看吧—”食材明细主料紫薯泥（50g）细砂糖（50g）蛋白（2个）低筋面粉（30g...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料椰丝：80蛋白：2个低筋面粉：20奶粉：20辅料细砂糖：50具体步骤1.烘焙：烤箱中层，上下火，150度，25分钟。2.制作过程：把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。3.蛋白...

“剩余三个蛋白无处去？分享一个超简单的蛋白椰丝球！香酥可口，真的超好吃！无需打法，一次就能成功，适合新手哦！”食材明细主料蛋白（3个）低粉（30g）奶粉（30g）糖（50g）椰丝（130g）表面椰蓉（20g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋白椰丝球的做...

“简单的美好！”食材明细主料椰丝（（80、10）克）辅料奶粉（20克）低粉（20克）蛋白（2个）香草精（几滴）配料糖（30克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）椰丝蛋白球的做法步骤1、椰丝和奶粉、低筋面粉、糖粉、香草精混合均匀2、蛋白用筷子打散，...

“简易版椰蓉球，你也来试试。”食材明细主料椰蓉（适量（粘表面））面粉（40g）蛋清（1个）牛奶（适量）辅料细砂糖（30g）吉士粉（10g）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋白椰蓉球的做法步骤1、分蛋，加入细砂糖，用筷子打几下。2、将椰蓉倒入碗中，低...

“今天这款饼干，貌似是烘培最入门也是最基础的一款，号召是“零失败”。方子来自君之，但看到配方的时候有点将信将疑，这款饼干的配方居然是没有油的。我做的时候心里就一直在嘀咕，没油叫饼干么？没油口感会酥脆么？是不是他忘记...

“这是一款新手必做的小饼干，想失败都难哦！怕高热量？！怕增肥？！今天的这个小球球让你不用担心这些问题，而且它是一款不加黄油也好吃的小饼干，不信？！试试就知道！特别是喜欢椰香的朋友可不容错过哦！”食材明细主料低筋粉（20g）奶粉（20g）椰...

“中秋节大家都做月饼玩儿，可是月饼太腻人，也复杂。所以做了跟圆月长得差不多的椰蓉球。简单，无添加剂，也可供家人赏月时食用。”食材明细主料糖粉（50克）奶粉（20克）低筋面粉（20克）辅料蛋白（50克）椰蓉（125克）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（...

食材明细主料蛋黄（3个）无盐黄油（75克）中筋面粉（30克）椰蓉（120克）辅料白砂糖（45克）全脂奶粉（15克）细盐（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛋黄椰丝球的做法步骤1、黄油室温软化后加盐糖打发至颜色变浅、体积变大。2、一个一个...

“蛋黄椰丝球，浓浓的椰香。一口咬开，椰丝满满；细细品尝，回味无穷。”食材明细主料椰丝（50克）低筋面粉（18克）奶粉（7克）牛奶（10克）蛋黄（1个）细砂糖（25克）黄油（25克）沾表面椰丝（10克）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋黄椰丝球的做法步骤...