“我总是安慰自己这款椰球没有用到黄油,很健康很健康,可是实际糖真的是太多了,但真的很好吃,而且操作简单,一个料理盆就可以搞定了,”
食材明细
蛋白椰球的做法步骤
1、将椰丝、面粉、白砂糖混合拌均匀。
2、蛋清用筷子打散,倒入椰丝面粉混合物中,用手搅拌按压均匀成一个面团。
3、用手揉成小球,在椰丝里面滚一下(揉成小球后不滚椰丝也可)。
4、小球2-2.5厘米左右,一锅出来的大小要均匀。
5、放入预热好的烤箱,150℃,25~30分钟。
小窍门
1、小球滚不滚椰丝都可以,滚完椰丝的小球烤出来的上面是白色,看着更好看一点。
2、椰球要用较长的时间较低的温度烤出来才好吃,才酥香。
3、小球不要太大,每一锅的大小尽力一直。