相关蛋皮手的餐饮知识

“简单美味”食材明细主料手抓饼（1个）鸡蛋（1个）辅料生菜（2片）老干妈（1勺）榨菜（2勺）调料油（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋皮手抓饼的做法步骤1、手抓饼在油热以后放入平底锅中，煎到透明。2、生菜洗净，用吸油纸吸掉水分。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟想吃美味的毛豆子蛋皮手擀面吗？快来一起做吧，很容易上手的哦。毛豆子蛋皮手擀面，不仅做法十分简单，所需佐料少，只需轻轻松松几步就能得到，而且各种佐料的完...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟可口的毛豆子蛋皮手擀面，选用的毛豆是新鲜的连夹毛豆，其含有植物性蛋白质、镁元素等元素，对于保护心脑血管和控制血压有非常大的好处。而毛豆子蛋皮手擀...

“有烤箱以来妹妹点的第一道“菜”，酥皮与挞水的完美结合，堪称两个字：完美！！！（此方参考君之，第一次还是比较有成就感）因为家里没有电子称，所有的原料也就是大概差不多的样子，没有严格按照克数来的。”食材明细主料无盐黄油（65g（裹...

这道菜很有意思，因为很多人吃不惯皮蛋，总觉得铅味重，还有很多人吃不来菠菜，觉得菠菜的口感不好，但就是这两样大家都不怎么喜欢吃的菜，搭配在一起，反而成了一道美味佳肴，皮蛋的臭味被菠菜的清香掩盖了，皮蛋丝滑的口感也弥补了菠...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料寿司用烤海苔：适量米饭：适量鸡蛋：适量肉松：适量辅料具体步骤1.熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。鸡蛋入锅煎成蛋皮2.寿司帘上铺一张海苔,海苔上铺拌好的米饭...

“皮蛋与豆腐的相遇会带来不一样的味觉体验，不到十分钟就能搞定，你不想试试么？”食材明细主料皮蛋（2个）内酯豆腐（1盒）辅料生抽（1汤匙）醋（1汤匙）糖（少许）香油（少许）盐（少许）红椒（适量）香菜（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）皮蛋豆腐的...

“手抓饼皮，可以加蛋，肉，酱变身手抓饼。也可以做成葱油饼。”食材明细主料面粉（150g）水（93g）盐（适量）辅料油（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手抓饼皮的做法步骤1、面粉中慢慢加水，和面至三光。由于第一次做，一次性把水加进...

“快手蛋黄酥，简单易做味道好”食材明细主料蛋挞皮（8）蛋黄（8）红豆沙（适量）辅料鸡蛋（一个）咸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）快手蛋黄酥的做法步骤1、准备好所有的材料2、蛋黄放进碗里，撒一些酒去腥，入烤箱，烤熟3、熟了之后晾凉4、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无准备好松花蛋、小尖椒、大蒜、姜、酱油、白糖、盐、鸡精、高汤等素材。松花蛋去皮后洗净，稍微擦干水分，用手随意的捏成小块，不要太碎。大蒜和姜分别切片，小尖椒切...

“对于蛋挞初学者来说，最头疼的大事儿绝对是千层酥皮的叠被子。尤其是夏天，黄油只要从冰箱里拿出来，就一直化，一直化，一直化。。。到最后恨不得用手轻轻碰一下，都要软下去，一张被子可能要叠一天的说。这对于隔三岔五就想这口...

“这款快手冷菜夏天会比较受欢迎，嫩嫩的豆腐冰箱里凉下在来做口感会很好”食材明细主料小米红椒（半个）豆腐（一盒）小葱（2根）松花蛋（2个）辅料生抽（2勺）醋（半勺）香油（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手菜皮蛋豆腐的做法步骤1、...

食材明细主料剩米饭（一碗）开水（适量）辅料瘦肉（几片）皮蛋（一个）香菜（一小棵）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、盛一碗隔夜米饭。2、电饭锅内放入开水，按煮饭键，将米饭倒进去，将米饭搅散。3、取一块猪精...

“吃着奶茶戚风蛋，猛然间想到那一大罐糖渍陈皮，对啊，曾经不是想把它用在蛋糕里吗？只是后来各种插入，把它挤到角落里，几乎都忘记了这先前的想法。下一道就做陈皮红茶戚风蛋糕，用佛手风味的红茶包来与陈皮配。糖渍陈皮不是用新...

“这个在以前家里来客人的时候必备呢，简单美味，卖相又好，怎么能不喜欢啊。偶尔懒了，做这个也非常好，省劲儿省时间~~新学做菜的亲，千万别错过哦，简单几步搞定宴客菜。”食材明细主料皮蛋（3个）辅料剁椒（1勺）配料姜（适量）醋（适量）微辣（口...

食材明细主料无铅松花皮蛋（200克）辅料韭菜（100克）辣椒（适量）蒜头（适量）配料油（适量）盐（适量）老抽（适量）微辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁皮蛋的做法步骤1、准备好原料。2、无铅松花蛋去壳，用凉开水冲洗下。3、用切糕点的刀对...

食材明细主料猪手（半只）辅料橙皮（适量）配料花椒（适量）油（适量）蒜（适量）生姜（适量）冰糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）橙皮猪手的做法步骤1、原料、配料图，猪手已斩好洗净。2、锅里加水和花椒，放猪手入内，煮出浮末后捞出...

“外面卖的凉皮要不就是不干净，要不就是调味不好吃，正得此方法解决了好这口的办法，虽然是麻烦了一些，但天热时吃上这口安心和放心呀！”食材明细主料高筋面（125克）水（200克）盐（1.75克）玉米淀粉（10克）辅料黄瓜（1根）糖（半勺）盐（半勺）干辣椒（...

食材明细主料地瓜粉（500克）水（500克）辅料盐（适量）葱（3颗）姜（1个）蒜（3瓣）肉末（适量）香菇（适量）虾米（适量）葱花（适量）蚝油（适量）老抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工粉皮的做法步骤1、先将地瓜粉兑水1:12、把调好的地瓜浆倒在磨具上...

食材明细主料皮蛋肠（一个）辅料葱（一颗）姜（一块）盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌皮蛋肠的做法步骤1、葱姜切碎末。2、皮蛋肠切片，放盘子里。3、切好的葱姜碎末放在皮蛋肠片上面。4、加入...

“今天我跟大家分享快手包子的做法，无需提前揉面和长时间等待，归了包堆30分钟连做带吃都完成了，包子又暄又软，一日三餐皆可吃。想要包子在短时间内又暄又软，光靠酵母是不够的，还得借助泡打粉的力量。别一提泡打粉就关掉网页...

“炎炎夏日又要到啦，快手凉拌菜赶紧学起来，这道经典的凉拌菜，既营养成本又低，1块钱的豆腐，2块钱的皮蛋，自己做得卫生又健康，又下酒又能佐饭。凉拌菜的精华就在那碗料汁，料汁做好了，味道也就对啦”食材明细主料内酯豆腐（1盒）皮蛋（2...

“最开始用的一个鸡蛋来试验，虽然刚开始不得要领，老是卷不起来，不过多卷几个，就掌握了，而且做的时间又短，不到十分钟，就弄好了，刚卷出来放凉的时候是最脆的，但是放一个晚上后就潮了，所以现做现吃最好。”食材明细主料鸡蛋（4个）辅...

“每次过年爸爸都会炸些猪手出来，等亲戚来了作为宴客菜，平时在菜场也常看到炸好的猪手，常常是用来做酸甜口味的哦。脆脆的皮，啃上一两块都不过瘾哈。”食材明细主料猪手（730克）辅料姜（适量）葱（适量）花椒（适量）配料白醋（适量）豆腐乳（...

食材明细主料鸡蛋（2个）蜂蜜（30g）食用油（35g）低粉（50克）白糖（5g）辅料柠檬（1个）芝麻（少量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤1、准备好材料！2、鸡蛋打散加入白糖！3、加入两三滴柠檬汁！4、将鸡蛋打散！5、加入蜂蜜后...