相关豆腐脑的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆：250辅料虾皮：适量盐：适量韭菜花：适量麻油：适量生抽：适量榨菜丁：适量内酯：2香葱：适量具体步骤1.黄豆浸泡在水里泡一夜。放入豆浆机里加入适量的水，按全...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟香菇豆腐脑是豆腐做成的一款美食，比较好吃，这款美食的口感不错，因为有黄豆的加入，所以营养是比较丰富，大家都是比较喜欢吃的一款美食，还有干香菇做成的，香菇...

“豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台湾，咸食则为中国北方。今天这道豆腐脑为改良版，在加了野山菌、玉米粒和干贝后，既...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料内酯豆腐：1-2盒水发黄花菜：20水发木耳：30水发香菇：20辅料鸡蛋：1个清水：500香菜：适量盐：3生抽：10ml糖：1勺水淀粉：适量香油：适量韭菜花：适量腐乳汁：适量蒜汁：适量...

“村里的早餐店没有卖豆腐脑，离县城又远，馋豆腐脑许久，那就自己动手丰衣足食吧！”食材明细主料黄豆（150克）辅料水（1200毫升）内酯（3克）调料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）甜味豆腐脑的做法步骤1、黄豆清洗一下，前一天...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟家庭自制鸡丝豆腐脑的做法——在各类豆制品中我最喜欢的可能就是豆腐脑了。我比较爱吃咸口的，听说有人爱吃甜口的，我没吃过，不过应该也不会难吃。总之豆...

食材明细主料内酯豆腐（适量）辅料香菜（适量）紫菜（适量）虾皮（适量）榨菜（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）味精（适量）麻油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐脑的做法步骤1、锅内加水，加入盐，糖，生抽，虾米，榨菜。煮开2、淀粉...

“自制的西施豆腐脑，卖相不咋滴，但是很下饭噢！老公平时的饭量就是一碗半到俩碗，但是做这个菜的话，一下能吃到三碗米饭，看着老公的吃相，成就感是大大的有啊！~6~，首先解释一下原材料，豆腐脑是早上起来到卖早点摊那买的俩碗，因为菜...

食材明细主料内酯豆腐（两盒）木耳（15个）鸡蛋（一个）辅料精肉沫（150g）胡萝卜（半个）调料酱油（适量）食用油（适量）十三香（适量）玉米淀粉（适量）清水（适量）蚝油（适量）姜沫（适量）葱花（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋豆腐脑的做法步骤1、内酯...

“豆腐脑富含蛋白质，既营养又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。北方的豆腐脑以咸为主，白花花的豆腐脑浇上一勺热卤子，一碗下肚，吃得脑门子冒汗。豆腐脑好吃可不太好做，虽说成功率很高，但是过程多少有点麻烦，没有几个步骤是搞不定的。...

食材明细主料内酯豆腐（1盒）辅料猪肉（适量）黄花菜（适量）木耳（适量）葱（适量）姜（适量）油（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐脑的做法步骤1、内酯豆腐1盒2、撕去内酯豆腐盒上的塑料膜3、...

食材明细主料青豆（70克）黑豆（30克）水（1000毫升）辅料内脂（3克）鱼露（适量）生抽（适量）虾皮（适量）麻油（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）青豆黑豆豆腐脑的做法步骤1、青豆、黑豆泡发。2、放入破壁机中加入水。3、打出豆...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料香菇：1朵酯豆腐：150g辅料木耳：10生抽：15ml水淀粉：30ml油：15ml具体步骤将内酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸锅中蒸制10分钟。干木耳用温水泡发后，洗净，切成...

“菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生...

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵...

“在北方，一碗豆腐脑配两根油条，可谓是早餐的经典搭配。豆腐脑营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%，因此是十分健康的食物。其实在家自己做也并不难，只要掌握好几个要点即可。”食材明细主料干黄豆（100克）葡萄酸内酯（3...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟豆腐脑是一道非常常见的美味菜品，不论是街边的小摊，还是路边的大小餐馆，以及走街串巷推着三轮车售卖的商贩，都有这道简单但是不失营养与美味的菜品哦。而...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆：70鸡蛋：1个水：1000ml内酯：2辅料酱油：适量盐：少量胡萝卜：少量淀粉：2小勺木耳：适量香油：少许虾皮：少许具体步骤1.黄豆提前用水泡发。2.豆浆机放入1000毫...

“用紫菜做卤的豆腐脑在北方非常多见，味道鲜，成本低，因此比比皆是。”食材明细主料内酯豆腐（一盒）紫菜（适量）鸡蛋（1个）香菜（2根）辅料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）五香粉（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫菜豆腐脑的做法...

“很平淡的家常早餐。我家老公爱吃这口，以前经常在小区的豆脑摊上买，说实话，那卤汤做的，真是不怎么样，味道不浓不说，用的料也是极少，只能偶见一丝木耳，黄瓜也是很少见，那丝丝蛋花更是少之又少，唯一多的是，可以随意放的辣椒粉、香...

“头两个月买了台豆腐机，豆腐品质高，出品率低了点，但做豆浆和豆腐脑，棒棒的。”食材明细主料黄豆（180g）辅料内脂豆腐凝固剂（一小包）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆四～六小时2、放入豆腐机加18...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟在美好的早晨，在来一份香气浓郁的花生豆腐脑，整天的好心情都开启了呢！豆腐脑中含有丰富的钙物质，能促进小孩子的骨骼发育，同时还有防治骨质疏松的功效，很适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料干黄豆：200豆浆用清水：950辅料葡萄糖内酯：3克干香菇：30干黄花：30黑木耳：数朵生抽：20克植物油：少许盐：适量蚝油：30葱花：少许淀粉：40具体步骤1干黄豆挑去杂豆、...

“平时给宝宝做蒸蛋，是许多妈妈的最佳选择。但是蒸蛋做的久了，宝宝也会吃腻的。今天和大家分享一种新的蒸蛋吃法，蒸蛋豆腐脑，加上美味的番茄、菠菜和山药，营养更加丰富，口感也更加美味哦~”食材明细主料鸡蛋（1个）番茄（半个）菠菜...

食材明细主料自制豆腐脑（适量）辅料香菜（适量）调料老干妈（适量）洋葱（适量）香葱（适量）原汁酱油（适量）玉米油（适量）盐（适量）姜（适量）大料（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油豆腐脑的做法步骤1、豆腐脑提前做好。2、准备好香葱:洋葱...