相关荠菜汤圆炖鱼头的家常做法的餐饮知识

食材明细主料花鲢鱼头（1250克）糯米粉（200克）荠菜肉馅（150克）辅料笋片（50克）木耳（50克）枸杞子（10粒）配料盐（5克）料酒（10克）鸡精（4克）胡椒粉（1克）葱姜（适量）蒜花（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）荠菜汤圆炖鱼头的做法步骤1、原料...

食材明细主料糯米粉（200g）面粉（100g）温水（300g）辅料猪瘦肉（200g）荠菜（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）花生油（适量）料酒（适量）五香粉（适量）咸香（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）荠菜猪肉汤圆的做法步骤1、猪肉和荠菜解冻。2、猪肉剁成肉末。...

食材明细主料大头鱼鱼头（适量）金针菇（适量）豆腐泡（适量）豆皮（适量）火锅川粉（适量）乌冬面（适量）平菇（适量）辅料姜片（适量）红葱头（适量）葱花（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）芝麻油（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼头炖菜的做法...

“鱼头豆腐烫是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。一般的鱼头汤用的是鲢鱼，当然也可以用其他的鱼头，只是要买大一点的。鲢鱼头富...

“荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，味虽清爽但口感略糙．而猪肉则有性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，味虽鲜却略显油腻．二者搭配，可互补不足，加上各种鲜蘑，其味鲜而不腻．”食材明细主料猪前腿精肉...

“清淡鲜美的汤肉圆加上荠菜的清香，绝对是一道美味的汤羹。”食材明细主料猪前腿肉（200g）荠菜（50g）辅料葱（1根）姜（3片）盐（5g）鸡蛋（1个）玉米淀粉（30g）胡椒粉（少许）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荠菜肉圆汤的做法步骤1、猪腿肉洗净切...

食材明细主料荠菜（100克）猪肉（200克）鸡蛋（1枚）辅料生抽（少许）盐（少许）香油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荠菜圆子的做法步骤1、猪肉剁馅2、加入生抽盐香油生鸡蛋搅拌3、准备好生粉裹在圆子表面！4、开水煮沸圆子入锅圆子...

“安徽有两宝，一种是“贡菜”，还有就是“荠菜”。明太祖朱元璋老家为安徽凤阳人，因此对这两种蔬菜情有独钟。“贡菜”是一种植物，学名为“苔菜”，由于很多都是干制品，因此也叫做“苔干”。此种蔬菜，属莴苣类植物，干制后很好储...

食材明细主料鱼丸（适量）荠菜（适量）蘑菇（适量）嫩豆腐（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荠菜鱼丸蘑菇汤的做法步骤1、将蘑菇和豆腐洗净切小丁，鱼丸也切小丁。2、荠菜洗净焯水，捞出过凉水。3、将荠菜挤干水分，切碎...

食材明细主料鱼包蛋（适量）荠菜（适量）冬菜（适量）辅料葱花（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荠菜鱼包蛋汤的做法步骤1、锅里注入适量清水煮沸后加入鱼包蛋。2、就像煮即食汤丸一样，鱼包蛋浮上来大概也快熟了的时候将荠菜加...

“春天野菜香，荠菜、蛤蜊、鱼三鲜撞一起，鲜的没得比啦，蛤蜊荠菜鱼丸汤。”食材明细主料新鲜鲤鱼肉（200克）蛤蜊（500克）辅料荠菜（150克）配料盐（适量）料酒（适量）原味（口味）氽（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛤蜊荠菜鱼丸汤的做法步骤1、新鲜鲤鱼...

“做饭快六年了，第一次尝试炖鱼🐠！网上也做了搜索，私下也咨询了一些朋友，综合了一下自己的做菜方法，今天的鱼头炖的很成功！现在可以把我的方法分享给大家，借鉴！”食材明细主料鱼头（一个）煮肉五花（适量）辅料生抽（适量）香其酱辣（三分之...

食材明细主料三道鳞（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料酱油（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常炖鱼的做法步骤1、葱姜蒜干辣椒花椒加油炒香，放熟酱，鱼洗好直接炖。2、炖到没有汤直接浇汁。3、感觉很有食欲...

“自制的鱼丸，特别鲜美，粉丝也很爽滑，这粉丝不但柔韧耐煮，而且煮后晶莹剔透，看着特别有食欲。鱼丸汤里放点粉丝和荠菜，清新鲜美不油腻，连汤带水的特适合秋天。”食材明细主料草鱼（400克）粉丝（100克）荠菜（80克）辅料猪油（少许）盐（少许）鸡...

“鱼肉和豆腐的搭配，能较好的吸收其蛋白质，鱼头最好选择淡水鱼，鲢鱼、胖头鱼的鱼头大些好烹调。”食材明细主料鱼头（适量）辅料豆腐（适量）配料葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）蚝油（适量）白糖（适量）大料（2瓣）鲜味酱油（适量）花雕酒（适量）咸鲜（口味）炖（...

“一道家乡美食，炸肉圆春节前都会多炸一些，放入冰箱冷藏保存，可以搭配其它食材来烧汤，味道非常的不错！”食材明细主料炸肉圆（适量）菜头（适量）香菜（适量）辅料猪油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸肉圆菜头...

食材明细主料夹心肉（适量）荠菜（适量）冬笋（适量）糯米粉（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）荠菜鲜肉汤圆的做法步骤1、夹心肉剁成末。2、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。3、荠菜（已焯...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料泰州鱼：一份荠菜：半斤辅料圆淀粉：一点具体步骤1.淀粉加入一点冷水稀释成液体状荠菜理去黄叶子洗净切碎2.锅中入热水放入鱼圆子大火煮开后3.再加入荠菜、...

食材明细主料红头鱼（一条）辅料韭菜（几棵）食用油（2匙）清水（若干）调料食盐（2g）葱姜（小许）料酒（适量）陈醋（8g）味精（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常炖红头鱼的做法步骤1、热锅冷油。2、油热放处理好的红头鱼。3、煎至一面定型翻...

“荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，”食材明细主料荠菜（400g）猪肉末（300g）糯米粉（500g）辅料盐（适量）料酒（1勺）生抽（1勺）白糖（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）荠菜鲜肉汤圆的做法步骤1、荠菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞...

“鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值和药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼炖汤圆，肉质细嫩，汤汁浓白，既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉，味道极为鲜美可口...

食材明细主料芋头（750克）红薯粉（约300克）辅料瘦肉（150克）蘑菇（50克）荠菜（150克）配料盐（适量）生抽（适量）姜粉（适量）鸡精（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋头圆子的做法步骤1、1.新鲜的荠菜2、2.原料图3、3.芋头用高压锅煮熟，去皮4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼头：一个豆腐：一个辅料姜：适量葱：适量香菜：适量具体步骤鱼头去腮洗净斩半,豆腐切成小块,生姜去皮切丝,香菜切末,葱切成葱花.烧热油,爆香姜丝,放入鱼...

“牛奶、芋头、汤圆做成一道甜品，香浓美味，冬日里来一碗，暖暖身子很不错。”食材明细主料汤圆（2勺）牛奶（1盒）芋头（2个）辅料冰糖（1匙）枸杞（1匙）甜味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛奶炖芋头汤圆的做法步骤1、准备的食材。2、芋头去...

食材明细主料芋头（一个）鱼头（一个）辅料盐（适量）味精（适量）香葱（两根）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芋头炖鱼头汤的做法步骤1、把芋头切块，芋头块炸至金黄，煮不会很容易就烂2、炸好剩多的油捞起，剩下来的油加盐来煎鱼头，煎熟，捞起...