相关煎蟹的做法的餐饮知识

“米蕉做的煎蟹是厦门口味，有名的莲花公园煎蟹！螃蟹用的是菜蟹，菜蟹的膏是黄色，软的，很香；膏蟹的膏是红色，熟了以后是硬的，个人不喜欢吃，所以米蕉都是煎菜蟹。”食材明细主料菜蟹（两只）辅料油（50g）盐（一小勺）糖（一小勺）酒（两大勺）蔬菜精（...

食材明细主料膏蟹（1只）葱（1把）生姜（1块）辅料酱油（适量）蚝油（适量）食用油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎蟹的做法步骤1、热锅放入适量食用油，姜洗干净切片铺在锅底，可以切厚一些。2、小葱洗干净，然后切成合适的长...

“最近是螃蟹的季节，昨天清蒸了螃蟹~今天下午回来，闲着无事，干脆就用还剩下的几只捣鼓个新鲜的~本着黑暗料理的目标，邪恶的琢磨了一下，结果做出来味道还不错，绝对是小清新和重口味的混搭品~可惜灯光昏暗，拍照技术欠佳T^T，不过...

“秋季，螃蟹的季节，正是鲜美肉多时候，清蒸的，红烧的，咖喱的麻辣都好吃。今天我给大家介绍一种更入味的做法，特别适合下酒菜，好吃的欲罢不能”食材明细主料梭子蟹（2只）辅料葱（适量）姜片（适量）面粉（适量）料酒（2勺）生抽（1勺）胡椒粉（少许）盐（少...

“朋友说用姜煎大闸蟹很有味道，最后三只大闸蟹，再换一种吃法，就用姜煎，不一样的鲜，喷香诱人，即保留了大闸蟹的原汁原味，姜与黄酒的味道更浓郁。”食材明细主料大闸蟹（3只）辅料油（适量）姜（2大块）盐（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟...

食材明细主料大闸蟹肉（适量（蟹黄））面粉（适量）辅料芝麻油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）青椒炒蛋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大闸蟹烧饼的做法步骤1、麻油炒香蟹肉蟹黄，加盐和胡椒粉调味炒匀。2、芝麻油炒出来很香，多用点油炒...

“青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。”食材明细主料青蟹（2只）辅料姜丝（适量）黄酒（一碗）砂糖（1勺半）食用油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青蟹对煎的做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的煎白蟹是由螃蟹和辣椒搭配一起放入锅中炒制而成的一道美食，适合在冬天制作的一道美食，我一般在家中也喜欢制作这道美味，大家在制作这道美食的时候...

“挑战你的味蕾，享受美味的人生”食材明细主料母梭子蟹（10斤）葱（各适量）味精（适量）盐（适量）虾油（适量）大料（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）神级（难度）醉蟹的做法步骤1、把蟹子放入清水洗净控干水分。2、把葱姜大料虾...

“第一次上传菜谱，请多多指教”食材明细主料鸡蛋（2）蟹籽（2）辅料料酒（1）酱油（1）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹籽煎蛋的做法步骤1、籽蟹2、把籽挖出来3、打入两个鸡蛋，加点盐4、把鸡蛋和鞋子打散5、锅里倒入油6、把鸡蛋倒入...

煎连壳蟹是一道传统的湘菜，口味鲜嫩，尽管螃蟹性寒，但是煎连壳蟹的时候，加入适量的姜丝是可以较大的减少它的寒性，但还是要注意适量的食用螃蟹，不宜过多。煎连壳蟹虽然好吃，但是吃的时候也要注意不能与水果、冷饮等一起吃，轻则...

“美味的蟹蟹粥，做给家人吃。”食材明细主料大米（适量）螃蟹（适量）虾（适量）辅料香菜（适量）姜丝（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蟹蟹砂锅粥的做法步骤1、大米洗净浸泡30分钟，沥干水，加适当的油和盐腌制15分钟。2、螃蟹用刷子...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟煎田蟹顾名思义其实就是采用田蟹、黄酒制作的一道美食，这倒没事味道鲜美营养丰富。田蟹选自上等新鲜的，不仅肉质鲜嫩而且营养丰富，美味可口，搭配上人人皆...

“自制的香煎青蟹”食材明细主料青蟹（2-3只）辅料姜片（4-6片）料酒（3勺）蚝油（2勺）生抽（2勺）糖（1勺）生粉（适量）咸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味煎蟹的做法步骤1、青蟹刷干净。2、一切两半。3、切面粘生粉，贴上姜片。4、炒锅加热后...

“菜系及功效：清真菜肾调养食谱补血食谱补阳食谱口味：咸鲜味工艺：溜溜蟹黄的制作材料：主料：蟹黄200克调料：植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,盐2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜8克溜蟹黄的特色：金黄色，味鲜香。教您溜蟹黄怎...

“根据分析数据来看，八成的人在品尝章鱼水煎肉的过程中都是被蟹籽饭所打动，米饭吸收饱和的水煎汁之后，变的香气四溢，配合滑嫩的香菇、鲜香的海苔碎、咬在嘴里嘎吱作响的飞鱼籽，是一种饕餮享受！”食材明细主料大米（50g）玉米粒（2...

食材明细主料海底蟹（一个）辅料姜（适量）加饭酒（适量）白酒（适量（53度））盐（适量）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎海底蟹的做法步骤1、拿个注射器加满53度白酒，对蟹口灌进去。2、等五分钟蟹醉了解开绳子冲刷干净。3、热锅加油，放...

“我家小耿酷爱吃蟹，所以每次去外婆家小耿的外婆我的妈总要买点蟹让他带回，这次蟹带回来的时候正好有点咳嗽，所以就蒸熟剔出肉冻在冰箱里，这几天清除冰箱的行动，一些平时慢慢积累起来的猪皮提前一天做好皮冻加这个蟹肉，几块...

食材明细主料带皮五花肉（一块）辅料葱姜蒜（适量）配料冰糖（适量）料酒（适量）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蟹蟹红烧肉的做法步骤1、五花肉处理好毛，洗净，放沸水中煮10分钟定型。2、捞出切成边长3cm的小块，沥干。3、调料：葱、姜、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道美味的煎蟹做法非常简单便捷和省时。虽然刚开始准备食材，要将蟹清理干净比较麻烦一点，但后续的烹饪还是相对比较容易的。切记一定要将蟹处理干净，而...

煎连蟹壳是一种非常有名且好吃的菜肴，相信大家都并不陌生，吃过之后只有一种感觉，停不下来，不会腻的一道菜，并且价格也很实惠，很多不是这道菜的发源地的人们都非常追捧它，它的受欢迎程度非常高。关于这道菜，大家有很多比较关心...

“大闸蟹肉厚肥嫩，且味美色香。儿子嫌麻烦不肯吃，我经常会把蟹粉剔出后做一些可口的点心或者入菜，比如，蟹粉豆腐，蟹粉小笼包等等，今天做了蟹粉生煎包，味道一样的美味，蟹粉和猪肉融合之后会变得更加鲜美，喜欢的可以试试。”食材...

“偶尔一次吃到，味道挻不错的”食材明细主料鸡蛋（3个）蟹柳（5条）辅料红萝卜（1条）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蟹柳煎蛋的做法步骤1、用半小条红萝卜刨丝，蟹柳切丝（待用）鸡蛋打碎加入少许盐2、锅下油，先小炒红萝卜丝蟹柳丝后...

食材明细主料红膏蟹（3只）辅料姜（少许）白酒（适量）麻油（适量）酱油（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）加饭酒（适量）原味（口味）未知（难度）煎红膏蟹的做法步骤1、把红膏蟹洗净备用。2、起锅火烧油，放入姜片，煎至金黄。3、放入红膏蟹，将蟹...

“敢于突破自我设限的土豆泥遇上配菜专业户胡萝卜他们会有怎样精彩的表现呢？咱们拭目以待吧~庄青山素心居静”食材明细主料土豆（250克）胡萝卜（150克）香菜（15克）姜（8克）辅料盐（1克）黑胡椒粉（1克）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）素...