相关豉汁鲜虾凉瓜怎么做的餐饮知识

“南方的苦瓜也叫凉瓜，与北方的苦瓜有点不同，个头比较大，肉也多，苦味不算重，是夏季去火的首选蔬菜。凉瓜炒虾，颜色靓丽，味道鲜美，是不错的搭配哦！”食材明细主料苦瓜（200克）新鲜海虾（300克）辅料豆豉（适量）大蒜（适量）葱（适量）姜（适量）配料生...

“凉瓜，也叫苦瓜，味苦，可清暑解渴、降血压、降血脂，维生素C的含量很高。夏季多吃苦，有益身心，特别是爱长青春痘的年轻人，夏季属于多发期，适宜常吃。”食材明细主料凉瓜（1根）蜂蜜（50克）辅料水（适量）精盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时...

食材明细主料豌豆淀粉（1碗）菠菜汁（1碗）辅料清水（4碗）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菠菜汁凉虾的做法步骤1、菠菜加水打成菠菜汁。2、一碗豌豆淀粉加一碗菠菜汁搅拌均匀。3、锅中加入4碗水。4、倒入菠菜汁淀粉糊。5、小...

食材明细主料凉瓜（适量）牛肉（适量）辅料豆豉（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）蒜头（适量）花生油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁凉瓜焖牛肉的做法步骤1、苦瓜对半切开，取出瓜瓤。2、再将一边瓜对半切后，斜刀切凉瓜。3、放...

“南瓜豉汁蒸排骨，保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴油脂少，口感细腻，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。猪小排（猪肋排）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸...

食材明细主料排骨（1条）南瓜（500g）姜蓉（适量）油（适量）生粉（适量）辅料盐（适量）葱花（少许）豆豉（适量）柱侯酱（适量）砂糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豉汁排骨蒸南瓜的做法步骤1、把材料备好2、把南瓜切皮去核，切丁3、撒上少许盐4、...

食材明细主料鲜虾（300克）莲藕（230克）辅料香葱（适量）豆豉（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香莲藕鲜虾的做法步骤1、食材：鲜虾（已清洗）、莲藕（已清洗去皮切片）、香葱、豆豉2、烧锅倒油烧热，下...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料凉瓜(苦瓜)：1根蒜瓣：2粒虾皮：1勺干豆豉：1茶匙辅料盐：适量白砂糖：少许料酒：少许具体步骤1.将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除...

食材明细主料凉瓜（一条）豆豉（适量）辅料蒜（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香炒凉瓜的做法步骤1、豆豉洗干净。2、切好大蒜，辣椒。3、凉瓜切片。4、锅里烧开水，加点...

“上周稀稀拉拉的传了几个菜，还是利用公司的电脑，因为自己的电脑硬盘坏了，又没时间拿去修，上周末拿去，昨天终于取回来了，现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜，又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜（1...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟夏天的时候是燥热，需要去去火，解解暑，这个时候绿豆和凉瓜是很好的选择，可以用绿豆做饮品，用凉瓜做菜。一道豉汁凉瓜炒牛肉，最合适不过了。可以考虑考虑让它...

“苦瓜，因苦得名，又叫凉瓜。果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。苦瓜的作用1、促进饮食、消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料凉瓜：300鮰魚趐：400辅料具体步骤1.鮰鱼趐用小量白椒粉去腥。凉瓜洗干净去籽，切块。2.热锅加油用中火炒凉瓜1-2分钟，加2/3碗水至水干，涼瓜乘碗中。3.用...

食材明细主料鲜鲍鱼（适量）辅料蒜蓉（适量）香葱（适量）配料豉油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁蒜蓉蒸鲜鲍的做法步骤1、鲜鲍鱼刷洗干净，勺子挖出肉，出去筋膜内脏。2、打十字花刀，肉放回壳中。豉油蚝油少许调成...

“南瓜是非常吸收汤汁的食材,与排骨同炖,可以将肉香吸收,同时去除排骨的油腻,而排骨中也留有南瓜的甘甜,更加香甜可口，加了豆豉，提升了咸鲜味，用电压力煲，保证南瓜熟而不烂。”食材明细主料南瓜（半个）排骨（400克）辅料姜（一块）葱...

食材明细主料海鲈鱼（适量）海鲜菇（适量）野山椒（适量）葱姜蒜（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）黄酒（适量）猪油（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉汁鲈鱼的做法步骤1、鲜鱼去鳞去内脏，洗净，鱼身片几刀，加黄酒葱姜腌制十五分钟。2、...

“今天介绍的又是一道粤菜当中的一道经典的家常菜。苦瓜作为夏天的时令菜，对心、肺和胃都有良好都清热降火都功效。”食材明细主料嫩牛肉（150克）苦瓜（250克）辅料豆豉（10克）生蒜（3瓣）炸蒜（1汤匙）生抽（适量）黄酒（适量）白糖（适量）姜丝（适量...

“端午节时的北京，难得的小阴天。之前连日高温，只能持续地凉拌+素食，也该小小解馋一下了。凉瓜就是苦瓜啦，广东人的叫法。这道菜也算粤式家常菜吧，很喜欢渗进了荤香的、焖得软烂的苦瓜，以及深浸豆豉的酱香和苦瓜余味的排骨...

“冬瓜软糯，骨肉软烂，豉香浓郁，咸鲜适口😍”食材明细主料排骨（适量）冬瓜（一截）玉米（一截）辅料花生油（适量）蚝油（一勺）生抽（半勺）花椒（适量）八角（一个）干红椒（2个）姜片（适量）老干妈（一勺（肉丝豆豉油辣椒））蒜片（适量）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难...

食材明细主料凉瓜（2个）排骨（2条）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）豆豉（适量）蒜头（适量）清淡（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆豉排骨焖凉瓜的做法步骤1、斩好的排骨清洗干净后再泡出血水。2、凉瓜对半切开刨去皮后切大块备用。3、豆...

“从我记事开始；家里每天的主食就是面食。这一切也是有渊源的。一是：爸爸是山东银，南方的米饭北方的面。每天妈妈都会花心思照顾大家的口味。有馒头就要配上稀饭；有面条必会配上各种不同的菜品在面条里。对于我这南方的胃...

“冬瓜营养丰富，食疗功效很多。一家人都爱吃冬瓜，因此，冬瓜成为我家餐桌上的常客。鲜美的大虾更是家人的大爱，用鲜虾与冬瓜组合，烹饪成家人喜欢的茄汁味道，拌面吃很棒。”食材明细主料鲜虾（250g）冬瓜（200g）面条（200g）辅料葱（适量）姜...

“夏日当造的凉瓜（也就是苦瓜），初入口有点苦，在口腔内一回转，那个甘甘的味道令喉咙舒服及了苦尽甘来，这是人生的滋味！”食材明细主料凉瓜（2个）辅料豆豉（适量）蒜头（适量）油（适量）配料蚝油（适量）酱油（适量）鸡粉（适量）味之素（适量）酒（适量）盐（适量）...

食材明细主料排骨（600克）南瓜（200克）白饭（适量）辅料水（适量）枧水（半汤匙）生粉（140克）食粉（四克）葱粒（适量）配料盐（八克）味精（适量）糖（16克）酸梅酱（40克）炸蒜茸（一大匙）香油（一大匙）麻油（一大匙）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉汁南瓜排骨饭的做...

“夏天来了，到处都看到鲜嫩嫩的苦瓜，看见就很有食欲，但老公不喜欢吃炒或者煲的，觉得太苦，所以尝试一下瓤肉，刚好妈妈给了一点豆豉，拿来配苦瓜一绝啊”食材明细主料五花肉（适量）苦瓜（一个）干豆豉（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）香菜（适量）配料...