相关色香味的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白豆腐：10块肉末：50青红椒：50辅料油：适量味精：适量蚝油：适量酱油：适量盐：适量具体步骤1.备好白豆腐2.将豆腐正反两面打花刀（易入味，千万不要打的太深，否则易...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料香蕉：2根面包糠：100鸡蛋：1辅料油：适量具体步骤1.鸡蛋打撒。2.淮备100mL的面包糠，倒入盘子里备用。3.香蕉切块4.包裹一层鸡蛋5.蘸上一层面包糠，6.倒入香...

肉烧土豆主要用土豆，五花肉烹饪而成，咸甜适中，味道巴适得很！关于它的做法是首先将五花肉切块，放入沸水中煮3分钟，可去除本身腥味，其次把它放入融化的冰糖中炒出糖色，类似红烧的做法，然后将煎至金黄的土豆倒进去炖半小时，这道菜...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼一条：一斤左右辅料生抽：适量姜丝葱白：适量白糖：少许具体步骤1.1.新鲜的鲈鱼一条，重量大概1斤左右，比较容易熟，杀后洗干净，控干水，拿纸把鱼身上的水擦...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料四季豆：500辅料油：适量盐：适量蒜：适量具体步骤1.四季豆用淡盐水泡10分钟左右后洗净，去头尾，用手择成约5厘米左右的段2.蒜切好3.热锅放入适量的油放入四...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料玉米面：125面粉：50辅料奶粉：25水：150ml酵母：2糖粉：30具体步骤1.称好面粉、玉米面、奶粉，放上酵母。2.用勺拌均匀。3.加上糖粉，再次拌均匀。4.一边加水一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛奶：40炼乳：1大匙鸡蛋：4个色拉油：45低筋面粉：75细砂糖：70辅料抹茶粉：5泡打粉：2可可粉：5具体步骤1.分离蛋黄蛋白，分别装入两个打蛋盆中2.蛋黄加入色拉油和...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道牛肉抓饭是一道有特色的美食，抓饭这种习俗是藏族人最喜欢的吃饭的方式，主要是因为藏族人都比较豪放，不拘小节嘛。这道牛肉抓饭在一般的手抓饭的基础...

“色香味俱全的无敌自制蘸料，老公蘸饺子吃说有东北风味，好香！”食材明细主料花椒（适量）蒜（适量）香辣酱（适量）大葱（适量）辅料熟芝麻（适量）凉开水（适量）配料白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制蘸料的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大米：适量辅料胡萝卜（营养又健康）：1根土豆：1颗香肠（超市有买）：3根油盐酱醋鸡精：适量具体步骤1.米洗净，溺水备用。2.土豆胡萝卜切丁倒入油锅翻炒、加入酱油...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：500辅料盐：适量老抽：适量油：适量米椒：适量醋：适量具体步骤1.准备本地黄瓜两根，洗净备用2.切成条后用盐腌制半个小时，沥干水份备用3.锅内将米椒爆香4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鱼饼：1块姜丝：适量辅料油：适量酱油：适量具体步骤1.把一块圆形的鱼饼一切为两半，再切成约1cm厚的长条形。错开摆盘(这样摆放方便夹起食用)。2.均匀的放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟秋葵炒牛肉，秋葵是很有营养的一种食材，口感也很特别，挺爽口的。牛肉本身口感就很好，用来搭配其他食材来炒是很好吃的，非常入味，这次和秋葵一起炒，爽口又清新...

“鹌鹑蛋的和黄鳝含优质蛋白质，有补中益气，增强免疫力。”食材明细主料黄鳝（3条）鹌鹑蛋（适量）辅料大蒜（1个）生姜（1块）洋葱（1个）香葱（1根）调料食用油（35ml）料酒（2勺）味达美初榨原酿生抽（2勺）味达美初榨原酿老抽（1勺）味达美臻品蚝油（1勺）白糖（1小...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料虾仁：日本豆腐：胡萝卜：香菇：辅料盐：鸡粉：生粉：酱油或番茄酱：胡椒粉酱油或番茄酱：具体步骤1.将香菇，胡萝卜切丁，所有材料（除去日本豆腐）下锅炒熟盛出，放盐，鸡粉，生...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大辣椒：100面粉：200黄蘑：200辅料盐：适量葱姜末：适量油：适量酱油：适量具体步骤1.将面粉放入适量的清水和好后，放旁边醒会。2.将黄蘑摘干净洗净用水焯一下，...

“在外面吃饭都喜欢点个餐后甜点，香芋卷就是无数人的最爱，香、脆、甜，但却不腻。平常很少做油炸食品，一到过年，感觉油炸食品格外有年味有锅气，而且年夜饭的大菜上齐了，也免不了要来个餐后甜点，芝麻香芋卷是特别好的选择哟，做起...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲍鱼：5只粉丝：50辅料料酒：1茶匙蒜：3瓣生抽：1/2汤匙姜：3蚝油：1茶匙具体步骤1.粉丝提前用温水泡软2.用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净3.用小刀或勺子柄将鲍...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米粉：100糖粉：60低粉：100黄油：100辅料熟蛋黄：适量盐：适量具体步骤1.黄油软化+糖粉+盐打至体积膨松颜色发白2.将熟蛋黄过筛后加入黄油搅拌均匀3.搅拌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料丝瓜：400辅料糖：适量葱花：适量老抽：适量盐：适量大蒜：适量鸡精：适量油：适量干红椒：适量具体步骤1.丝瓜洗净，去皮2.准备干红椒，大蒜，葱花3.将丝瓜切片。4.油锅...

“全家人都喜欢吃大虾，我也做过茄汁大虾，但是每次调那个汁不是酸了，就是甜了，要不就是淀粉多了，反正每次味道都不一样。后来我也嫌麻烦，就懒得做了。这次收到了红果家的咕咾汁，又让我燃起了挑战茄汁大虾的信心！来一次我的咕咾...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛤蜊：600姜：3葱：3蒜：3颗干辣椒：6个辅料鸡粉：适量豆瓣酱：适量生抽：适量油：适量糖：适量具体步骤1.蛤蜊放入盐水中吐沙，加点油会加速它吐沙的速度。我买的是吐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青菜：3颗胡萝卜：1根干香菇：8朵辅料鸡精：适量芝麻油：适量盐：适量具体步骤1.把香菇洗净，放温水里泡开2.青菜洗净切段3.胡萝卜切片4.香菇切成片（泡发香菇的...

“鱼香肉丝是一道特色传统名菜以鱼香味调味而得名，以前听到这道菜总是望而却步，现在掌握了这几个小窍门，鱼香肉丝简直太美味啦~”食材明细主料大里脊肉（300克）胡萝卜（2根）柿子椒（1个）木耳（适量）辅料醋（2大勺）酱油（2大勺）郫县豆瓣（少许...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟奶黄包，有着牛奶的鲜香，以及蛋黄的内馅的软滑可口，酥脆的外皮，咬上一口，好吃到爆，金灿灿的奶黄馅，让人根本抵挡不了它的诱惑，做出来的奶黄包可以搭配牛奶作为...