相关鸡腿鱼翅汤的做法的餐饮知识

食材明细主料鸡腿（适量）辅料鸡爪（适量）鱼翅（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡腿鱼翅汤的做法步骤1、我用的鸡腿鸡爪，煮一下。2、捞出洗净放入碗中。3、加入矿泉水。4、放入泡好的鱼翅，我这个鱼翅是超市买来...

食材明细主料鸡腿（4个）鸡翅（3个）干辣椒（适量）大蒜子（适量）辅料葱（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）料酒（适量）生抽（适量）中辣（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）辣子鸡腿鸡翅的做法步骤1、准备好鸡腿和鸡翅（没全部用完哦）。2、鸡腿和鸡翅都这样划两刀...

“超简单哦，喜欢吃烧烤食品的朋友们不防自己动手吧！”食材明细主料鸡中翅（适量）鸡小腿（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）老抽（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香脆烤鸡翅和鸡腿的做法步骤1、先将鸡中翅用温水洗干净，沥干水分，...

食材明细主料鸡腿（适量）鸡翅（适量）辅料生抽（适量）蒜末（适量）芝麻油（适量）姜末（适量）盐（适量）酒（适量）咸甜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烤鸡腿鸡翅的做法步骤1、在鸡腿鸡翅表面划几道口子，用姜末，蒜末，芝麻油，盐，酒，生抽，老适量腌2个小时。2...

食材明细主料鱼胶（4-5个）辅料虫草（适量）材料干贝（4-5颗）材料鲍鱼（4-5个）材料鲨鱼骨（2片）原味（口味）未知（难度）鲍鱼鱼胶虫草鸡腿汤的做法步骤1、泡鱼胶。2、虫草。3、鸡腿出水捞出备用，鱼胶最好也开水煮一下备用。4、准备备用的鸡腿和...

“家里买了个微波炉，带烧烤功能的，但从没试过自己来做烧烤。这次嘛，儿子吵着要吃鸡翅，想着试试这个功能还有自己的手艺，就去菜市场买了鸡翅还有鸡腿回来，自己试着做做看。没想到还挺成功的，才烤了十分钟，香味就从微波炉里飘了...

食材明细主料鸡翅腿（适量）辅料可乐（适量）配料八角（适量）生姜（适量）大蒜（适量）花椒（适量）盐（适量）老抽（适量）醋（适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）可乐鸡翅的做法步骤1、鸡全翅，但我没有要鸡翅尖2、剁完后下锅除水，以免有血腥味3、锅...

“使用空气炸锅的第三次！”食材明细主料鸡翅（适量）鸡腿（适量）调料烧烤料（适量）孜然（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）空气炸锅烤鸡翅鸡腿的做法步骤1、鸡翅鸡腿解冻后，划几个口。2、焯至浮出泡沫。3、瓢出泡沫。4、鸡腿鸡翅盛出来...

食材明细主料琵琶腿（295克）鸡翅中（240克）辅料姜片（适量）调料酸梅汤（500毫升）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅汤琵琶腿鸡翅中的做法步骤1、食材：琵琶腿（已清洗）、鸡翅中（已清洗）、姜片、酸梅汤。2、将...

食材明细主料鱼翅（60g）辅料鱼翅汁（5）唐菜（1）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）上汤鱼翅的做法步骤1、冻鱼翅先化开2、鱼翅挑干净放小锅里煮1个小时3、之后捞出摆盘、唐菜一个切4瓣摆上4、最后煮鱼翅的汁收好...

“广州是沿海城市，有很丰富的海产品可以挑选，所以我经常用海味干货来煲汤。鱼翅头含丰富的胶原蛋白，但此蛋白属于不完全蛋白，单独食用是很难吸收的，和鸡一起烹制就能达到蛋白质的互补，提味增鲜并能滋养肌肤。怎一个鲜字了得...

“老爸买的鱼翅，放冰箱很长时间了，趁大家在宅在家里，奢侈了一把，把它消灭掉。”食材明细主料鱼翅（10片个）海参（2条）冬菇（10个）小干贝（手抓2把）辅料鸡汤（3000ml）蛋清（5个）姜（3片）料酒（1勺(30ml)）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）海参鱼翅...

食材明细主料腊鸡腿（185克）素鸡翅（35克）调料料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊鸡腿蒸素鸡翅的做法步骤1、食材：腊鸡腿（已清洗）、素鸡翅。2、将素鸡翅用清水泡软。3、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块。4、接着，...

食材明细主料鸡翅（2个）排骨（3块）辅料盐（0.5勺）姜（1块）芹菜（1棵）料酒（1汤匙）胡萝卜（1块）玉米（1段）红枣（4个）洋参片（1克）虫草花（1克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炖鸡翅汤的做法步骤1、准备食材。2、冷水将鸡翅跟排骨下锅再开火，要下两片...

食材明细主料火鸡腿（1个）火鸡翅（2个）辅料蜂蜜（2大匙）腌料蚝油（3大匙）生抽（2大匙）老抽（2茶匙）盐（1/2茶匙）糖（1大匙）料酒（2大匙）咸香（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）蜜汁火鸡腿鸡翅的做法步骤1、火鸡腿和火鸡翅洗净。2、在火鸡腿背面顺骨头切...

食材明细主料鸡翅（适量）辅料料酒（2勺）花椒（适量）蚝油（一大勺）冰糖（六七个）八角（适量）生抽（两大勺）老抽（两勺）葱（一根）姜（1块）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱香鸡腿鸡翅的做法步骤1、鸡腿鸡翅洗净2、改刀3、锅里加凉水放花椒4、放料酒...

食材明细主料鸡翅（3）辅料青菜（适量）火腿（2片）芝麻（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡翅火腿饭的做法步骤1、米饭倒扣在盘中。2、水开放入青菜，捞出。3、火腿2片。4、放入鸡翅、火腿，青菜，撒入少许黑芝麻既可。...

食材明细主料水发鱼翅针（600g）辅料上汤（1000g）酥皮（10块）蛋液（1个）配料姜汁（25g）料酒（50g）上汤（250g）精盐（5g）味精（2g）胡椒粉（1／3g）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥皮鱼翅汤的做法步骤1、(1)水发鱼翅600g，加姜汁25g焯水，放二汤250g、料酒...

“鱼翅是我们生活中非常珍贵的食材之一,也十分的昂贵,可是鱼翅的营养价值却远远没有我们意想的那么高。吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。物以稀为贵嘛。过年朋友送了些鱼翅，本着不能浪费的原则炖了汤，吃完不会再买，没有...

“清理冰箱的时候发现还有几个鸭腿和鸡翅，混搭加点配料可以红烧一盘主菜，简单好味道。”食材明细主料鸡翅（2个）鸭腿（3个）辅料干香菇（适量）蒜瓣（适量）干辣椒（适量）八角（适量）香叶（适量）丁香（2个）花椒粉（适量）料酒（3勺）自然鲜酱油（2汤匙）盐（适量）...

“黄翅鱼多被用来煲汤和清蒸，营养丰富又美味，汤汁是品尝的重点，酸味适中，也是下饭的好菜，功效：醒酒，促进肠胃消化，恢复食欲。”食材明细主料黄翅鱼（两条）辅料姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄翅鱼煮汤的做法步骤...

食材明细主料鸡翅（适量）鸡腿（适量）鸡爪（适量）辅料玉米油（适量）葱（适量）姜（适量）香叶（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）黄酒（适量）冰糖（适量）盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡翅鸡爪卤鸡腿的做法步骤1、食材清洗干净。2、冷水下锅，放料...

“秋天到了，又是秋高气爽的季节！那么我们就开始使用烤箱吧！”食材明细主料鸡腿（3个）洋葱（1个）土豆（2个）辅料盐巴（10g）黑胡椒（20g）蚝油（10g）橄榄油（20g）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）土豆烤鸡翅腿的做法步骤1、首先把新鲜的小鸡腿上...

“朋友送了一只土鸡，把鸡翅鸡腿留了下来，给孩子烤了吃，剩下清蒸。”食材明细主料鸡翅（2个）鸡腿（2个）辅料植物油（适量）调料辣椒粉（1g）奥尔良腌料粉（20g）香辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奥尔良烤鸡翅烤鸡腿的做法步骤1、主料洗净沥...

“以前做过锡纸包鸡翅，排骨什么的，这个做法差不多，但是比那个做法的时间要短很多，而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅（适量）鸡腿（适量）辅料cook100调料（一包）五香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把...