雷笋炖公鸡的做法 雷笋炖公鸡怎么做
“当地没有冬笋,网购了一箱。不是黄皮的那种冬笋,店家说是雷笋。不管是啥,反正是竹笋。公鸡是婆婆自家养的,婆婆说她吃啥鸡吃啥。总之就是纯吃粮食长大的公鸡。炖汤味道很鲜美。”食材明细主料雷笋(几根)公鸡(适量)辅料食用油...
“当地没有冬笋,网购了一箱。不是黄皮的那种冬笋,店家说是雷笋。不管是啥,反正是竹笋。公鸡是婆婆自家养的,婆婆说她吃啥鸡吃啥。总之就是纯吃粮食长大的公鸡。炖汤味道很鲜美。”食材明细主料雷笋(几根)公鸡(适量)辅料食用油...
“雷笋是一种富含黄酮素和纤维素的碱性食物,人们日常菜肴中大部分是酸性食物,常食酸性食物血液容易变酸,容易产生疲劳感,胆固醇容易在血管壁上淤积,血液粘度也高,性格出现浮躁型,容易得病,多吃雷笋能使体内酸碱平衡,增加肌肉、...
“雷公根又名积雪草,崩大碗。原产于印度,现广泛分布于世界热带、亚热带区,在我国主要分布于长江以南各省,具有清热解毒,利湿消肿的功效,据说还可以溶解结石呢。广东的朋友应该很熟悉。记得小时候经常去路边挖这野菜回家煲汤...
食材明细主料雷笋(3株)素鸡(280克)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)素鸡烧雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、素鸡。2、将雷笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将素鸡放在案板上切...
“大公鸡肉质鲜美有嚼劲儿非常适合用来炖食,和香菇搭配在一起配上佐料烹制不仅营养丰富而且口味独特。下面我就把大公鸡好吃的做法分享给大家,希望大家喜欢!”食材明细主料大公鸡(适量)干香菇(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量...
食材明细主料雷笋(3根)公鸡(一只)辅料食用油(1匙)调料花椒八角(小许)食盐(3g)生抽(25g)老抽(5g)白糖(10g)葱姜(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雷笋烧鸡公的做法步骤1、焯过水的雷笋切滚刀块。2、切葱姜。3、公鸡斩块,焯水,煮开锅...
食材明细主料雷笋(535克)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、郫县豆瓣酱2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅...
食材明细主料雷笋(205克)鸡胗(65克)尖椒(60克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒鸡胗炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、鸡胗(已清洗焯熟)、尖椒(已清洗)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片...
“昨晚做的雷笋炖鸡,剩下一些,做成鸡汤面吃。”食材明细主料挂面(100g)鸡汤(适量)辅料香菜(1棵)葱白(小许)调料无(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雷笋鸡汤面的做法步骤1、香菜和大葱洗净切末。2、锅烧水,不需要烧开冒泡即...
“其实清炖的羊头肉之类的还没吃完,有点吃够了。换肉食,顺手从冰箱拎出来了乌鸡,就它了。取了一小半,放雷笋和口蘑跟它一起炖来吃。”食材明细主料乌鸡(小半只)雷笋(150g)口蘑(几个)辅料食用油(小半汤匙)纯净水(没过食材)调料花椒(小...
“我儿子是一个大吃货,昨天晚上已经十一点了还要我做炒面。幸好家里有食材,反正我也睡不着,那就做吧!!!满足一个吃货的需求。。。”食材明细主料雷笋(170克)菜芯(105克)鸡蛋(2只)面条(160克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜...
“腌笃鲜的另一个版本。”食材明细主料金华火腿(约80g)梅花肉(280g)雷笋(3根)辅料纯净水(若干)调料葱姜(小许)虫草海马酒(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金华火腿梅花肉炖雷笋的做法步骤1、取梅花肉化冻。2、取金华火腿。...
食材明细主料雷公菌(适量)辅料酸辣椒(适量)葱末(适量)配料盐(适量)猪油(适量)调味鲜(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)一品鲜(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)野味雷公菌的做法步骤1、酸辣椒,雷公菌,香葱。2、放猪油烧热倒进酸辣椒炒香...
“雷公根又叫崩大碗,具有清热解毒,生津止渴的功效,可以煲汤,也可以榨汁喝。小时候路边,田埂到处都时,经常会拔来煲汤。”食材明细主料雷公根(适量)排骨(450g)辅料薏米(手抓1把)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排骨雷公根汤的做...
食材明细主料雷笋(135克)小素鸡(125克)菜芯(145克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜芯雷笋小素鸡羹的做法步骤1、食材:雷笋、小素鸡、菜芯(已清洗)、水淀粉2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、...
“又一个版本的腌笃鲜。”食材明细主料排骨(几块)金华火腿(100g)雷笋(4根)辅料梅花肉(几块)纯净水(若干)调料葱姜(小许)白酒(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨金华火腿炖雷笋的做法步骤1、雷笋去壳洗净。2、冷水下锅焯水...
食材明细主料老鸭(适量)雷笋(适量)红枣(适量)枸杞(适量)辅料姜(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红枣雷笋炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净剁成块。2、冷水下锅焯水,洗净浮沫。3、雷笋焯水后切...
食材明细主料雷笋(适量)火腿(适量)咸肉(适量)辅料料酒(1大勺)生姜(2片)小米椒(1个)香葱末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉火腿炖雷笋猴菇的做法步骤1、取适量的雷笋切滚刀块,咸肉和金华火腿适量切片,处理好的猴头菇撕成小...
食材明细主料雷公菜(400g)蒜(3个)肉(100g)辅料盐(适量)香油(3g)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)雷公菜汤的做法步骤1、雷公菜泡发2小时,一小块一小的洗干净,这个洗的过程会有点长,很难清理,大概要一2小时才能洗干净,洗干净后备用2...
“雷公根我们这叫灯盏菜,老人们说是清热除湿,其实在我们这一年四季都有,只是这个季节呢,嫩,以后呢,长老了,吃草的感觉就很浓了。不过,只喝汤不吃草也没关系嘛。”食材明细主料猪骨(适量)雷公根(适量)红萝卜(适量)山药(适量)辅料红枣(适...
食材明细主料鸭(1个)干香菇(20克)干木耳(适量)雷笋(100克)辅料生姜(1块)大蒜(1棵)八角(1棵)桂皮(1条)盐(3匙)料酒(3匙)生抽(1匙)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雷笋香菇炖鸭的做法步骤1、重新加水,加入所有东西!放入适量的盐、料酒!加盖煮开...
“雷公根可以清热袪湿,药用性较强。小时候在田间地里摘些回来,妈妈就用来煲骨头汤。”食材明细主料排骨(480克)雷公根(150克)辅料姜(3片)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)雷公根排骨汤的做法步骤1、准备好材料2、雷公...
“雷公根,梧州地区喜欢叫灯盏菜,可以用来煮凉茶,但是一般我们更喜欢拿新鲜的雷公根来煮汤,鱼、猪小肚、猪横脷、大骨都是很好的搭配方案。雷公根煮鱼汤,有清热祛湿的功效。”食材明细主料鲫鱼(一条)雷公根(200g)姜(100g)辅料盐(两...
“雷公菌又名地木耳,有很强的生命力,雨后可迅速吸水膨胀,扩展生长,我国地木耳资源丰富,广泛分布于全国各地,但吃雷公菌的地方应该不多,今天给大家分享一个雷公菌炒酸菜,一起学起来吧。”食材明细主料雷公菌(300)辅料酸菜(1块)调料...
食材明细主料阉鸡(三分之一只)雷竹笋(500g)辅料生姜(适量)红葱头(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)清水(适量)原味(口味)未知(难度)雷竹笋烧阉鸡的做法步骤1、雷竹笋去皮,留嫩的。2、笋切斜块,入开水中煮五分钟,放入冷水中浸泡两三...