相关素炒大乱炖的家常做法的餐饮知识

“春天的蔬菜品种好丰富，所以就有了今天的这道大乱炖，一口吃下好多的蔬菜，心里美美哒～”食材明细主料茄子（1个）扁豆角（适量）番茄（1只）春笋（1只）辅料干辣椒（适量）油（适量）蒜片（适量）味极鲜（1勺）老抽（1勺）盐（适量）蚝油（1勺）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗...

家常菜最常用的做法就是炒、蒸、焖、炸等，那大家有尝试过乱炖吗？其实就是有点像麻辣烫的火锅那样，大家选择自己喜欢的菜，然后一起放在锅了炖的做法。虽看简单，但也是有点讲究的哦，那么家常的乱炖怎么做好吃呢？下面就看看小编...

“在我的家乡，除了酸菜白肉家喻户晓，再有几个出名的就是猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇和这款乱炖，好多人以为我写错名字了，没错就是这两个字，东北人擅长大锅炖菜，特实在，这次比赛，既然是辽宁菜，那么我一定要选这几个炖菜，尽管炖的菜很乱...

食材明细主料大白菜（600克）豆腐（500克）魔芋卷（400克）胡萝卜（100克）蚬子肉（100克）五花肉（200克）香菜（20克）葱（30克）姜（20克）蒜（20克）辅料玉米油（1勺）一品鲜酱油（3匙）盐（3匙）糖（1匙）味精（0.5匙）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）乱炖大白菜的做法步骤1...

“夏天减肥不想多吃，但是不吃又饿，乱炖可以多吃菜少吃主食，不放肉，希望对减肥有帮助。”食材明细主料胡萝卜（半根）土豆（1个）青椒（2个）茄子（1根）辅料姜蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素乱炖的做法...

食材明细主料鸭血（1块）川粉（1袋）金针菇（适量）白菜（适量）午餐肉（适量）辅料豆瓣酱（适量）三鲜火锅底料（适量）麻辣火锅底料（适量）花椒粉（适量）油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大乱炖的做法步骤1、锅里倒油烧热放入豆瓣酱翻炒几下。2...

“东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。...

“家里只有这些食材了哈哈还可以加卷心菜啊西红柿啊爱吃什么都可以加”食材明细主料土豆茄子胡萝卜土豆（1个）茄子（2个）胡萝卜（1个）辅料辣椒酱（1勺）葱（1块）油（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）微辣（口味）未知（难度）乱炖的做法步...

食材明细主料香糕（125克）柿子椒（1个）茭白（1株）调料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常素炒炒的做法步骤1、食材：香糕、柿子椒、茭白（已剥壳）。2、将柿子椒去蒂去籽和茭白一道清洗清洗捞出。3、将茭白...

“东北的乱炖，辈辈相传～在国外最爱吃的还是家乡菜！吃不到才觉得珍贵，所以想吃就自己动手吧！东北乱炖的营养均，远菜式多样，可根据自己的口味放入时蔬，以及肉类!都很不错～汤汁易入味儿喝着鲜美！”食材明细主料鸡蛋（适量）芸豆（适量）土...

食材明细主料西红柿（适量）青椒（适量）土豆（适量）猪肉（适量）胡萝卜（适量）粉条（适量）辅料生抽（适量）花椒大料粉（适量）盐（适量）蒜（适量）姜片（适量）葱段（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）乱炖的做法步骤1、所有材料洗净。2、全部切成...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：250洋葱：适量豆腐：适量海带：适量白菜：适量豆芽菜：适量蘑菇：适量贝丁：适量大酱：适量辅料蒜蓉酱：如:1勺辣椒酱：适量蒜：适量葱：适量具体步骤1.洋葱炒五花肉，加...

食材明细主料大白菜（500克）胡萝卜（20克）干豆腐（100克）木耳（20克）辅料大豆油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（10克）葱末（5克）姜末（5克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒大白菜的做法步骤1、将大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待...

“还记得小时候的某日傍晚，放学回家我家餐桌上摆着盆我没见过的菜，里面啥都有，我盯着半天，老爸说这是他和朋友在饭店里吃到的新菜，乱炖呵呵，菜如其名，真的是乱炖，很多从没混合在一起的菜，吃起来却别有风味，从此这到菜就会经常出...

食材明细主料牛腩（1000克）辅料土豆（1个）西红柿（3个）圆白菜（1个）豆芽（500克）葱花香菜（20克）色拉油（1勺）糖（1匙）盐（3茶匙）味精（1茶匙）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北牛腩大乱炖的做法步骤1、新鲜牛腩买回来在冷水里浸泡一会，把血水往...

“所以菜都是现在家里种的不需要花钱买的，孩子们也爱吃。”食材明细主料土豆（适量）南瓜（适量）豆角（适量）玉米（适量）肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北大乱炖的做法...

“这是一道典型的东北农家菜。农家菜的调料比较简单，有一碗农家酱就可以。乱炖其实并不乱，条对条、块配块、猪肉粉条炖白菜，这些都是有规矩的。主要是把几种食材放在一起一锅炖制而已。”食材明细主料倭瓜（300克）土豆（200克...

“小时候，妈妈就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨，一起炖，每次都不一样的菜，在配上玉米豆面贴饼子。一家人围在一起，吃着乱炖菜和饼子，喝着小米粥，那感觉真是不错呀，现在想起来还很香呢。所有这道乱炖菜也是一直是...

“特别想吃妈妈做的炖菜，怎么也炖不出家里的味道！除了炖不出家里的味道，但是味道也是不错的呢！乱炖里面放自己喜欢的食材”食材明细主料白菜（1200克）粉条（100克）豆腐（一块）海带（150克）辅料高汤（适量）盐（适量）五香粉（适量）肉片（200克）酱油（...

东北乱炖相信大家都有吃过，现在在南方有非常多的东北菜馆，每个东北菜馆都会有这道菜，这道菜不仅营养丰富而且价格也经济实惠，成为了现在很多南方人到东北菜馆必点的菜品。那么东北乱炖做起来简单吗？其实很简单，现在就来给大...

“东北乱炖----据说是北方农家的吃法，把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔，炖巴炖巴一锅烩，就够一家子的吃了。”食材明细主料茄子（一个）土豆（一个）洋葱（半个）四季眉（若干）腊肠（若干）干粉皮（少许）辅料葱（适量）大料（适量）桂皮（适量）黄豆酱（适量）老抽（适...

“嘿嘿，这道菜是和妈妈学的，我还是第一次做，闲话不多说，咱们开始吧(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料绿茄子（2个）辅料小土豆（6个）西红柿（6个）红烧肉罐头（1个）尖椒（2个）配料盐（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）秘制家常东北乱炖的...

食材明细主料胡萝卜（适量）土豆（适量）豆角（适量）油麦菜（适量）火腿肠（适量）娃娃菜（适量）鸡腿菇（适量）肉（适量）菜花（适量）紫薯（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）油（适量）辣椒（适量）花椒（适量）麻辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣大乱炖的做法步骤1、...

“记得从前在老家的时候，很少吃炒菜，基本上吃的都是炖菜；平时比较经常吃的也就是是炖白菜、炖豆角，还有就是乱炖了。我喜欢吃乱炖，尤其喜欢吃妈妈做出来的那个味道。自己在这边偶尔也会做这道菜，可是怎么也做不出妈妈做的那...

食材明细主料腐竹（适量）茄子（适量）娃娃菜（适量）辅料芹菜（适量）黄豆酱（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素菜乱炖的做法步骤1、腐竹泡发切段。2、娃娃菜切段。3、茄子切厚片。4、锅子烧热放入...