食材明细主料西红柿 (适量)青椒 (适量)土豆 (适量)猪肉 (适量)胡萝卜 (适量)粉条 (适量)辅料生抽 (适量)花椒大料粉 (适量)盐 (适量)蒜 (适量)姜片 (适量)葱段 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)乱炖的做法步骤1、所有材料洗净。2、全部切成滚刀块,猪肉切片,大蒜压扁。3、锅里放入肥肉煸炒出油。4、放入姜片和蒜,葱段翻炒。5、放入猪肉翻炒后加生抽和花椒大料粉炒匀。6、肉变色后放入土豆和胡萝卜块翻炒。7、放入半锅水大火烧开后中火炖到土豆熟透。8、土豆熟透后放入西红柿,青椒,粉条大火烧开。9、最后加盐,蒜片,味精即可。