“冬日里的一道温暖菜品,既可当菜,也可作饭,喜欢的食材放入锅中一起炖煮即可。” 食材明细主料牛油 (50g)豆瓣酱 (5勺)干辣椒粉 (2勺)小茴香 (1勺)香叶 (5片)芹菜段 (5勺)葱段 (5勺)花椒 (1勺)辅料饺子 (5个)虾饺 (5个)鱼豆腐 (5个)鱼片 (50g)魔芋粉 (50g)脆皮肠 (5个)培根 (5片)火腿肠 (1根)牛肉丸 (5个)鱼丸 (5个)调料盐 (适量)芝麻油 (3勺)中辣 (口味)炖 (工艺)十分钟 (耗时)高级 (难度)肉蔬乱炖的做法步骤1、牛油放入锅中融化。2、放入葱段和芹菜段一起炒香。3、加入豆瓣酱等调料一起炒香后加入清水烧开。4、放入各种肉丸子先煮。5、再放入易熟的魔芋粉和培根一起煮开。6、煮开以后,放入适量盐煮熟。7、碗中放芝麻油作为蘸料即可食用。