相关蒸籺的餐饮知识

“小时候每年过年妈妈都会做的家乡美食，我只是打个下手，用模印印上，妈妈做的（米乞）ai是咸香的，很好吃，可惜我到现在还不会做，今天突然心血来潮，试着做一下，虽然没有模印，大盖形状也就这样，妈妈用的是树菠萝叶，我用的是棕叶，味道是甜...

40分钟。家用蒸锅蒸红枣蒸糕，蒸前先盖好盖子发酵30分钟左右，凉水入锅蒸40分钟，期间要保证锅里有水，不要烧干了锅。关火后3分钟揭盖就可以开吃，选择蒸锅做的松糕，蒸出来的糕松软又香，蒸锅不上火，味道软糯香甜，营养健康，非常合适...

蒸鸡蛋使用的锅和方式不同、时间也会有区别。1、直接将鸡蛋整个去蒸的话，时间会长一点。使用炒菜锅去蒸的时间一般在十五分钟左右。使用高压锅蒸的话，七八分种就可以了。2、将鸡蛋打散蒸的话，时间会缩短很多，使用炒菜锅或...

“籺(音同@)，用糯米粉制作而成，是粤西地区人民逢年过节餐桌上必备的一道美食。”食材明细主料糯米粉（900g）五花肉（300g）香菇（5朵）黑木耳（100g）韭菜（500g）白萝卜（一根）辅料酱油（适量）油、盐（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）煮汤籺...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料糯米：适量辅料韭菜花生白芝麻猪肉虾米腊肠生菜：适量具体步骤1.糯米粉在冷水搅拌开火煮熟再把糯米糊倒入糯米粉里2.糊倒入粉中3.搓匀4.抽些做成饼状5.冷...

中国的菜系可以说是各种各样，各有各的特色和地位。其中，蒸蒸菜就是一种很好的菜品。如何蒸蒸菜，这是大家都想了解的问题。蒸蒸菜其实做起来并不难，最主要的就是掌握好时间和温度，加上一定的材料搭配，就可以做出美味的蒸蒸菜...

“籺是本地的特色小吃，糯米粉做的甜食，我们小的时候吃的东西少，一般是过年才有，很期待。这次做的元麻籺，顾名思义就是用元麻叶子做的籺，以前一直觉得做籺是很神奇的事，直到，最近孩子的家长wmn教我们做，并提供材料让我实践，很是...

“关注我，每天分享一道年夜饭菜，让你的年夜饭菜不一样，今天要做的是年夜饭中最简单的蒸蒸日上。”食材明细主料日式豆腐（两条）辅料虾（4只）调料香油（适量）盐（少许）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸蒸日上的做法步骤1、...

15分钟左右。蒸饭柜是一种比较大的蒸箱，功率比较高所以温度上升的也会比较快，蒸制包子的时间就比较短。无论是任何馅料的包子都只需要十几分钟就可以将其完全蒸熟，食用起来口感比较弹蓬松。包子的口味有很多，如粉丝包、豆...

蒸菜十分受欢迎，因为操作简单，而且营养价值高。但是，蒸菜也是一门技术活呢，对于时间的把握要求很高呢，如果时间太短，食物不易煮熟，时间太长，营养又会打折扣。所以，蒸菜怎么蒸？下面跟着小编来解锁新技能吧。蒸菜怎么蒸1、做法一...

不锈钢盆子或者竹子蒸笼。使用不锈钢盆子蒸可以，但是不锈钢盆子会产生水汽多，会导致碗底有一层水，影响口感。还是推荐使用竹子蒸笼，竹子蒸笼比较好，因为水汽回滴少，口感会比较好。做粉蒸肉最好选择五花肉，瘦肉不柴，肥肉不腻，也...

“籺，广东粤西名吃。逢年过节家家户户都会自做籺，今天要教大家做的就是其中一种籺---艾籺”食材明细主料绿豆（2000g）虾仁（1000g）糯米粉（5000g）艾叶（4000g）菠萝叶（1桶）高粱粉（1500g）辅料盐（200g）糖（300g）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）神级（难...

40分钟。一般来说，牛肉的蒸煮时间要比猪肉和羊肉的时间长一些。蒸好的肉要用米酒、醋、糖、胡椒粉、食用油、盐、酱油、蒸肉粉等腌制1-2小时再在锅里进行蒸才入味。其中蒸煮时间是决定蒸肉好吃与不好吃的关键，所以蒸的...

二十分钟到二十五分钟左右。蒸米前要做好大米的清洗工作，一般来说需要淘三到四次，才算是清洗干净。放在蒸屉上蒸，水不宜太多，水开后十五到二十分钟便可蒸熟。同时，在米中加入胡萝卜丁、土豆丁、虾仁、青菜等会使蒸出来的米...

十五分钟。水蒸蛋北方称之为鸡蛋羹，不仅是传统的美食，也是常见的家常菜。所处的地域不同，叫法也会不一样。水蒸蛋是用鸡蛋、食用盐、食用油、香葱等食材蒸制而成的。蒸好的水蒸蛋可以直接吃，也可以撒上喜欢的酱汁一起吃。...

20分钟。现在蒸米饭大多数都用蒸饭煲，电饭煲蒸米饭的时候加水的量是有一定要求的，只要水没过手指肚就可以。蒸米饭之前可以提前把米浸泡半个小时的时间，这样可以缩短蒸米饭所用的时间而且这样蒸出来的米饭吃起来更加的软...

五到十分钟。平时煮豆浆普遍是用豆浆机煮的，需要的时间久一点，蒸炉的温度比较高，火候好控制，所以不用蒸那么久，建议不要用电磁炉煮，水开了的话容易沸出来，可能会出现漏电的情况。...

30-40分钟。粉蒸肉发源于江西，属于家常菜，赣菜，制作的主要食材为带皮五花肉，辅料包括香菇、藕片、南瓜、红薯等，成品后口感软烂，入口肥而不腻。制作粉蒸肉使用的肉，可以选择带皮五花肉，也可以使用牛肉、羊肉等。做好的粉蒸肉...

大米是很多南方人的主食，蒸饭自然也是许多人饭桌上一日三餐必须出现的食物。只要用电饭煲就能蒸出美味的蒸饭，而且基本上半个小时就能搞定适合很多空余时间较少的上班族和厨房苦手。那么蒸饭怎么蒸呢？下面我们赶紧来学习...

30-40分钟。在做粉蒸肉之前需要将买回来的肉腌制一段时间，这样做出来的粉蒸肉吃起来的口感和味道会更好。做粉蒸肉的时候需要选用米粉，家中没有米粉的可以选择用淀粉，但是做出来的口感没有米粉好，因为淀粉做出来的粉蒸肉...

“蒸了西葫芦和青萝卜的两种肉卷。”食材明细主料西葫芦（适量）青萝卜（适量）猪肉糜（适量）鸡蛋（适量）辅料猪油（适量）食盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸蒸日上的做法步骤1、肉糜2、切西葫芦...

中国的菜系可以说是各种各样，各有各的特色和地位。其中，蒸蒸菜就是一种很好的菜品。蒸蒸菜怎么蒸好吃，这是大家都想了解的问题。蒸蒸菜其实做起来并不难，最主要的就是掌握好时间和温度，加上一定的材料搭配，就可以做出美味的...

10分钟左右。时间取决于鱼的品种，武昌鱼或鲈鱼就控制在10分钟左右，不要超过15分钟，再放入蒸箱之前，先进行调味和花刀，这样既保持了鱼的鲜味和熟度，再蒸鱼盘上可以垫一些姜丝蒜，便于除腥，就可以放入蒸箱中。蒸熟之后拿出可浇一...

四十五分钟左右。米饭和水的比例要严格控制在1：3，这样做出来的米饭既不太硬，也不会太软糯，水分太多，影响口感。蒸米饭时可以在其中加入适量的醋，可以使做出来的米饭更加香甜，颜色更加雪白；也可以放入食盐，动物油等，会使米饭更加...

食材明细主料白面（1000g）全麦面（500g）奶粉（100g）酵母（10g）辅料植物油（适量）奶香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蒸蒸日上的做法步骤1、准备面粉，奶粉，加入适量白糖，我放了20g左右2、酵母用30度温水化开3、揉成光滑的面团，盖上盖子，放入...