相关翅头的餐饮知识

“翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素，也是煲汤的好材料。这次我选用了大家常用的食材：红枣、枸杞、瘦肉，搭配翅头来煲汤，汤汁香浓，味道鲜美，小伙伴们喝了都赞鲜甜(#^.^#)”食材明细主料翅头（3条）瘦肉（300克）红枣（4颗）枸杞...

食材明细主料芋头（250g）鸡翅（500g）辅料色拉油（2匙）蒜（1个）盐（5g）糖（2g）红花椒（10颗）小米辣（2个）醋（5ml）葱（少许）八角（1个）生抽（5ml）老抽（10ml）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芋头烧鸡翅的做法步骤1、准备好配料。2、锅中热油，放入生姜，葱，小米辣...

“从网上购来的荔浦芋头，口感就是香，和鸡翅一起裹上炸鸡粉，用空气炸锅一炸，外脆里嫩，特别香。”食材明细主料翅根（8个）荔浦芋头（150克）辅料油（适量）料酒（适量）烤肉料（适量）炸鸡粉（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香脆芋...

“今天这道鸡翅是用电饭锅制做而成，简单方便省事，无油烟更健康，味道却也不赖的一道菜哦！”食材明细主料鸡翅（三个）芋头（一个）辅料生姜（一块）配料大喜大烤肉酱（半包）盐（一茶勺）食用油（适量）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无油烟芋头...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蕃薯：1个芋头：1个鸡翅：4只辅料生抽：1汤匙五香粉：1/4汤匙姜片：2块白糖：半汤匙具体步骤1.芋头、蕃薯削皮后，切1厘米左右的正方形丁；2.鸡翅每个斩成两段，用生抽、...

“鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食...

“今天选了两种食材，鸡翅根和小芋头。虽然和猪肉比起来，鸡肉算是脂肪含量低的，但减肥或是致力于瘦身中的MM们一听到肉，恐怕心里还是免不了有几分不确定。都说“减肥，是一个女人毕生的事业”听起来似乎有些吓人哎╮(╯▽╰)...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟头抽是黄豆经发酵后，第一次提炼出来的豉油，味道香醇浓郁。用头抽浸鸡翅，做好的鸡翅膀不仅看起来色泽艳丽，吃起来也是鲜香甜润，是一道让人看着非常有食欲的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟芋头焖鸭翅是一道营养美味的佳肴。制作成品的芋头焖鸭翅香嫩可口、入口即化。芋头粉糯软香，鸭翅也很入味。煮芋头放盐会更好吃，生抽只是添色。芋头的可...

“要说南京人吃鸭子那绝对不是盖的：皮酥肉嫩、肥而不腻、一整只鸭子里外都有吃头！在南京街头巷尾到处都有鸭子店铺，深受老百姓的爱戴，轮着名家店铺排队都会排到没朋友的。我家除了经常去鸭子店买现成的盐水鸭、烤鸭外，时常...

“广州是沿海城市，有很丰富的海产品可以挑选，所以我经常用海味干货来煲汤。鱼翅头含丰富的胶原蛋白，但此蛋白属于不完全蛋白，单独食用是很难吸收的，和鸡一起烹制就能达到蛋白质的互补，提味增鲜并能滋养肌肤。怎一个鲜字了得...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芋头：适量鸡翅：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量料酒：适量味极鲜酱油：适量豉油：适量盐：适量具体步骤1.芋头洗净，切块2.鸡翅洗净划刀纹，剁两半备用3.葱姜蒜切末...

“在外面喜欢吃烤鸡翅，在网上搜了好多达人做的方子，觉得需要腌制的材料好多哦~~但是又馋，就从超市买来鸡翅、鱿鱼圈准备在家试试看。在调料类里面除了找到了必备的黑胡椒（广告里的那种研磨瓶的哦）、椒盐、孜然，还发现了“烧...

“菜、肉、主食都有了，做法简单，营养丰富，香味十足。大家可以试一试。”食材明细主料鸡翅根（4个）芋头（2个）胡萝卜（半根）香菇（7-8朵）米（适量）辅料姜丝（适量）大葱花（适量）香葱花（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）冰糖（4-5粒）咸...

食材明细主料芋头（500g）鸡翅根（10个）鸡腿（1个）辅料冰糖（10颗）姜（适量）调料食用油（适量）酱油（适量）生抽（适量）盐（适量）料酒（适量）清水（适量）十三香（适量）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧芋头翅根的做法步骤1、芋头去皮，切菱形块，带手套去皮...

“猴头菇，又叫猴头菌，因外形酷似猴头而得名，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜：猴头、熊掌、燕窝、鱼翅之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄...

食材明细主料鸭头（一个）鸭翅（两个）鸭爪（两个）辅料清凉补（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）鸭头鸭翅鸭爪汤的做法步骤1、鸭头鸭翅鸭爪砍小块。2、焯水。3、焯水后放清补凉。4、煲一个半小时调味。5、成品。...

食材明细主料鸭头（适量）鸭脖（适量）鸡翅（适量）鸡肠（适量）鸡腿（适量）辅料卤味料包（适量）香叶（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒（适量）姜（适量）老酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法步骤1、把姜切片，放老酒放食材...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟锅下一个小炉，点上火持续加热，咕噜咕噜冒着热气，酒香随之传来。夹起一个鸡翅，肉爽脆Q弹，酒味浓厚醇香，看似红彤彤的色泽，其实并没有想象中的辣，这是一道下酒...

“一道老少皆宜的可乐鸡翅做法分享给大家。快一起学做起来吧！”食材明细主料鸡翅中（500g）辅料姜（4片）葱（20g）调料料酒（20g）生抽（10g）老抽（10g）可乐（250ml）清水（300ml）甜味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）可乐鸡翅的做法步骤1、鸡翅中，中间...

“红葱头焖鸡翅是我大嫂的拿手菜之一，那时候我寄宿在学校，每个周末回家，大嫂都差不多会做这个菜给我解馋，以前的我很挑食，葱蒜不吃，姜不吃。青椒不吃，大嫂就把红葱头剁碎碎，姜榨汁的，这样我就不会吃到姜片而吐出来。。。现在好...

“继上次用火锅底料卤了麻辣鸭翅过，觉得吃的不过瘾，这不又买了一些鸭头鸭翅回来；没有火锅底料也没关系，改做酱香辣味好了；就地取材选用家里常备的“豆瓣酱和郫县豆瓣酱”加在葱姜、大料、干辣椒等一起卤制，在卤制过程中整个...

““鱼翅黄金糕”，又名“蜂窝糕”。它最初是一种南洋娘惹糕，后流传至广东地区并传播开来。因其颜色金黄，切片后的纹路似鱼翅的丝状，喜好讨彩头的人们便给它起了这个高大上的名字。以前在外面吃饭时，只要有这道点心，我绝对是...

不用。制作卤鸭头、鸭翅、鸭脖不需下锅油炸，只需用酱料直接卤好即可使其入味。卤好后建议用保鲜膜包好，确保包装严实，不透空气，然后放入冰箱冷藏，能存放3天左右。制作卤食时切勿用大火，而是用小火慢慢卤制，火太急太大会导致...

食材明细主料新鲜鸡翅（12个）辅料奥尔良鸡粉（适量）酥炸粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）街头酥炸鸡翅的做法步骤1、新鲜鸡翅洗净控干水，在鸡翅上划两刀，便于入味。2、准备腌料。3、鸡翅加入葱姜和腌料腌制，时间长点。4...