相关脊拌的餐饮知识

“特点：追求本味，清鲜本和.滑嫩爽脆而益显其味.具备苏菜的典型特点。”食材明细主料猪精肉（适量）辅料黄瓜（适量）配料盐（适量）醋（适量）红辣椒（适量）香油（适量）白糖（适量）大蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐水脊拌黄瓜的做法步...

“Châteaubriand牛嫩里脊不是只有嫩这1个优点，这道法国菜充满了浓郁的法国风味，配上红酒真的是无以言表，快来犒劳一下努力的自己吧：）”食材明细主料新西兰牛嫩里脊草饲（300克）萨兰亭波蒂罗园马尔贝克红葡萄酒（150毫升）辅料伊...

食材明细主料里脊（适量）油（适量）辅料盐（适量）生粉（适量）鸡蛋（适量）鸡粉（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）软炸里脊的做法步骤1、生粉、油、鸡蛋清、盐、鸡粉混成糊2、猪里脊切成条，均匀搅入糊中3、如图4、入锅炸，注意不要太大...

“在城阳有家不错的脊骨火锅店，去吃过几次，还不错，想带老爸老妈去，可他们很节俭嫌出去吃饭不实惠，所以我决定自己尝试做，结果非常成功！”食材明细主料脊骨（6块）辅料土豆（适量）胡萝卜碎（适量）辣白菜（适量）茼蒿（适量）各式丸子（适量）冻豆腐（...

“糖醋里脊是什么地方的菜？很多朋友都有这样的疑问，但是由于糖醋里脊的食用在全国非常普遍，所以人们也说不准它到底是哪里的菜。但是由于各个地方的做法不同，所以又被分为了浙江、河南、四川、山东四种口味的糖醋里脊，我也...

“此款菜肴为大连老菜，老猫特别喜欢吃。”食材明细主料里脊（适量（瘦肉））辅料椒盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）软炸里脊的做法步骤1、首先，将里脊（肉）片成约一寸厚的大片；再在厚厚的的里脊肉上纵横切上十字花刀（注意用...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟凉拌里脊肉是一道营养美味的家常菜，夏天气温高升，胃口欠佳，最适合吃凉拌的菜，既好吃又不油腻，里脊肉是猪肉里面热量最低的，适合夏天注重身材的女生吃，减肥期...

食材明细主料秋葵（200克）里脊肉（100克）辅料盐（少许）橄榄油（5克）湖南剁椒酱（5克）柠檬（半个）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌秋葵里脊肉的做法步骤1、里脊肉开水下锅煮熟，捞起入冰水，沥干切块。2、再秋葵开水煮熟，捞起入冰水，沥干...

肉质不同。猪外脊的肉质比较硬，猪里脊的肉质比较软。猪外脊和里脊的烹饪方式相似，可以用于制作爆炒里脊肉、糖醋里脊、青椒炒肉丝、家常水煮肉片以及酸汤肉片等美食。购买后的猪外脊和里脊，可以用食品袋密封好，放在冰箱冷...

食材明细主料猪脊骨（6斤）辅料生抽（4汤勺）老抽（汤勺）冰糖（1小把）八角（1瓣）香叶（4勺）桂皮（1小块）良姜（1小块）葱段（适量）花椒（1勺）肉蔻（1个）草蔻（几个）姜片（5大片）盐（适量）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）美味酱脊骨的做法步骤1、超市元旦特惠活动，...

“把这道菜做给家人吃，色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩，让人胃口大开”食材明细主料猪里脊（300克）鸡蛋清（1个）辅料植物油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）番茄酱（适量）白糖（适量）淀粉（适量）芝麻（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋里...

“不知道从什么时候开始，菜价涨幅远远高于肉价，也因此常听人说，现在吃菜不如吃肉了。其它就那么一说，也没见谁家上顿下顿的干吃肉。肉菜搭配，这样营养更全面。春暖花开了，菜价也一天天有了回落，这几天肉价也跟风，每家店前都在...

“绿豆粉皮清热解暑，荤素搭配，有点类似肉丝拉皮”食材明细主料绿豆粉皮（50g）里脊肉（50g）辅料盐（少许）味极鲜（2勺）醋（2勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蒜（3瓣）小葱（少许）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）里脊肉拌粉皮的做法步骤1、准备好食材，里脊肉...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:31分钟凉拌里脊肉这道菜搭配胡椒炒比较香，胡椒的香味是十分吸引人的，它让这道菜增添香味，里脊给你们蛋白质和能量，凉拌的口感也是十分不错的，这道菜中当点红椒或...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜嫩粗壮菠菜梗：适量椒盐里脊：一块胡萝卜：一块辅料姜蓉：少许蒜末：少许蚝油：适量凉拌汁：适量糖：适量盐：适量芥末酱：适量具体步骤1.洗净波菜梗斜切成段，烧开油盐水...

““酥糊里脊”是徽菜中的一道炸菜。吃起来外皮酥香肉片软嫩，再配以椒盐，是一道不错的下酒菜肴，很受顾客的欢迎，我在芜湖的时候吃过两次，味道非常好！今天就做这道徽菜的炸菜“酥糊里脊”，此菜做法简单快捷，最适合家庭制作，其主...

“这是一道比较健康的时令小菜，少油少盐，清脆爽口，做法也简单。”食材明细主料茼蒿（适量）猪里脊（适量）胡萝卜（适量）辅料生抽（适量）淀粉（适量）小葱末（适量）味精（适量）蛋清（适量）花椒（适量）清淡（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌里脊丝的做法...

““糖醋里脊”这道经典菜品，色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口，有促进食欲、健脾开胃、生津液、补肾气、解热毒、改善缺铁性贫血的功效，既补充了蛋白质、脂肪酸，又补充了维生素、矿物质和膳食纤维，各种营养均完美均衡，可谓一举多得...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芹菜：500胡萝卜：50自制椒盐里脊：50辅料姜蓉：适量蒜末：适量蚝油：适量凉拌汁：适量糖：适量盐：少许芥末酱：适量具体步骤1.去叶取芹菜洗净梗斜切成段2.烧开一锅油盐...

“儿子喜欢吃肉，还特别喜欢吃里脊，烤肠。这两天新闻报道，外面小摊的里脊肉批发成本0.4元，天啦！到底什么肉，好怕。我还是自己做点，早上配鸡蛋灌饼，非常简介，给力！”食材明细主料梅条肉（一条）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）五香粉（适量）胡...

外脊肉质偏硬，而里脊肉质鲜嫩。猪的外脊也叫硬脊、通脊等，是肉质偏硬偏瘦，量较少，而猪的里脊肉是脊椎两侧的肉，较为细长，肉质鲜嫩，常用于炒菜或制作里脊酥肉等。里脊分大里脊和小里脊，大里脊外侧含有少量筋，适用于炒菜，而小里脊...

“菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。”食材明细主料猪里脊（适量）辅料鸡蛋清（适量）水淀粉（适量）胡椒粉（适量）配料盐（适量）料酒（适量）番白糖茄酱（适量）葱（适量）姜末（适量）醋（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糖醋里脊的做法步骤1、将洗...

“特殊时期在家待着，动手能力似乎也变强了，献上人生第一篇美食贴🎉”食材明细主料里脊肉（150g左右）辅料番茄酱（5勺左右）醋（1匙）生抽（2匙）白糖（1匙）盐（1匙）生姜（少许）玉米淀粉（5勺）小粉（1勺）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋里脊的做...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊丝：适量辅料黄瓜：一根小葱，香菜，蒜头，白芝麻：适量盐+蚝油+白醋+鲜味汁+香油：适量具体步骤1.里脊切细丝，用淀粉，蛋清，盐，白胡椒，料酒，几滴食用油略腌2.小葱和香...

“糖醋里脊简单好吃，比糖醋排骨更妙的是没有骨头，懒得吐骨头又想吃多点肉的吃货们最适合了，这道菜肉质嫩滑可口，加上一点蕃茄沙司让美味更升一级哦～～”食材明细主料里脊肉（500g）鸡蛋（一个）辅料葱花（适量）糖（80g）醋（100g）蕃茄沙司（60g）酱...