相关鲁菜靓汤一款“莲蓬三鲜汤”的餐饮知识

““鲁菜”在高档菜肴中，最讲究汤的运用，其中最好的汤就是“清汤”接下来是二汤、奶汤和一般的骨汤、鸡汤等。“清汤”又名高汤或上汤。“清汤”的制作工艺很讲究，投料都是按比例来搭配的。首先，要选用老母鸡，母鸡越老含的...

“春天南方的天气容易湿热。有一次偶尔从网上看到一款很适合春天饮用的甜汤，这款甜汤是用红豆，莲子，百合和薏米一起煮的，这四种食物都是清热祛湿的好东西。有湿热的朋友们不妨在春天里多喝这款甜汤，给湿热的身体排排湿毒，清...

“红豆薏米祛湿效果超级好，红豆红枣花生又很补血，薏米美白作用好，女生减肥美白补血必备哟！”食材明细主料红豆（适量）薏米（适量）花生（适量）红枣（适量）甜味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）靓颜汤的做法步骤1、将红豆薏米红枣花生放在...

食材明细主料豆腐（一块）蟹柳棒（6条）秀珍菇（适量）金针菇（适量）辅料虾米（适量）番茄（一个）香菜（适量）姜蒜（适量）调料东古鸡粉（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三鲜汤的做法步骤1、番茄、豆腐切块、姜蒜拍扁。2、锅里...

食材明细主料筒子骨（500g）海带节（200g）莲藕（250g）枸杞子（10g）辅料盐（3勺）白糖（1勺）白醋（0.5勺）姜（5片）香葱（2颗）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）莲藕海带大骨汤的做法步骤1、海带节200克，清洗干净备用。2、莲藕250克，去皮，切滚刀块备用。...

花生莲藕排骨汤是一碗家常汤，家家户户都会做的，老人小孩都会喜欢的一碗汤，做法步骤都很简单，今天来教大家制作这碗家中常备汤，简单易做易上手，不用担心自己是厨房小白哦。学会了之后记得跟身边的家人朋友分享哦。主料猪小排...

“最近上火老做噩梦，煲个菜干猪肺汤去去火气，润润喉咙补补肺气！”食材明细主料猪肺（1副）辅料菜干（适量）蜜枣（3个）调料姜（2块）盐（3匙）酱油（2匙）花生油（半匙）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）菜干猪肺靓汤的做法步骤1、猪肺，灌水三四次洗...

人可以一日无饭，不可一日无汤，对！广东人最喜欢喝汤了，这就是食补！今天为大家带来广式靓汤之一：绿豆排骨莲藕汤。绿豆可清热解毒，排骨又富含营养，莲藕能滋补养生，一起煲出来的汤味道鲜美，口感极佳。清热去暑，适宜夏天饮用，煲靓汤，养...

“前两天因为育儿问题焦头烂额，有时真担心自己教育不好孩子，还专门买两本书看看，了解学习后才知道，孩子现在处于一个多变的年龄段，就比如吃饭，各种挑食，前段时间不要吃的，过段说不定又喜欢上了。最近吃饭爱上了喝汤，一份饭一份...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟在那么多的鱼头汤中，我最青睐的有豆腐鱼头汤和菜心三文鱼头汤呢，因为是夏季将至，就介绍菜心三文鱼头汤给你们吧，虽说三文鱼比较的肥，你们也许会觉得这汤会...

“莲蓬也叫莲房，里面住着白胖子：莲子。加了健脾消肿的山药和骨头一起煲汤，小火慢熬，莲子和山药粉糯，骨头汤鲜美，夏天来一碗，解暑除燥，非常不错。”食材明细主料骨头（适量）莲蓬（2个）山药（150g）辅料姜（适量）调料盐（1.5勺）咸鲜（口味）煲（工艺）数...

“超市里的虾饺、牛肉丸子、鱼丸等，我从小就爱吃。也许是辣乎乎的火锅，也许是老爸的拿手好菜《三鲜什锦》，也许是清淡的《三鲜丸子汤》。。。。。。。。。总之，我是迷上它啦~~！速冻食品食用非常方便，很适合匆匆忙忙的上班族...

海带是沿海城市居民常吃的一种食材，与豆腐的结合，可谓珠联璧合，这款汤品味道鲜美，极具排毒减脂的功效。做汤的时候可以适量添加虾米或虾皮，不仅提鲜，还能提供大量的钙质。注重健康的人，会视这道汤为长生不老的“妙药”。主料...

看到今天文章题目中所说的清汤燕菜，很多人都在想这道菜使用的是什么样的食材。看到燕，你可能会联想到燕窝，的确，是使用燕窝制作的，它是山东地区一种特色的食物，用燕窝加各种各样的辅料，制作成营养美味的特色靓汤。给你们简单...

食材明细主料黄瓜（一段）火腿（三片）香菇（三个）辅料鸡蛋（一个）香葱（几根）配料食盐（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三鲜蛋花汤的做法步骤1、准备做汤要用的所有食材...2、香菇切成较薄的片...3、火腿切成较细的条......

“油而不腻的一道家常菜，虽然做的时候有点点小麻烦，但是吃起来很有味道。”食材明细主料土豆（200g）辣椒（200g）茄子（200g）辅料葱（适量）姜丝（适量）淀粉（适量）食用油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家...

之前外婆在家里住的时候，妈妈经常炖山药莲子鸡汤，山药和莲子都炖得一嚼就烂，对于没有牙齿的外婆来说，吃起来也没有负担，搭配上软烂的鸡肉，补充了优质的蛋白质，可以说是一道咸香味美，营养丰富的佳肴了，在冬天炖一锅很不错哦。主...

7个小时。煲汤要3小时、炖汤要4小时。具体的情况还要根据煲汤的食材而定，不同的食材有不同的煲汤时间。1、畜禽类：1.5~2小时。2、水产类，豆腐：10~30分钟。3、菌藻类，根茎类等：不超过40分钟。4、绿叶菜，新鲜蔬菜：就要在快出锅...

今天休息，特地给自己做一些好吃的，犒劳一下劳碌了好几天的自己。最近真的是迷上的煲汤，今天又给各位姐妹带来一道靓汤，所需的食材是我比较喜欢的莲藕和花生，步骤也比较少，跟我一样有些懒的女孩，可以放心制作哦～主料莲藕：500g排...

“先分享一下莲蓬的功效：莲蓬又称为莲房，其主要功能包括消瘀，止血，去湿。治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹胀，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛等作用。我们老家人有三伏天喝荷叶茶、煮莲蓬汤消暑降温去燥的饮食习俗。经常喝这类...

“虽然冬天要来了，但是天气还身很干燥，汤水不能少。我用的白菜干是广东地区江门出产的。菜干非常漂亮，煲出来的汤，色泽金黄，味道略带甜味，甘醇绵长。不带色素，用清水泡很久也是漂亮的白菜干的原色。如有需要的亲们可联系我哦...

食材明细主料花胶（适量）辅料海螺（适量）蜜枣（适量）枸杞（适量）橙皮（适量）姬松茸（适量）薏米（适量）淮山（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）靓汤的做法步骤1、准备好食材。2、泡15-20分钟，花胶和海螺我都用的mini的。3、将淮山、蜜枣、...

“清淡，美味，老少皆宜”食材明细主料娃娃菜（200g）辅料五花肉（100g）海鲜菇（50g）调料盐（3g）味精（4g）鸡精（2g）鸡汁（10g）姜片（20g）其他（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）靓汤娃娃菜的做法步骤1、高山娃娃菜，洗净，准备葱姜料酒，将五花肉过水。2、过...

“这款私房靓汤是我最拿手的，也是最经常做的。在家宴上汤是必不可少的，这样一款靓汤，老少皆宜，味道鲜美。是家庭聚会压轴的靓汤从2013年9月22日第一次在美食天下发下第一篇菜谱，日记后，感谢大家的支持与厚爱，第一次让我感觉...

食材明细主料紫菜（适量）虾米（适量）三鲜（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫菜三鲜汤的做法步骤1、锅里加热水放姜片，紫菜，买的火锅三鲜洗洗放锅里，加盐一点一点胡椒粉鸡精，虾米。煮开十分钟，...