相关快速蛋汤的餐饮知识

“我很喜欢吃这种蛋汤，又快又好吃，不放肉也一样好吃。现在分享给大家。”食材明细主料鸡蛋（一个）辅料肉片（适量）葱（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快速蛋汤的做法步骤1、准备蛋一个。2、蛋打匀，准备肉片适量。3、锅里...

鸡蛋含蛋清和蛋黄，平时在制作一些食物的时候，经常需要将它们分离。其实将蛋清和蛋黄分离，并没有想象当中的那么难。今天就来跟大家分享几个小方法，教大家如何快速把蛋黄分离开来。如何快速把蛋黄分离1.蛋壳分离法蛋壳分离...

将一双筷子拿在手上，筷尖朝下，用中指将两根筷子稍稍分开一定距离。蛋清置于一个小碗中，左手持碗，右手持筷，将筷尖放到蛋清里，然后右手顺时针在蛋清里旋转，将蛋清不断搅拌大约2分钟，就可以将蛋清打发。注意筷尖一定要稍稍分开，...

快速剥鹌鹑蛋的方法，鹌鹑蛋也叫做鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，因为它的滋补效果显著，多食用鹌鹑蛋不管是对女性还是男性都很有好吃，鹌鹑蛋富含多重营养故有"卵中佳品"之称。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类...

“天不亮，俺就起来鼓捣吃的了，周末总想着换着样给爷俩做好吃的，来个简单快速的自制凉皮！”食材明细主料白面（75g）玉米淀粉（75g）水（200ml）辅料麻酱（适量）盐（适量）麻油（适量）炸花生米（适量）黄瓜丝（适量）生抽（适量）醋（适量）辣椒油（适量）食用油（适量）...

“生粉也叫玉米淀粉，撒了生粉的土豆，可以快速定型。”食材明细主料土豆（2个）辅料生粉（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快速薯条的做法步骤1、土豆去皮，先切块，再切均匀条状。放入水中洗去淀粉。2、水烧开，放入土豆煮至...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料鸡蛋：一个虾皮：适量香菜：一颗开水：一碗辅料盐：少许味精：少许香油：少许具体步骤1.将鸡蛋打入一大碗中，打碎！2.放入盐，味精，继续打，充分打碎！3.在热水壶中烧开一壶...

“🐣🐣🐣🐣🐣🐔”食材明细主料番茄鸡蛋料包（适量）辅料白开水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）速食番茄鸡蛋汤的做法步骤1、首先我们要准备番茄鸡蛋汤的料包2、然后撕开调包，这样的调料包一定要小心因为里面有可能是...

早上快速煮鸡蛋方法是让很多上班族头疼的一件事，针对此类问题，我们也有做一个具体地调查，调查的方法千差万别，其中，有一种方法是在众多办法中最优良的一种，我们下面对如何在早上快速煮鸡蛋做一个详细的介绍把。一、早上快速...

将鸡蛋直接打在漏勺上，可快速分离蛋清和蛋黄。鸡蛋是大家经常食用的一种食物，既可以炖着吃，也可以炒着吃，如西红柿炒鸡蛋，胡萝卜丁鸡蛋羹等美食。还可以当做辅料做其他美食，做蛋糕的时候需要打发的蛋清。...

“想做金沙豆腐，家里有咸鸭蛋，但是吃了黄以后，蛋清就没人吃啦，只能扔掉，太可惜了，于是就用鸡蛋做了几个咸蛋黄，一天时间就可以吃到咸蛋黄了，不用像腌鸭蛋那样腌好久，而蛋白则留着做椰丝球，一点儿也不浪费。”食材明细主料鸡蛋（5...

1、使用蛋黄分离器。将鸡蛋直接倒入蛋黄分离器中，蛋清就会从分离器中流下来，蛋黄则会留在分离器中。2、使用瓶子。将鸡蛋打入碗中，取一个干净的塑料瓶子，对准蛋黄，用力捏瓶子，这样就可以将蛋黄吸入瓶子里面。3、凿口法。将...

“只需10分钟，就把【皮蛋瘦肉粥】迅速熬成了需要1小时才能呈现出的粘稠状态。窍门就是提前一天把米淘洗干净，放冰箱冷冻室冷冻一晚。经过冷冻后的大米，改变了组织结构，有点像冻豆腐一样，内部出现孔隙，熬煮过程中促进了大米...

做饭，不仅要做到色香味俱全，对盐的把控也是一门学问啊!大师级的大厨都有失手的时候，我们这些小厨又怎能要求我们不出任何差错呢。做饭所要放的盐的比例，完全就是全凭手感和经验，这下盐下重手了，菜就有点难咽了。接下来，小编...

“对于上班族来说，上了一天的班，回到家实在是没有太多精力来做复杂的菜，或者花费很多时间，我就是其中一员，只有在周末的时候才有更多的时间来研究美味，做一道自己喜欢的美食。而今天的煎饺就是一道不费工夫的菜，因为直接买的...

凿口法、漏勺法。1、凿口法意思是在鸡蛋的底部开一个小口，再慢慢的晃动鸡蛋，它的蛋清就会流出来，这样很简单的就实现了蛋清分离。2、漏勺法则是需要一个大点的漏勺，先把鸡蛋打到碗中，再用漏勺把蛋黄舀出来，等漏勺中的蛋清流...

“买的蛋挞托，自己调蛋挞水。简单，美味。”食材明细蛋挞水鸡蛋（2个）白糖（30个）温水（125ml）牛奶（62g）炼乳（7g）低筋面粉（7g）蜂蜜（5g）辅料蛋挞托（10个）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）快速蛋挞的做法步骤1、鸡蛋2个加白糖30克加温水125ml...

“用微波炉快速蒸蛋，我直接用过水直接蒸蛋，可有时会蒸的不平整，甚至溅得到处都是。我发现用肉汤蒸蛋，每次都蒸得漂亮，平整，嫩滑。”食材明细主料土鸡蛋（一个）辅料肉汤（适量(含肉渣)）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快速肉汤蒸...

食材明细主料黄瓜（一段）火腿（三片）香菇（三个）辅料鸡蛋（一个）香葱（几根）配料食盐（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三鲜蛋花汤的做法步骤1、准备做汤要用的所有食材...2、香菇切成较薄的片...3、火腿切成较细的条......

喝过酒的人都知道，一旦醉酒，就会非常难受，有时候第二天起床都头痛欲裂。现如今，应酬是少不了的，有时候真的不可避免需要喝酒，那么知道如果快速解酒也有非常有必要了。那么快速醒酒的良方有哪些呢？今天就让我们就一起来学习一...

银耳浸泡后，清洗干净，掰成小块，放入锅中煮至粘稠即可。银耳可以单独煮，也可以添加白糖、百合、冰糖、红枣、枸杞、桂圆等食材一起煮。煮好的银耳汤，可以添加适量的水淀粉勾芡，口感和质地会更加粘稠。煮银耳汤的时间要足，煮好...

“上次做鹌鹑蛋，剥得那个惨，花了很久的时间不说，壳里带了蛋白，没一个完整的，大大小小的麻子，看得连食欲都没有了。还好最近学了个小窍门，解决了大麻烦。这里久0个蛋，用了不到5分钟就剥好了，有好东西大家分享，我就把学来的小窍门...

“这恐怕是最简单的汤了吧。简单到一看就会，但是却很好喝紫菜营养丰富，这次改良的是添加了虾皮来提鲜，加上蛋花和香菜，鲜香提味这可真所谓是老菜新作啦”食材明细主料紫菜（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）辅料香菜（适量）配料盐（适量）香油...

“冬季是喝汤的季节，在寒冷的冬天，来一碗大骨头汤，不仅暖胃，而且暖身，手脚冰凉的你喝过会立即感觉暖暖的。另外，大骨汤也是补钙的好食疗。这么多优点，你还等什么呢？”食材明细主料大骨汤（3勺）辅料青蒜苗（1棵）盐（1汤匙）清淡（口味）其他（...

用蛋清蛋黄分离器。鸡蛋是一种比较常见的食物，而且食用价值非常高，食用方法也有很多，比如蒸，煮，煎，炒，炸等等，想要将蛋清蛋黄快速分离可以准备一个分离器，将鸡蛋倒在上面蛋清就可以快速漏下去只剩下蛋黄，这样就可以很轻松将蛋清...