相关腊味生蚝煲的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:无生蚝，烧肉，萝卜，香肠，香菇等原材料制作而成，生蚝取出蚝肉，放入开水中，加上料酒，姜片，烫三十秒钟捞出。拌上调料，腌制二十分钟，胡萝卜切丝，黑木耳洗好，然后将所有辅料一起翻...

“打开饭煲，蔬菜的绿看起来更加娇媚，腊味也更是独一无二的鲜香，叫人垂涎三尺。起一羹饭，完整的一粒粒米坚挺饱满，清、鲜、爽、滑，腊味味浓甘香，锅巴油油亮亮地铺在煲底，用汤匙使劲地刮下来，放入嘴中，酥脆、浓香，热腾腾的连菜带饭...

“总觉得这个腊排骨不知道怎么吃。今天试试用砂锅。肉质特别软。比起炒来吃美味多了。”食材明细主料腊排骨（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）油（适量）盐（适量）葱（适量）生抽（适量）蒜（适量）中辣（口味）砂锅（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊味煲的做法...

“腊肉晒好了，一般靓腊肉，煮熟后变得透明晶亮，但口感并不油腻而爽口，醇香的腊肉，如何将它摆上家庭餐桌？现在介绍一种简单而怀旧的腊味饭。”食材明细主料腊肉（约150克）孢子甘蓝（8个）大米（3筒）清（水适量）辅料姜茸（1/2大匙）蒜茸（1/2大匙）...

食材明细主料大米（适量）腊肠（2根）青菜（适量）鸡蛋（1个）辅料老抽（半勺）香油（数滴）美极鲜味汁（1勺）生抽（1勺）白糖（半勺）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式腊味煲的做法步骤1、准备的材料。2、大米洗净泡发1小时。腊肠洗净切片。青菜洗...

“每年的这个时候家家户户都会晒一些腊肉，腊肠，腊味飘香，馋得很😄尤其是腊肉，油光透亮，晶莹剔透的～一定要尝几口才解馋😄腊味煲仔饭广东人必不可少的☺️”食材明细主料大米（2杯）腊肉（一小块）腊肠（半根）辅料鸡蛋（一个）生菜（几片）调料花...

食材明细主料生蚝（12个）粉丝（150g）金针菇（150g）辅料葱（30g）蒜头（半个）小米辣（2个）水（100毫升）调料油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（少量）鸡精（少量）微辣（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）生蚝蒜蓉粉丝煲的做法步骤1、蒜头小米辣切好。2、生蚝清洗...

“一个人在家吃饭的时候，还要费时费力的炒菜烧饭么？最喜欢的就是一锅出的美味，焖米饭的时候同时菜也好了，米饭熟了就可以直接吃，有肉有菜，香喷喷的腊味煲仔饭味道简直太赞啦~~~！”食材明细主料米饭（适量）香肠（适量）香菇（适量）青椒（...

“原汁原味！肥美多汁的生蚝配上蒜蓉酱释放最美的味道，在家也能吃炭烤生蚝。”食材明细主料湛江生蚝🦪（50只）辅料蒜蓉（适量）油（适量）辣椒（适量）盐（适量）蚝油（适量）糖（适量）葱（适量）酱油（适量）芥茉（适量）蒜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）原味...

食材明细主料生蚝（适量）豆腐（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）玉米淀粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆腐生蚝煲的做法步骤1、豆腐改刀切块。2、生蚝加入适量玉米淀粉轻轻抓洗。3、用...

“生蚝和五花肉一起煲，好吃又营养。”食材明细主料生蚝（300g）五花肉（200g）辅料小葱（10g）姜（10g）大蒜（10g）调料生抽（2勺）清淡（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五花肉生蚝煲的做法步骤1、生蚝洗净备用。2、砂锅中加油加五花肉煎一下。3...

“爱的味道故事：【暖冬】那年寒冬，她又加班熬了个通宵，回到家发现他还赖在床上。她忽然委屈起来，忍不住开始数落他。他沉默，起身去厨房端出一盆热乎乎的蚝味鸡仔煲，然后匆匆去上班，而她依然赌着气吃饭洗漱。当她盖上被子，感受...

“广东很经常爱吃的煲仔饭，我很喜欢吃这个腊味煲仔饭，有腊肉有腊肠最后再打入一个鸡蛋又香又营养。”食材明细主料大米（100g）腊肉（50g）腊肠（50g）生菜（50g）鸡蛋（1个）辅料油（20ml）盐（2g）煲仔饭酱汁（15ml）葱花（2g）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普...

开锅后大火煮三分钟。新鲜的生蚝非常鲜嫩，煮的时间太久，生蚝的水分会丢失掉，生蚝会缩小变硬影响口感，所以在煲生蚝粥的时候要掌握好火候，时间刚开始的时候火候不易过大。生蚝不要一开始就放进去，等到锅开了以后再把生蚝放进...

“看似简单的煲仔饭，其实暗藏着不少玄机。”食材明细主料大米（500克）辅料腊肠（100克）腊肉（100克）鸭舌（80克）干瑶柱（50克）小葱（2根）广东菜心（2株）萝卜干（100克）毛豆（100克）配料盐（4克）葱油（1汤匙）其他（口味）砂锅（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊味煲仔...

“习惯在蒸腊肉、肝肠、腊肉时，将切下的边角收集在一个保鲜盒冷冻；一来因为装盘不好看，再则口感略硬。只要把这些边边角角再切碎些，用来炒饭、炊饭或是炒乌龙，就可以完美变身！”食材明细主料年糕（半斤）腊味（1小碗）红葱头（8粒）葱（1...

可以。生蚝用来煲汤不仅可以提升汤的鲜味，和不同的食材搭配还可以有多种口感的汤。生蚝和瘦肉，淮山，茨实，红枣，姜片一起可以煲成生蚝药膳汤，还可以加香菇，嫩豆腐和小葱煲生蚝豆腐汤，或者直接加紫菜煲生蚝紫菜汤，煲出来汤鲜美可...

“煲仔饭大概是广东特有的吧，是一种以砂锅为主的特色快餐,顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。广州有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上...

“广东腊味的一种吃法，腊味与米饭一起和金瓜合蒸，每一粒米都吸足了腊味的精华，饱含浓郁咸香，混合着南瓜的甘甜粉面，吃下去回味不绝。”食材明细主料瓜（一个）腊猪肉（75克）腊羊肉（75克）肠（一根）米饭（200克）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普...

“腊鱼是妈妈趁着天气干爽的时候晒的，图的是没有防腐剂，天气冷的时候，懒得炒菜了，就可以在家做个煲仔饭，瓦煲是在市场7块钱淘的，回来需要用米水浸泡半个小时，这是防止它爆裂的方法。米最好是一半泰国香米一半中国香米混合。...

“砂锅煲出来底下全焦，电饭锅做不存在这个问题。而且味道很好”食材明细主料大米（适量）腊肉（适量）腊肠（适量）辅料油菜（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）白砂糖（适量）水（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊味煲仔饭的做法步骤1、腊...

“味蕾初启之小清新——完美西餐，经典前菜对我们来说，尝遍中国菜的珍馐百味，偶尔来一份西餐可是饭桌上赏心悦目的小惊喜。可很多人觉得牛排，鸡扒，汉堡包，沙拉，pizza，意大利面等就是西餐了，虽说这些都是惯有的，但这仅仅西餐中的...

“萧索单调的冬季里，总是在盼望春天。春天是一年中最美丽的季节，也是一桢浸染着生命色彩的画布，新绿、嫩绿、鲜绿、翠绿，满眼的绿色，温柔着我们的视线。还有那一点点红、一点点黄、一点点粉、一点点紫呀，惊喜着我们的双眼。...

“相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间学生也用成束干肉赠给老师...

“立冬一过，天气冷得就明显了许多，这时候总会想来口烫嘴的美味去驱走一身寒气。煲，就是个不错的选择，从关火直至上桌掀盖的一刻，都是与热力共舞的烹饪过程。煲的方式大多见于港粤地区，今天介绍的“生蚝粉丝煲”就很潮汕，很是...