相关油炒的餐饮知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道油炒大虾跟油焖大虾是不一样的，油焖大虾做起来的关键就在于油焖上，一般这个油焖都是用大量的油烧制半个多小时，在加入各种调料烹制，一道美味的油焖大...

“油炒花生米好吃，但不是每次都能炒好，不是没熟，就是炒糊，对于我来说火候很难把握。不过现在好了，有了这台多功能面包机简直太方便了，只需把食材放面包桶里就不用管了，不仅解放了双手，省了时间，而且炒出来的花生米火候正好，吃起...

用。使用大火炒出来的花椒，香味会更加浓郁，口感也会更麻。制作油炒花椒时，锅中的油冒青烟，将花椒放入锅中炒制即可。锅中的油温比较高，翻炒花椒的时间不宜过久，以免花椒的口味变苦。花椒是常见的佐料，烹饪方式以及用途广泛，既...

减肥，这两个词是女孩常常挂在嘴边的字。往往为了减肥而不能吃很多东西，网上也经常卖一些减肥茶和减肥药来欺骗大家。而减肥能吃油炒的蔬菜吗？许多女孩一点油水都不吃，下面，小编就一起告诉大家减肥是否可以吃这些食物：一、减...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇：3根辅料松茸油：适量虫草菇：适量五香粉：适量盐：适量海鲜菇：适量葱花：适量淀粉：适量具体步骤1.海鲜菇洗干净2.用手撕成小条3.杏鲍菇洗干净4.用手撕...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料食用油：炒菜的油量即可花生米：适量盐：适量辅料具体步骤1.倒入食用油，油温热了以后倒入花生米，开始翻炒2.已经开始变色，掌握火候，不要等全部变金黄，那样就容...

不需要。炖乌鸡汤的时候不需要放油炒，直接炖即可。不仅炖乌鸡汤，做汤时食材都是直接炖就行，不需要提前炒。乌鸡除了做乌鸡汤，还可以做虫草花乌鸡汤，当归乌鸡汤，乌鸡海底椰汤，山药枸杞乌鸡汤，蘑菇烧乌鸡，辣炒山药乌鸡，白玉菇炒乌...

食材明细主料茼蒿（适量）大蒜（适量）辅料葱（适量）红辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜头油炒茼蒿的做法步骤1、适量茼蒿洗净控水。2、葱和红辣椒切段。3、大蒜切碎末装盘。4、茼蒿切大段装盘。5、...

食材明细主料花生米（适量）辅料盐（适量）油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炒花生米的做法步骤1、热锅中放入少量植物油，小火，倒入花生米，搅拌，炒三分钟。2、关火，再炒三分钟。3、盛入碗中，加入少量盐。4、颠一颠，将盐颠匀...

“想做油茄子，需蒸好之后晾成干，没这个条件，只蒸好晾凉后炒了下。”食材明细主料小茄子（适量）辅料红干椒（1个）调料生抽（适量）蒜（6瓣）姜（1块）油（适量）盐（少许）花椒粉（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炒小茄子的做法步骤1、小茄子...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸭油炒豆角一道常见的家常菜，豆角日常生活中常见，因为味道好因此特别受欢迎，而且豆角营养丰富，蛋白质，维生素等等含量高，热量不是很高，老少皆宜，鸭油相比较猪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生：300辅料盐：适量油：适量具体步骤1.准备花生一碗·2..用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热3.直接将碗中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的...

食材明细主料芦笋（适量）辅料蒜（适量）配料蒸鱼豉油（适量）花生油（适量）盐（一点）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉油炒芦笋的做法步骤1、芦笋洗净。2、从根上将较老的去掉，可以去去皮儿3、从根上将较老的去掉，可以去去皮儿。嫩的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料生鸡油：50净大豆苗：300辅料胡椒粉：1捏玫瑰花瓣：4瓣盐：1/4茶匙具体步骤1.将鸡油洗净，切成小块。大豆苗去掉老叶老茎，洗净，沥干水。玫瑰花瓣洗净，用纸巾擦干水。...

食材明细主料青笋（一个）辅料油鸡枞（适量）葱（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡枞油炒笋片的做法步骤1、青笋去皮洗净切片备用。2、油鸡枞准备就绪。3、葱和大蒜洗净改刀备用。4、锅中入鸡枞油...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蛤蜊：350辅料黄酒：1汤匙油：适量葱花：适量美味鲜酱油：适量具体步骤1.蛤蜊用盐泡几个小时，泡出里面沙泥。2.泡好后洗净沥下水。3.锅热放油，下蛤蜊翻炒半分...

食材明细主料番薯苗（500克）辅料鸡油（少许）配料盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡油炒番薯苗的做法步骤1、春天来了，吃吃新鲜的时蔬吧。2、番薯苗绰一下水，避免出现臭青味。3、鸡油切成小块4、鸡油和姜片一起爆锅5、...

食材明细主料河粉（约450克）辅料香葱（少许）调料油（少许）鼓油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香葱豉油炒河粉的做法步骤1、准备：河粉，香葱。2、热锅放油下河粉。3、中火用筷子炒散让河粉受热均匀。4、淋入酱油。5、用筷子...

“这个竹笋也是国庆回家带回来的。那是姑姑在竹笋季节的时候从竹子地切回家后，煮熟放冻后分袋装好放冰箱急冻保存起来。这次回家，她送了我一些，带回来后也放在冰箱冻着，今晚杀了个鸡，把多余的鸡油拿出来炸了油，加点蒜头炒竹...

食材明细主料花生米（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）油炒花生米的做法步骤1、带壳的花生，2、剥好的花生米用清水清洗表皮的浮土后，控干水分，3、锅内放适量油4、倒入花生米小火翻炒，看到花生米表皮微微发...

“用红烧鸭肉剩下的油脂来炒藕丝，真的特别香”食材明细主料莲藕（2根）辅料红烧鸭油（适量）酱油（1勺）盐（1勺）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭油炒藕丝的做法步骤1、藕去皮洗净。2、切成丝。3、锅里放水烧开，倒入切好的藕...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟每天都琢磨吃什么好，在菜园门口犹豫了许久，但是只看到满园的芥菜，只能认命弄一个鸡油炒芥菜，没有什么特别的，就是单纯的炒炒，方法步骤也非常简单粗暴，只需几...

白菜，香菇，提起这两样菜，首先想到的制作方法就是--煮。但其实很多人都不知道，爆炒小白菜香菇也是不一样的制作方法。美味的佳肴相信大家都不舍得错过，那就快点行动起来吧，用自己的耐心为家人做出美味的菜品。主料香菇：适量胡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生米：500辅料油：适量盐：适量具体步骤1.将生的花生大约500克左右准备好。2.将锅烧热准备使用。3.锅中倒少许的色拉油，烧8成热。4.将花生倒锅中翻炒...

“这笋干是我一个山里朋友送的，非常的嫩送了一大代，都舍不得吃吃竹笋的好处可能鲜为人知，竹笋蛋白质含量高，蛋白氨基酸种类组成合理。蛋白质经水解后可得17种氨基酸，富含必需的亮氨酸、赖氨酸、丝氨酸等8种，以及铁、钙、磷...