相关脆炸鲜的餐饮知识

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:12分钟大家应该都知道，藕是一种生长在池塘泥土下面的一种块茎食材，质脆而嫩，多丝，藕断丝连说的就是莲藕的藕丝的多和不易断，莲藕含有丰富的淀粉，能提炼藕粉，所以在...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟是不是觉得吃零食会长肉？那些想减肥在乎自己的身材的女生，是不是不敢吃零食？可是却又忍不住？不用怕！脆炸鲜藕来啦！自己动手体会制作美食的趣味！自己做的食物...

“这炸猪排的特点就是“脆”！很脆哦！吃的时候可以听到“咔嚓”的声音。而且做法非常之简单，不信你就继续往下看。”食材明细主料猪里脊肉（200克）红薯粉（适量）鸡蛋（一个）辅料葱段（1支）蒜（30克）姜（20克）料酒（2大勺）白糖（2大勺）盐（2小勺）冷水（...

“最近很馋，又不想去快餐店买垃圾食品。只能自己做点儿了！”食材明细主料土豆（3个）番茄（1个）辅料油（适量）配料糖（适量）黑芝麻（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆脆炸薯条的做法步骤1、将土豆削皮切成条，放入开水中焯5分钟。...

“宴席上的甜点，非常好吃的脆皮炸鲜奶，做法简单不复杂。”食材明细主料牛奶（250g）白糖（30g）玉米淀粉（30g）辅料鸡蛋（2个）玉米淀粉（适量）面包糠（适量）食用油（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）脆皮炸鲜奶的做法步骤1、不粘锅中倒入...

炸鲜奶可以说算得上是鲜而不腻啦，口感脆脆软软的，外焦里嫩，没吃过的一定要试一试，不太油也不太甜，可以很好的满足爱吃甜食的伙伴们，原料简单，制作简单，总之就是很简单就可以做出很好吃的炸鲜奶，快都来做一做尝一尝吧，做好吃不了...

“我们这边有二月初一炸果子（油条），初二包饺子的习俗。油条是用发酵面团，脆果是面粉直接和成硬面团做的。”食材明细主料面粉（500g）辅料鸡蛋（2只）植物油（(炸）500g）调料水（200g）白糖（30g）芝麻（1勺）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）炸脆...

“今天跟大家分享一道小吃——皮脆香酥的炸鲜奶。炸鲜奶是一道来自广东顺德的色香味俱全的传统名点，属于粤菜系，它的好吃的地方在：外皮金黄，内洁白，外酥脆，内软嫩。操作起来很简单，大家一起动手操作吧！记录2018.12.20早餐”食...

“虾小，炸了连壳吃，省事儿。”食材明细主料虾（适量）辅料油（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）脆炸虾的做法步骤1、虾洗干净。去头、去虾线，头一拽，虾线能跟着出来，剪掉脚，剪掉尾巴。2、虾里放适...

“荷藕不仅有很高的观赏价值、食用价值，而且是很好的养生保健食品、药品，宝应荷藕营养丰富，含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质和胡萝卜素、铁、磷等矿物质，被列为保健理想食品。用藕片夹上肉馅，外面滚一层面糊，在油锅里炸熟，吃起...

“炸的金黄的猪排，咬上一口香脆多汁，想不想来一块O(∩_∩)O~”食材明细主料里脊肉（300克）鸡蛋（一枚）辅料面包糠（100克）配料盐（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）番茄酱（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）脆炸猪排的做法步骤1、准备所需要...

“简单好吃的一款小零食，外表酥脆内里软嫩香甜。”食材明细主料香蕉（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）辅料面包糠（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆炸香蕉的做法步骤1、香蕉去皮切成小段。2、准备面包糠、淀粉、鸡蛋打散备用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉：30油：适量黄油：15鸡蛋：1个低筋面粉：50泡打粉：3细砂糖：20纯牛奶：250炼奶：15面包糠：40清水：90辅料盐：适量具体步骤1.所需原料2.蛋清与蛋黄分离3.容器...

““五月枇杷黄，太湖银鱼肥”。太湖银鱼味道鲜美，是太湖三宝之一，清朝已经列为贡品，可见其品质只优良。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。今天就炸炸这玩意...

“五一期间哪也没去，连着两天都做这道菜，几个娃吃了还要，可见其受欢迎程度了。关于牛奶的营养成分我就不多说了，总之营养又好吃就是了。本章菜谱演示的是脆皮糊炸鲜奶，一点也不会油腻，实战对比过，面包糠炸鲜奶油腻程度要高于...

“在码这篇文章时，东东已经全部下肚了，吃得很过瘾昨晚上上网溜达时瞟到了脆皮炸鲜奶，好诱惑，立马决定当今天的早餐~一切准备妥当，直到进油锅之前我还是自信满满的（汗，我从没下这么多油炸东西~）结果一下了锅我就手忙脚乱了，一边...

做法简单易学，这样炸出的带鱼鱼肉紧实不腥气，咬起来酥酥脆脆，里面鲜嫩多汁，一改传统做法，让不爱吃鱼的朋友们也能津津乐道，全家抢着吃的美味，非常值得一试，吃起来有不一样的感觉，营养也是极其丰富，卵磷脂含量高，对孩子的大脑发育...

“在早市上看到有卖“脆皮炸糕”的，并且宣传是台湾特色。仔细观察了一会儿，发现制作的特点在后道工序，一是在传统“油炸糕”的基础上，滚沾了一层面包糠；二是先用低温油养炸一会。按此方法一试，果然不错。”食材明细主料糯米...

“诸位亲们，您要是在春节家宴中亲自主厨，可千万别忘了家里的小朋友呦！也要想办法为他（她）们做道可口的小点，您要是稍动心思，定会为孩子们带来欢乐，家里才会更热闹，爷爷奶奶也会高兴的，呵呵！在这里，我推荐一款传统的小点“脆皮炸鲜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜奶：一斤（不掺水）辅料生粉：2俩糖：1俩鸡蛋清：6个面粉：一斤半盐：适量发酵粉：一汤匙油（最好花生油）：适量具体步骤1.把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀2...

“炸鲜奶外金黄、内洁白，外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸，而是用鲜奶做成奶糕裹在糊里炸制而成。”食材明细主料纯牛奶（250克）玉米淀粉（30克）面包糠（若干）辅料黄油（15克）细砂糖（20克）炼...

“话说今天顶着禽流感之风，囤了好多鸡肉。木有办法，爱吃肉的人儿伤不起。。。。买鸡肉的同时，看见鱼也新鲜，就买了几条。卖鱼的老板说是黄花鱼，回家以后，我怎么看也不像是黄花鱼。哈哈，，，就按老板的说法是黄花鱼吧。脆皮炸鱼，要...

食材明细主料牛奶（250g）白糖（20g）淀粉（50g）辅料面粉（适量）水（适量）面包糠（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸脆皮鲜奶的做法步骤1、牛奶倒入碗中。2、加白糖。3、加淀粉搅拌均匀。4、倒入锅中小火熬制浓稠。5、盛入碗中凉...

搅拌不均匀、油温过高、奶糊冷藏时间不够。脆皮炸鲜奶是一道美味的小吃，其口感香甜、外酥里软。脆皮炸鲜奶炸失败的原因，一是奶糊搅拌的不均匀，含有淀粉疙瘩。二是炸制时候油温过高，会导致表面焦糊而内部没熟。三是搅拌好...

“话说鸡年，我总的做个关于鸡的菜谱！今天下午实在嘴馋了，就在家炸了鸡翅。这次的外皮裹粉做法有点不同！比较脆！”食材明细主料鸡中翅（8个）辅料色拉油（适量）面粉（50克）淀粉（30克）炸鸡粉（30克）盐（少许）料酒（1勺）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简...