相关食谱的餐饮知识

“这道菜是中国典型的排骨菜肴之一，主要使用番茄酱和糖来调味，烹饪过程中让两种食材的味道融合，形成酸甜醇稠的味汁，再通过“自动收汁”程序收入肉中，在骨肉的鲜香中增添一种黏稠的酸甜香浓，让人欲罢不能。”食材明细主料排...

“好吃，，荤素均匀，营养丰富。”食材明细主料高筋面粉（180g）蛋液（30g）水（80g）黄油（20g）辅料奶粉（15g）细糖（20g）酵母（5g）白芝麻（少量）盐（2g）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）热狗面包的做法步骤1、原料2、将配方中的所有干性材料放入搅拌...

“今年是重阳节，祝天下所有长者幸福安康！南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、...

“一盘喷香的私房小黄鱼；总是能为居家的餐桌带来愉悦的氛围。小黄鱼的营养价值极高；含有丰富的蛋白质、微量元素、矿物质和维生素，对于体质虚弱的人群有很好的补益和食疗的作用。小黄鱼所含的微量元素硒对各种癌症有防治...

“有的朋友觉得捣鼓美食很麻烦，怎么都是吃，其实热爱美食会让人更加热爱生活。有的时候，只需要一个小小的变换，一个小小的花样，会让人心情愉悦。特别是给宝宝做饭时，注重一个细节，加一个小小创意，会给宝宝无限惊喜，宝宝吃得香，妈...

“多达8层的蛋糕，层层引爆你的味蕾。”食材明细主料戚风蛋糕（4片）巧克力浇面巧克力（120g）淡奶油（120g）吉利丁（5g）奶油蛋黄酱黄油（500g）糖（150g）鸡蛋（2个）蛋黄（5个）咖啡汁料水（50g）糖（25g）咖啡（5g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）歌剧蛋糕...

“新疆大盘鸡起源于90年代初期，新疆大盘鸡的原创地在新疆沙湾县，据说出自于当地的一家清真饭馆。不过很快就在全新疆范围内流行开，几乎家家户户都有人会做，象在四川每家都有人会做回锅肉一般普及。十多年过去，大盘鸡依然保...

“青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除...

“红焖比较难掌控的是酱油和糖比例，对于海鲜类的原料，炉灶大火很容易会将虾肉焖制过火而变老，严重影响口感。自动烹饪锅有精准的控温程序，能轻松烹制红焖大虾，色泽娇艳，滋味香浓。”食材明细主料大虾（300克）辅料姜（4片）酱油（5毫...

“酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。”食材明细主料肉末（100克）辣椒（8个）盐（2克）香油（4毫升）水（30毫升）辅料酸豆角（300克）葱（6段）老抽（5毫升）油（30毫升）...

“这道菜完全当得起”真绝色“三个字。胡萝卜丁、肉丁、土豆丁、青豆相互交错，颜色艳丽，而且四者的营养价值都很高。我们的自动烹饪锅烹制菜肴时，不会产生过高的油温来破坏食材的营养，所以说，这道菜可以说是“色香味”和“...

“今天给大家推荐个特色菜：辣焖羊蝎子，羊肉去掉膻腥味之后，味道是十分香浓，这道菜用辣椒、面酱去腥调味，香味浓郁，而且羊蝎子不仅低脂肪、低胆固醇还高蛋白并富含钙质，是一道美味又营养的菜肴。”食材明细主料羊蝎子（1500克）香...

食材明细主料五花肉（适量）西芹（适量）辅料盐（适量）油（适量）红辣椒（适量）酱油（适量）料酒（适量）十三香（适量）味精（适量）五香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）西芹红烧肉的做法步骤1、五花肉切丁用盐，酱油，料酒，十三香，腌制入味，2、铺在烤盘上，3、放...

“继续在实验减肥食谱的27，因为芹菜牛奶喝的有点腻了，于是，今天换了一种口味的——或萝卜蜂蜜汁。胡萝卜减肥和蜂蜜减肥早已经不是什么稀奇事了。蜂蜜具有排毒养颜的效果，而且蜂蜜还可以起到润肠通便的作用，对习惯性便秘的...

食材明细主料奶油芝士（180g）淡奶油（30g）黄油（30g）细糖（50g）低筋面粉（10g）辅料鸡蛋（2个）玉米淀粉（5g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）轻乳酪蛋糕的做法步骤1、原料合影2、将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分开。3、将奶油芝士和淡奶油、酸奶...

“榨完汁的藕渣肿么办？扔掉太可惜的，里面可是慢慢的膳食纤维呢！今天推荐一招藕渣变身大法，稍稍加工藕渣就变身可口美食哦!”食材明细主料藕（5段）肉（适量）姜（适量）辅料盐（适量）葱（适量）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巧用藕渣做藕...

“翻开云食谱，发现个酸奶香蕉面包。顿时联想到那几根熟得快绷不住的香蕉，就它了！没有酸奶，顺道买一盒。不是无糖，就把配方中的糖酌情减少一小部分。细看配方，却发现这是个750克的大面包，不想要这么大块头的面包只有按比例削...

“最早没有玩烘焙的时候，先是拿家里的电饭锅做过几次蛋糕。嗯，说实话，毕竟电饭锅不是烤箱，工作原理不大相同，做出的蛋糕，尤其是“戚风”，那真是“气疯”啊......这回把新的锅子买回来以后，看了锅子附的食谱，其中有个“蛋糕”的...

“这是一道典型的鲁味菜肴，取老咸菜的咸香，与老鸡合烹，经过近两个多小时的烹制，“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合，十分美味。”食材明细主料三黄鸡（750克）冰糖（8克）油（20毫升）大料（1个）姜（2片）水（1200毫升）辅料老咸菜（20...

“很多人去青春痘的方法都是使用外用产品，现在我给大家推荐一个去青春痘食谱。按照食谱上做出的菜既美味，又可以去除青春痘。【功效】滋阴,补血,美容。【适应证】阴虚、小便不利、尿血、乳汁不通、肌肤不润之青春痘。【...

“哥本哈根食谱第四天，晚上需要吃一个鸡蛋，一根胡萝卜，一片奶酪。这三样东西真心不好搭配，为了能让减肥更容易，让减肥菜单更美味，同时苦逼学生族，烹饪方法只有楼下的微波炉，于是想起了此方法～”食材明细主料胡萝卜（1个）奶酪（1块）鸡...

“带鱼头骨硬少肉，平时都是被人丢掉的部分，但是很多被丢掉的食材其实都是富含营养价值的。本道菜运用酥锅键的独到之处，把鱼头焖酥，汲取了咸鲜的口味。将“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”的精华运用到位。让您今后购食带鱼的...

“玉米不仅味道香甜，食后还可以消除肥胖人的饥饿感，由于其热量很低，也成为减肥佳品。另外其含有的植物纤维素还能加速致癌物质的排出，因此在一定程度上能够抑制抗癌药物对人体的副作用。资料显示：中美洲印第安人不易患高血...

“猪肉松。早餐夹面包、土司，拌粥，都非常不错哦。欢迎关注我们的微信平台：德普美食厨房新浪微博：德普烘焙实验室”食材明细主料猪肉（500g）葱（1段）姜（4片）辅料糖（1勺）老抽（半勺）蚝油（1勺）盐（1勺）色拉油（2勺）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“来了英国之后由于做中餐异常困难，所以不得不向一些当地食材屈服，不过牛排还是很好吃的（做的好的话）。由于本人牙很不好，牛排太老很痛苦，所以研究了很多牛排的食谱，这个方子是衍生于米其林21星大厨Gordon的最爱食谱，很好的保...