相关清补凉的餐饮知识

清补凉是国内夏天人们经常喝的一种汤，有清火降热的功效，因为夏天人体经常容易因为炎热的气候和直射的阳光，导致上火，产生一些令人身体不适的症状，因此，这时候就很适合喝一碗清补凉汤。那么，要怎么煮清补凉呢？一、怎么煮清补凉...

鸡，红小豆，山药干，雪梨，百合，姜，枸杞，淮山，莲子，百合。清凉补是夏天的清热的汤，清凉补的材料并不固定，所以可根据喜好需求情况酌情添加。制作清凉补要注意火候，大火把锅烧开后转成小火慢慢熬制，这期间也要注意不要扑锅，烧干锅，可以定...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料土鸡：半个辅料红枣：少许淮山：少许银耳：少许食盐：少许枸杞：少许生姜：少许桂圆：少许百合：少许具体步骤1.1.土鸡清洗干净，去掉细毛，剁成小块备用。2.2.其他配料...

“这款清香可口的清补凉猪腱老火汤，是民间食疗方剂，不寒不燥，四平八稳，温和清凉，很适合一家老少喝的太平汤；有祛湿，开胃，除疲劳和健肺的功效，适合夏季和秋季饮用。”食材明细主料猪腱肉（500克）薏米（18克）红莲子（12克）百合（12克）玉竹（12...

食材明细主料猪心（一个）清补凉（一份）辅料盐（少许）冰糖（2克）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清补凉猪心汤的做法步骤1、1：清补凉一份、猪心2、2：猪心用冷水浸泡一小时去掉血水，切片（不必切太薄片）3、3：清补凉用清水洗净4、4：放上一...

“海南十大美食之一清补凉，15种配料搭配，满足味蕾的多方面需求外，还具备清凉解暑降火的功能。”食材明细主料引爆点椰子粉（15g）佳乐椰浆（20ml）开水（100ml）冰块（120g）引爆点冰糖浆（10ml）辅料红豆（25g）燕麦（30g）芋头（30g）芋圆（25g）贝壳粉条（30...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料北沙参：15g玉竹：15g莲子：20g百合：15g淮山：15g薏米：100g腐竹：50g枸杞：10g冰糖：30g清水：600ml辅料具体步骤1.将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸...

“四年一度的世界杯已经拉开帷幕了，猪呢个超级足球迷哪能放过这难得的机会，每晚还没开赛，就早早打开电视机了，一直熬夜到天亮后球赛完全结束为止！本来就年轻气盛，现在整宿整宿的熬夜，那火气大呀！而且烟也比平时吸多了！为此，今天...

“海南十大美食之一清补凉，15种配料搭配，满足味蕾的多方面需求外，还具备清凉解暑降火的功能。”食材明细主料引爆点椰子粉（15g）佳乐椰浆（20ml）开水（100ml）冰块（120g）引爆点冰糖浆（10ml）辅料红豆（25g）燕麦（30g）芋头（30g）芋圆（25g）贝壳粉条（30...

清补凉，就是夏天清热补湿的老火汤，多见于南方地区，如广东、广西等地，清补凉的制作方法也很复杂，制作食材少则十几种，多则二十多种，多为就地取材，今天我就给大家几种简单的清补凉的制作方法，让我们一起来看一下清补凉怎么煮吧。...

“清补凉汤又称四味汤，主要是沙参，玉竹，莲子和百合，也可以再加上雪耳，薏米，芡实，准山等。是一道清润健脾祛湿，四季皆宜的汤水。”食材明细主料沙参（20g）玉竹（20g）莲子（20g）百合（20g）雪耳（1朵）薏米（50g）芡实（20g）瘦肉（500g）鸡骨架（1个）辅料盐（适量...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料芡实：50莲子：50干淮山：50南北杏：50排骨：300玉竹：50薏米：50百合：50沙参：50辅料盐：适量具体步骤1.准备食材：汤料、排骨。2.汤料用温水浸泡片刻。3.烧开适量水，加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉：150辅料姜：3-4片桂圆：6-7个去核的红枣：10余粒薏仁米：20银耳：1小朵淮山：适量百合：适量莲子：适量枸杞：适量盐：少许具体步骤1.准备好煲汤要用的调配料。2....

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.绿豆可以先用水泡一会儿，容易熟、烂。.2.红枣、莲子同样洗净后，用水泡会儿。.3.白木耳泡软后，摘成一小瓣儿，一小瓣儿。杞子洗净。.4.小米...

食材明细主料玉米（一条）胡萝卜（一条）淮山（一小段）竹芋（三条）筒骨（一斤）马蹄（三个）辅料盐（适量）鸡精（少许）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清补凉老火汤的做法步骤1、竹芋斜对半切，玉米切块，胡萝卜去皮切滚刀，马蹄去皮对半切，淮山切块…2...

食材明细主料白莲子（适量）白合（适量）山药（适量）茨荬（适量）大米（适量）排骨（适量）调料盐（适量）油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清补凉咸排骨粥的做法步骤1、准备材料。2、排骨洗净剁小块，下调料奄制备用。3、清补凉浸泡...

“海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，主要是以红枣、绿豆、薏米、芋头、花生、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉、红苕粉、葡萄干、西瓜丁、菠萝丁等多种原料制成，这些原料随意搭配，多为消暑食材。清补凉所需的食材少...

“海南椰奶清补凉属于海南菜，作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。又为了照顾多众人的口味，现如今的市...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸽子：适量辅料剑花：适量干山药：适量薏仁：适量茯苓：适量干桂圆：适量莲子：适量玉竹：适量红枣：适量芡实：适量干百合：适量沙参：适量米酒：适量生姜：适量食盐：适量具体...

食材明细主料猪骨（适量）土伏苓（适量）辅料豆类（适量）清补凉（适量）配料姜片（适量）甜味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）伏苓豆类清补凉汤的做法步骤1、材料2、先用姜片炒一下骨头，这样煲出来的汤会浓点3、把食材一起放到煲开的水里，一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪心：一个清补凉：一份辅料盐：少许冰糖：2具体步骤1.清补凉一份、猪心2.猪心用冷水浸泡一小时去掉血水，切片（不必切太薄片）3.清补凉用清水洗净4.放上一小块冰...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料薏米：适量红枣：8-10个白木耳：少量赤小豆：适量莲子：少量辅料冰糖：少量具体步骤1.先把各种材料洗干净2.除赤小豆用热水，其他的用冷水泡半小时3.去掉莲心的...

“广东靓汤清补凉是夏秋季节的一款家常汤品，有清热，润燥，滋补的功效。非常适合秋燥季节品尝。我这个是一人份的，也就是一个小炖盅的量，如果人多，所有食材需酌情增加。”食材明细主料排骨（125g）沙参（1根）芡实（2g）南杏仁（3颗）太子参（2g...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料清补凉：1包筒子骨：1根辅料去核红枣：8颗姜蓉：适量蒜蓉：适量香葱末：少许香菜末：适量海鲜酱油：1汤勺香油：1茶匙朝天椒：1个具体步骤1.清补凉汤底：玉竹25克、党参...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时在寒冷的冬季里很适合喝一碗清补凉骨头汤。猪骨是一种蛋白质高的食物，猪骨炖的汤新鲜而美味。一般的猪骨汤还不算完美，试试在猪骨汤中加入枸杞、莲子、...