相关速成的餐饮知识

“小时候，每到端午节家家户户都会做卤蛋，乡村的上空从早到晚都飘着卤蛋的香醇味道。但是，制作乡巴佬卤蛋总是需要时间的打磨，往往需要卤好久才入味。可是我和妹妹嘴馋，总是眼巴巴地看着锅里还没卤好的鸡蛋咽口水。后来，妈妈...

“几分钟搞定喜欢吃辣的加点辣椒就行。”食材明细主料菜花（1棵）辅料葱姜蒜葱（1小段）蒜（3瓣）醋（1勺）糖（1勺）生抽（1勺）蚝油（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）速成版素炒菜花的做法步骤1、菜花洗净切块，用开水烫一下，捞出备用。2、...

“传统泡菜时间长，稍不小心就会前功尽弃。而速成泡菜用时短，制作方便，隔天就可吃，口味酸甜，色泽艳丽，做为早餐开胃小菜，无论从色还是味上，都让人胃口大开。”食材明细主料白萝卜（80g）红萝卜（80g）黄瓜（80g）茴子白（80g）辣椒（80g）辅料白醋（1...

“腊八醋刚吃完！还想吃怎么办？自己做吧！这个方法是和家政女皇那个节目里学的哦！超级简单哦！”食材明细主料大蒜（适量）天立老醋（适量）辅料红糖（适量）二锅头（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）未知（难度）速成腊八蒜的做法步骤1、把大蒜和醋...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料羊肉：200辅料生抽：4小勺具体步骤1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片3.将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中4.放...

“酸菜鱼是我家喜欢的一道菜，酸爽好吃，（红果家）道味源酸菜鱼超级好吃，里面除了酸菜还有酸萝卜，很棒哦（雪峰儿）”食材明细主料草鱼（500克）酸菜鱼调料（370克）粉丝（200克）辅料植物油（适量）芝麻（适量）红辣椒（适量）酸辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:25分钟上校鸡块是很多人小孩吃的油炸食品，去鸡排店，一般都会点一份，但是你总是会觉得迟到的并不是肌肉，而是很少的肉和面粉兑出来的，根本没有肌肉的香味，也没有很...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将白菜洗净,切成段.把他散开.(也可以用手掰碎撕白菜,不切也可以)2.倒入没过白菜的水,撒盐腌制,以自己尝着觉得很咸为准.3.腌了大概10...

“微波炉版的牛肉干，超级简单，味道嘛，也是家里的味道了...不敢说毕买的好吃，毕竟人家是专业的，额们是业余的。”食材明细主料牛肉（适量）葱姜蒜（适量）生抽（适量）辅料十三香（适量）花椒粉（适量）配料白糖（适量）盐（适量）红酒（适量）五香（口味）烤（工...

“今天非常想念厦门的名小吃——花生汤的滋味。可是常规做法需要耗时近5小时，我可等不及。于是用高压锅快速炖了花生汤，味道还是很不错滴！”食材明细主料花生（120克）辅料小苏打（微量）配料冰糖（若干）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简...

“这次我本来是想做一个普通果冻，结果一不小心白凉粉放多了，做成了速成果冻，另外由于我是第一次传菜谱。所以做菜的时候没有拍照，所以没有步骤图请大家见谅。”食材明细主料橘子（两个）辅料白凉粉（15克）辅料二白糖（一勺）清淡（口味...

食材明细主料速成河粉（1包）鸡蛋（1个）火腿（3根）辅料香菜（适量）配料速成调料原包（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋火腿汤河粉的做法步骤1、准备食材2、火腿切片，香菜切段3、河粉用开水过一下，放入火腿4、锅里放水烧开倒...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料包菜：1棵辅料盐：适量糖：适量白醋：适量辣椒粉：适量具体步骤1.包菜洗净掰成块，可以稍微大一点，撒上盐，稍微搓匀。好，上班去吧，晚上下班回来就看到早上还很精...

“说起绿豆沙，相当大部分人都相当“头痕”，自己在家里熬制的绿豆糖水，泡久又怕走味，高压锅出动又久久不能开吃，如果能用普通锅具半小时速成，那多省事啊，味道没有差别哦~~~”食材明细主料绿豆（100g）水（2.5L）辅料片糖（适量）甜味（口味）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料秋刀鱼：一条辅料烧烤粉：适量孜然粉：适量辣椒粉：适量油：少许具体步骤1.将鱼洗净晾干，放入烧烤粉，少许盐味精腌制一夜。2.烤箱上管预热200°。3.秋刀鱼2面刷上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这是一道很简单却很有爱的早餐，适合上班族和小情侣们。早上也不用起得太早，只要几分钟就可以在家里享受到充满温暖的早餐了。浓浓奶香配上甜甜的蜂蜜，再...

食材明细主料猪肉（100克）蒜苔（250克）辅料色拉油（适量）姜（2片）蒜（2颗）水淀粉（适量）调料食盐（1/2茶匙）酱油（1茶匙）味精（1/2茶匙）料酒（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒肉的做法步骤1、肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、...

“自制早餐三明治”食材明细主料吐司（适量）辅料培根火腿（适量）千岛酱（适量）生菜（适量）鸡蛋（适量）肉松（适量）咸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）速成三明治的做法步骤1、准备材料2、鸡蛋火腿下锅煎一下3、出锅空油4、生菜好小，是麻麻...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肉丸：250丝瓜：2个辅料盐：少许耗油：少许大蒜：1个具体步骤1.准备一口锅，确保内外都是干的不能有水分2.烧热下，放少量油和拍碎的大蒜3.油热之后下丸子，中火...

今年中秋节，还在纠结买什么月饼吗？不如自己亲自动手制作月饼皮吧。这里给大家推荐一款简单的月饼皮制作方法，做出来的月饼皮好吃又不腻。这个中秋，来点自制月饼送给亲朋好友，分享传递温暖，过一个温馨的中秋节吧。主料中筋面...

“我们家里都喜欢吃花生米（除了我），某人是哪种的都喜欢，爸妈喜欢吃油炸花生米。无论是零嘴，还是下酒菜，油炸花生米都以其香、脆俘获了大批粉丝，比如说我爸妈…..用微波炉油炸花生，比起传统方式，要健康得多，少油啊…\(^o^)/~”...

“入住美食天下没几天，谢谢大家喜欢与关注，我将继续为大家出品即简单，便利，路边随意可以买到的菜为原料，做出可口的菜品。”食材明细主料杏鲍菇（300克）韭菜（适量）辅料姜丝（少许）蚝油（一小勺）生抽（少许（煨肉用））料酒（少许（煨肉用））淀粉（少许（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：一块牛肉：一小块葱：适量姜：适量蒜：适量.生抽：适量白糖：适量味精：适量盐：适量十三香：适量淀粉：适量香油：适量辅料具体步骤1.1豆腐切小块(尽量小点,别太大,好...

“第一次尝试发菜谱，发现自己有好多不懂的地方，需要学习的东西好多好多，亲们，请你容纳我的不足，我会加油，会尽力做好的，谢谢！”食材明细主料白萝卜（1个）辅料白醋（750克）配料糖精（适量）精盐（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）速成...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫薯：1个（牛奶半盒（喜欢奶味浓郁一点的可以整盒都给他倒下去！）：适量燕麦（：适量）辅料蜂蜜：适量具体步骤1.将紫薯切成小丁～2.将切成丁的紫薯和牛奶倒入豆浆机3....