相关心蓝手制私房菜【上汤苋菜】——又平凡又妖的餐饮知识

“心蓝很奇怪苋菜这种食材，其貌不扬，青紫参半，在春天大量绿叶菜上市的时节出现，埋在一大堆蔬菜中很难发现。她不如上海青世故，一年四季在市销量最大的绿叶菜草根王子；她不如生菜幸运，明明是莴笋叶，改个名字画个妆，摇身一变走入...

“湘菜中经典素菜当属手撕包菜、攸县香干、烧辣椒皮蛋、长豆角炒茄子……其中，心蓝最喜欢手撕包菜，鲜脆可口，平易近人。不知从何时起，湘菜烹饪加入了美极手法，一时间美极菜式风靡潇湘，手撕包菜由此发展为美极包菜，口味更加鲜...

“心蓝手制私房菜【蚝油生菜】——饮食男女的色香味  中国，是个古老而神秘的国度，数千年文化传承，底蕴极其厚重。在历史的长河中款款而行，先哲们留下了无数发人深思的神来之笔，浓墨重彩，妙不可言。这些思想的火花，在今世来...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：一块豌豆：一碗辅料红椒：半根蒜头：两瓣李锦记鼓油：少许鸡汁：少许糖：少许盐：少许具体步骤1.豌豆半碗，半根红椒切圈，圈瓣切片备用2.平底锅烧热倒油，将豆腐...

“夏夜，没有一丝风，空气中弥散着燥热的情绪，汗水如打开的水龙头。心蓝无心做饭，决定出去对付一下算了。心蓝坐在临窗的位置，在空调的强力作用下，心绪稍定。服务员带着职业性的微笑为心蓝奉上餐具茶水，静立在身后等待心蓝点菜...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芹菜：一把鸡蛋：两个红椒：一个辅料盐：少许糖：少许鸡汁：少许具体步骤1.芹菜叶子掐掉，洗干净备用2.芹菜切大小相一的段，红椒切段备用3.鸡蛋打匀，平底锅煎蛋，煎...

食材明细主料鲅鱼（一条）鸡蛋（两个）辅料葱（适量）姜（适量）紫菜（适量）胡椒粉（适量）香菜（适量）鱼香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲅鱼丸汤私房菜的做法步骤1、去头开膛，洗净。2、剔出的鱼肉，用刀刃焙碎3、加入两个蛋清，搅上劲4、挤成小丸，冷...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料苋菜：500鱼片：少许(按个人喜欢的量)肉片：少许(按个人喜欢的量)咸蛋：1只辅料蒜头：少许姜片，姜丝：少许糖：少许盐：少许料酒：少许胡椒粉：少许具体步骤1.鱼片，肉片...

食材明细主料红苋菜（适量）瘦肉（适量）皮蛋（一个）辅料蒜片（少许）调料油（少许）盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤红苋菜的做法步骤1、准备好食材:如图。2、瘦肉切片，皮蛋切丁，蒜切片。3、热锅放油下蒜片炒香。4、下瘦肉炒...

“墨绿色的菜，胭脂红的汤，点缀着染了红色的蒜片，颜值不低的家常菜，加上皮蛋特殊的香味，汤汁也更加美味。”食材明细主料皮蛋（适量）红苋菜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）上汤...

“不知是谁创造的“物以类聚人以群分”、“同病相怜”这类煽情词汇的，绝对的天才……心蓝是个剩男，在我的生活中有着一群特殊的红粉——剩女。四个大龄美女，四个高知女性，四个海龟或非海龟，四个幼稚又成熟的闺蜜，四个爱情“...

“心蓝手制私房菜【纯鲜杏鲍菇】——那些年，纯粹爱（上）那些年，爱上一个人，不是因为有房有车，而是因为，那天下午阳光正好，而你穿了一件白衬衫，站在校门口迎着阳光对我微笑……每个女孩生命中，都有那么一次刻骨铭心的爱恋。时光缓...

食材明细主料红苋菜（200g）肉末（100g）皮蛋（2个）辅料蒜末（适量）调料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（1匙）鸡精（少许）水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤苋菜的做法步骤1、食材：苋菜、皮蛋、蒜片、肉末(用油盐胡椒粉、淀粉拌匀)2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜：1斤海米：3两辅料油：适量盐：适量鸡粉：适量具体步骤1.白菜，这样斜切成细条！2.海米，虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾...

“正在午后小眯，急促的电话铃声将心蓝吵醒，一看，是阿文。这小子，这时候，不对啊，正常情况下，他应该是中午喝的大醉，在某个宾馆埋头大睡，为夜间的疯狂做准备啊。“喂，情种。”“心蓝，求你个事，明天你能到我这来一下吗？”奇了怪了，阿文...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：1个面粉：半碗辅料青椒：半个红椒：半个洋葱：半个蒜薹：2根盐：少许糖：少许鸡汁：少许芝麻：少许具体步骤1.准备一个大的玻璃碗面粉加一个鸡蛋加少许水一起搅...

“心蓝是湖南人，吃小吃的最多的就是鱼。草鱼、鲫鱼、黄鸭叫、鲈鱼、桂花、鲟鱼、河豚……只要叫得上名字的内陆鱼基本上都吃过。心蓝喜欢鱼肉那鲜嫩的口感。心蓝自己也经常做鱼，最满意的要属秘制酸辣鲫鱼、平锅全鱼和金...

“心蓝手制私房菜【清汤如意排骨】——左手柴米油盐，右手风花雪月心蓝，长居庐州之楚地游子。年叁叁，重柒拾，高佰柒贰，长发及臀。赋闲在家一年有余，沉醉于厨事与文字，三五知己，小院凉亭，薄酒小菜，悠然自得。这是一段闲适的时光，与...

“近年来关于食品安全的消息是在是太多了，不管是大道消息，还是小道消息，是在是太让心蓝胆战心惊了，这整一个毒食时代嘛。国人身体儿倍棒，让我们放心大胆的用我们撑涨的肚子去做抗腐蚀性实验。经济的繁荣，社会的进步需要付出...

“人生是短暂的，数十年弹指而过；人生又是漫长的，近万日踌躇徘徊……不管是漫长还是短暂，记忆中总有那挥之不去刻骨铭心的人、情、事、味，让我们无法忘怀。第一口乳汁、第一次恋爱、第一次为人父母、第一次成功、第一次失败...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料辅料具体步骤1.将洗好的白菜菜心、小红萝卜切片放置盘中，均匀撒上精盐，大约放置1-3分钟后，放入蒜蓉、干辣椒、花椒、味精。2.起锅烧油，带油温烫手时关火，...

食材明细主料苋菜（250克）辅料蒜（2瓣）皮蛋（一个）配料骨头汤（适量）猪油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤苋菜的做法步骤1、苋菜择好洗净。2、皮蛋最好是煮熟的，或者去掉中间的软心，切小块，蒜切碎。3、锅里...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料臭豆腐：五块红椒：适量青椒：适量花椒：适量蒜泥：适量姜泥：适量葱花：适量辅料椒盐：适量盐：少许具体步骤1.材料全部准备好备用！！！2.臭豆腐用水冲洗干净！3.切成小块...

“苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸等，含铁和钙也很丰富，野苋菜也叫米苋菜，口感比市场经常看到的那种更嫩，营养价值方面也更清热下火一些。”食材明细主料米苋菜（一把）辅料蒜米（适量）配料盐（适量）味精（适量）蚝油（适量）咸甜（口味）炒...

“清爽可口，有着丰富味觉体验的素菜，而且材料超便宜哦材料”食材明细主料上海青（1斤）辅料胡萝卜（少许）杏鲍菇（少许）粉丝（少许）配料自炼五花肉猪油（20克）自制味素（2克）李锦记蒸鱼豉油（10ML）白胡椒粉（少许）高汤（80ML）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗...