相关炖出来的美味——【香菇豆腐排骨汤】的餐饮知识

食材明细主料新鲜香菇（适量）豆腐（适量）辅料排骨汤（适量）绿豆粉丝（适量）新鲜小油菜（适量）葱姜（适量）香菜（少许）配料味极鲜（少许）醋（少许）胡椒粉（少许）白糖（少许）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇豆腐排骨汤的做法步骤1、新鲜香菇洗净去...

“自从收到了史云生的原汁上汤就一直用它做菜的汤底了，味道很鲜，很好吃。家人都很喜欢。今天下午老公下班回来买了一小块豆腐，正好家里没有菜了，就炖豆腐吧。现在天气是越来越冷了，这个季节吃的最多的就是炖菜了，有菜有肉还...

“鲜美的汤品。”食材明细主料排骨（适量）香菇（适量）辅料姜（少许）调料盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香菇炖排骨的做法步骤1、准备:排骨，香菇(提前泡软)。2、排骨焯水。3、将排骨洗净，切片姜。4、将食材放入炖盅里添...

“坤博砂锅炖香菇排骨汤，肉质软烂，汤汁鲜美！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，它们都是营养价值很高的食品，是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对...

“白嫩、爽滑的小豆腐块，香甜的白菜心，弹弹长长的粉条一口嘬进嘴里~~再品一口清淡鲜美的升腾着香气的白菜豆腐汤~~哈哈~深秋已至，傍晚下班回到家后，来这么一碗朴实暖心的白菜炖豆腐，会不会感觉美美的呢！或是中午一大家子人...

“这道菜是我根据一款火锅改变过来的，去年冬天在一家小饭馆吃饭的时候点了这个菜，当时端上来的是酒精炉子，里面炖的就是这些东西，这道菜一上来就吸引住了我，吃过这一次就记住了它，回家我用砂锅做给家人吃，反应很不错，我也很喜...

“这是一道家人非常喜欢的铁锅炖家常菜——排骨炖香菇，香菇比排骨还香，每次炖上一大锅，都被一家人吃的精光。”食材明细主料猪排骨（500g）香菇（500g）辅料油（适量）盐（适量）花椒（适量）八角（1个）白果（1个）草寇（1个）香叶（1片）葱（适量）老抽（少许）生抽...

“吃过饭店做的炖鱼和帖饼，当时觉得很好吃，饼上有鱼汤，咬一口饼香和鲜汤的味道，总是让人停不下嘴来。今天在家给家人做土豆炖排骨和花卷，也是一锅出，真的是美味呀，连一向挑剔的妈妈也说好吃，而且也省事，不用另外蒸花卷了。”食...

“前两天去农家乐去玩，吃了一道农家菜“香菇豆腐泡炖鸡”，味道非常鲜美，小朋友一直都念念不忘，让我回家做给她吃。可惜家里没有鸡肉了，不过不用太在意，家常菜无须按章法出牌，随心所欲的搭配更能出彩，只要见厨房里有的食材，就会...

食材明细主料小公鸡（半只）辅料香菇（适量）大枣（数个）枸杞（少许）葱姜（适量）配料耗油（少许）食盐（少许）清淡（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香菇炖鸡的做法步骤1、新鲜的香菇2、洗净后剪去根部3、红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放...

食材明细主料排骨（适量）豆腐（适量）辅料香菜（适量）调料玉米油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）排骨炖豆腐的做法步骤1、豆腐切好。2、排骨提前炖熟。3、葱姜切好。4、放大料炒香。5...

土豆的最佳拍档当然是排骨了，每次烧土豆都会觉得少点什么，而加了排骨的土豆才是为土豆添上了灵魂，绵软的土豆中融合了排骨的香气，想想就令人口水直流。那土豆炖排骨的具体做法是什么呢?排骨又有哪些其他美味的做法呢?快来...

“寒冷的冬天，来一锅，营养又美味的汤，那是一种享受～～”食材明细主料香菇（5个）玉米（1个）豆腐（1块）猪骨头（300克）辅料生姜（1块）盐（2勺）味极鲜（1勺）料酒（1勺）大葱（1段）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇豆腐玉米炖骨头的做法步骤1、食材准备...

食材明细主料排骨（适量）豆腐（适量）香菇（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨香菇焖豆腐的做法步骤1、配菜切好2、排骨加生抽老抽盐姜蒜腌制3、嫩豆腐提前煎好4、...

“2014年3月23日，重庆明天又要上班了。好在不用主持节目，只负责电视栏目的审片审稿。窗外的天空一直没有放晴，何时阳光才能出现呢？同事送的一块腊排骨一直放在冰箱中，今天就用它来炖土豆当做晚餐。腊排骨炖土豆，印象中似乎...

“进入“厨艺界”已半年有余，每天坐在通勤车上和同事大姐经常讨论晚上吃什么怎么做，收获不小。除夕那天买了肉馅包饺子顺便又买了些排骨，想着过年放假在家好好做做，可惜过年油水太足，平时单休没空做长时间的炖菜，就一直拖到...

“排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中...

“寒冷的冬天，来一块香香、酥烂的排骨，一口米饭、一块土豆，一块栗蘑，还有什么比这更温暖人心的家乡菜吗。。。。”食材明细主料排骨（300克）土豆（270克）栗蘑（12克（干品））辅料葱（1段）姜（5克）山楂片（4片）白芷（1片）冰糖（4粒）料酒（8克）生抽（8克）桔皮（1...

“一般隔水电炖盅有两个小内胆和一个大的内胆配套，一碗米饭刚好用一个小的。今天做一盅香菇排骨饭和一盅益气补血汤吧，冬天到，是得好好补一补了。这一顿有饭、有菜，还有汤的午餐，一个人吃也很丰富的哟。”食材明细主料米（半...

“一道非常简单的家常菜，下饭必备。”食材明细主料土豆（1个）香菇（200g）排骨（600g）魔芋丝（1盒）辅料姜片（少许）葱花（少许）花椒（少许）调料植物油（少许）盐（适量）料酒（2勺）生抽（3勺）老抽（1勺）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）土豆香菇炖排骨的做法...

“还有三天就要过年咯，家家户户的香肠腊肉酱肉熏肉腊鸭风干鸡啥的都早早晒好了。隔三岔五煮上一节，感受一天一天临近的年味。今天腊排骨炖豆腐，和新鲜排骨不一样的风味呢。”食材明细主料腊排骨（1根）豆腐（2块）新鲜香菇（5个）辅...

中国的饮食文化博大精深，各种美食层出不穷，一说到吃，无人不知，无人不晓，而且个个说的头头是道，中国也可以说是美食发源地。今天我们来说一道菜——香菇炖鸡。不知道大家都吃过没？香菇营养丰富，鸡肉含有丰富的蛋白质，两种食材做...

1、炊具原因。莲藕里面含有多酚类物质，这类物质同铁元素相遇会产生化学反应，所以在烹饪莲藕的过程中，如果是用铁锅，那么制作出来的美食也会变成黑色。2、莲藕本身的原因。莲藕中含有多酚类以及酚氧化酶，一旦和空气接触就会...

排骨是日常生活中常吃的一种美食，营养价值丰富，而且不管怎么做都很美味，不管是炒着吃还是炖着吃，都能赢得大众的喜爱。不过在排骨的众多做法中，最受欢迎的当属排骨炖汤，排骨味道鲜美，肉质滑嫩，不管喝汤还是吃肉都是一种享受，那...

小火慢炖。购买排骨的时候可以用手摸一下排骨的表面，摸起来感觉肉质比较紧实的话就是新鲜的排骨，摸起来比较软的话这样的排骨含水量较多就不要购买了。可以看一下排骨的颜色，新鲜的排骨表面是鲜红色的，排骨表面发白或者是...