相关卤牛肉的餐饮知识

“卤肉，在重庆被称作烧腊，制作烧腊的原料主要为肉类和禽类，包括猪头、心肝肚肺肠、牛肉、鸡、鸭、鹅、兔等等。夏天的时候，就着点烧腊下稀饭，下啤酒，那滋味，真是让人无穷回味呀。我的五姨父，当年是我们那片地儿最会卤烧腊的人...

食材明细主料牛腱子（2斤）辅料黄酱（半袋）八角（1个）白蔻（1个）白芷（1个）小茴香（少许）花椒（适量）桂皮（1块）香叶（1片）酱油（20ml）冰糖（10g）啤酒（2罐）葱姜蒜（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）私房卤牛肉的做法步骤1、牛肉准备。2、切块。3、放清...

食材明细主料牛肉（适量）辅料卤料包（适量）生姜（适量）五香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家庭版卤牛肉的做法步骤1、原料。2、牛肉切块。3、大火煮开。4、香料一包。5、开水泡十分钟。6、煮开后撇掉血水。7、热锅加冰糖。8、炒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：500辅料辣椒粉：适量陈皮：适量茴香：适量桂皮：适量盐：适量胡椒粉：适量油：适量白芝麻：适量具体步骤1.准备的材料：牛肉、辣椒粉、白芝麻、胡椒粉、茴香、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛肉：300辅料料酒：2勺姜：适量辣椒：几个盐：适量酱油：3勺花椒：1勺八角：2个香叶：2片桂皮：1小块具体步骤1.准备好卤肉调料。2.准备一块牛肉清洗干净。3.锅加水。...

“🌧十二月第一天☃幸福生活其实就像，冬日阴雨天的一顿自制火锅🔥喜欢什么就煮什么，开心最好💫and学会一道他爱吃的卤牛肉”食材明细主料牛腱子（2斤）辅料小葱（4棵）老姜（4片）八角（1颗）花椒（1小把）香叶（3片）干辣椒（2颗）桂皮（2块）味极鲜（3勺...

“卤牛肉有一个漫长的等待，这个过程真的难熬，特别是要用锅煮饭的时候，特别是饿的时候，满屋子都是卤水的香味。此前做了一次卤牛肉，那时的小美初次尝试，效果并不是很满意，所幸牛肉的味道很好，最后用此牛肉片做焖饭，那鲜香没谁了...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料瘦牛肉：1000辅料桂皮：适量茴香：适量白芷：适量花椒：适量橘皮：适量盐：适量八角：适量料酒：适量甘草：适量酱油：适量豆蔻：适量高良姜：适量香菜：适量具体步骤1.牛肉泡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛肉：1000G高汤：1碗辅料盐：适量姜：适量茴香：适量大蒜：适量油：适量黄酒：适量糖：适量桂皮：适量香叶：适量具体步骤1.准备原料2.姜切片，蒜切段3.牛肉切块汆一下4....

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛肉：500辅料盐：适量葱：适量桂皮：适量香叶：适量姜：适量油：适量草果：适量酱油：适量八角：适量生抽：适量冰糖：适量具体步骤1.把牛肉切块洗净，泡2小时去血水，中途换3...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪五花肉：500牛腱子肉：500辅料白糖：适量桂皮：适量白芷：适量葱：适量盐：适量生姜：适量八角：适量香叶：适量老抽：适量具体步骤1.五花肉切大块。2.把切好的五花肉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：1000老卤汤：适量辅料姜：适量蒜：适量干辣椒：适量鸡精：适量葱：适量八角：适量花椒：适量桂皮：适量盐：适量香叶：适量具体步骤1.牛肉清洗干净2.切成1块1斤左右...

“这道菜菜是猫猫家肉娃老公的菜~~吃啊吃....吃的白白又胖胖..可是很奇怪也...为什么男人吃肉就不容易胖呢~~~女人吃肉就爱胖呢~~~~太不公平了.....没道理！！！！特地在加了油麦菜在牛肉里一起凉拌...做到了健康饮食，很好的荤...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛肉：1000辅料香叶：适量生姜：适量茴香：适量八角：适量白糖：适量油：适量盐：适量桂皮：适量干辣椒：适量具体步骤1.锅中放油2.倒入白糖翻炒至红色3.放入香料翻炒4...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料牛肉：250辅料盐：1勺辣椒：少量花椒：1勺桂皮：2块白糖：1勺八角：4个香叶：少量酱油：1勺料酒：2勺具体步骤1.准备卤料。2.准备一块牛肉。3.锅加水。4.加入辣椒，花椒，酱...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛肉：1000辅料油：适量姜：适量丁香：1个八角：适量糖：适量盐：适量香叶：适量生抽：适量葱：适量花椒：适量白酒：适量具体步骤1.牛肉洗净，泡2小时后拿出切成小块2.把切...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟因为之前说过了我们全家都是很喜欢吃牛肉的，所以今天呢就来尝试制作一下卤牛肉。因为大家最近都不是很想吃饭，所以我就想用卤牛肉的那些汁来拌一下饭这...

“还不曾当娘的日子里，我是懒得下厨的，但对于美食却是挑剔的。哪里的鱼粥好吃，哪里的牛肉好吃……我是了如指掌的。那时，最喜欢跑到一家北方饺子馆吃卤牛肉，香浓入味，酥软可口。有了小猪以后，自由自在的时间少了，四处游逛寻觅...

“快过年了，卤菜是每家餐桌上的必备，而卤牛肉必不可少，今天教大家的这种电压力锅卤牛肉的方法，只要你有一口电压力锅，就可以卤制出筋道美味的牛肉，用来随时宴客，倍有面子!想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以添加关注微信...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料牛腱子：300辅料白芷：适量干辣椒：适量蒜：适量香油：适量八角：适量香叶：适量陈皮：适量生抽：适量料酒：适量红油：适量花椒：适量桂皮：适量草果：适量丁香：适量肉蔻：适量葱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腱：1斤辅料茴香，桂皮，黄酒，老抽，生抽，冰糖等：适量具体步骤1.用清水浸泡牛腱，洗掉血水2.准备好调料3.下锅，放入黄酒半碗，生抽1/3老抽2/3，放入冰糖4.大火烧...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料牛腿肉：1000辅料桂皮：适量姜：50花椒：5卤水汁：适量炉料：适量黄酱：8大料：适量大葱：300料酒：350ml冰糖：40小茴香：适量干辣椒：3个香叶：适量草果：适量具体步骤1.洗干净...

“马上就要过大年了。这心情虽然没有了小时候对美食新衣的极度渴望，但一想起来可以走亲访友好好热闹几天，这心里就越发对年有了盼望。家里来客人，肯定要摆上一大桌，如果全部都是现炒，那肯定要有些手忙脚乱，所以，我家一般都是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛肉：1500辅料花椒：适量老抽：适量生抽：适量糖：适量水：适量姜：适量盐：适量具体步骤1.这回正碰上超市促销，24一斤，买了70多块钱的牛肉，这牛肉别的都好，就是一煮...

“我最愁做肉类了，所以我家的肉制品都是采用最简单的方式烹饪，其实很多的食物，采用简单的方式做出来更美味呢。卤牛肉是我家做得最多的一道菜，简单方便，一次多做点，放在冰箱里随时都可以吃到，对我上班族来说，真的是方便极了。...