鱼丁小炒的做法 鱼丁小炒怎么做
食材明细主料鱼肉(200克)辅料红罗卜(适量)青瓜(适量)蒜苔(适量)小青菽(适量)火腿肠(适量)香菇(适量)玉米粒(适量)配料味精(适量)糖(适量)料酒(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼丁小炒的做法步骤1、鱼肉切成丁用料酒、盐淹半个小时。...
食材明细主料鱼肉(200克)辅料红罗卜(适量)青瓜(适量)蒜苔(适量)小青菽(适量)火腿肠(适量)香菇(适量)玉米粒(适量)配料味精(适量)糖(适量)料酒(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼丁小炒的做法步骤1、鱼肉切成丁用料酒、盐淹半个小时。...
食材明细主料青尖椒(250克)豆豉(一小把)蒜末(与豆豉等量的)辅料菜籽油(适量)老抽(20毫升)胡椒粉(一小勺)盐(一小勺)鸡精(一小勺)香油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒青椒的做法步骤1、我用的是这种高安尖椒,洗净;2、横切成小...
“湘菜,是我国历史悠久的一派地方风味菜。湘西菜擅长香、酸、辣,具有浓郁的山乡风味。今天这第一道菜,就来尝尝湘菜的“香”。农家小炒肉,其实就是精华版的青辣椒炒肉,由于多种配料的加入,爆香的味道十分惹人,在湘菜馆可是点...
食材明细主料菜花(300克)紫甘蓝(适量)青红椒(适量)辅料葱末(3克)姜末(3克)配料精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜花炒紫甘蓝的做法步骤1、将菜花清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、将紫甘蓝,青红椒分别...
““韭黄”是在避光的暖棚里种植的,遇到光线便会变绿,因此要求比较严格不能广为种植,价格也就相对的贵了许多。我前两天买了两小袋,每袋半斤12元,算起来一斤就是24元!贵是贵了些但是很好吃,也要体谅一下农民伯伯的辛苦,土里刨...
“用上李锦记香辣酱爆炒的土豆丝,香辣中带脆!而且比较适合上班一族的快手炒菜,操作简单。”食材明细主料土豆(1只)辅料香辣酱(1匙)盐(适量)油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣土豆丝的做法步骤1、土豆切细丝。2、切好...
“茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其...
食材明细主料豇豆(400克)瘦肉丝(少许)辅料色拉油(20克)葱末(3克)姜末(3克)淀粉(少许)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒豇豆的做法步骤1、将豇豆去筋后清洗干净,切成段,装入盘中待用。2、将葱姜切成末...
“lg的姐姐给了2条干鱿鱼,可是lg不爱吃鱿鱼,说鱿鱼高胆固醇,有时候我买鲜鱿吃,他还说我呢。但咱可不能浪费食材,就配个肉炒了这个家乡小炒肉,怀念一下家乡的味道。”食材明细主料咸猪肉(1块)蒜苗(1小把)干鱿鱼(1条)胡萝卜(1根)辅料...
“不知道为何,大部分人不喜欢的鱼腥草;我却超爱。小时候记忆里的味道。大概十年前吃过了,却让我一直都惦记着的味道。小时候,吃过的是用鱼腥草跟鲜瘦肉做汤吃。不过今天这样子跟腊肉炒,也超好吃呢!炒过的鱼腥草,不再有那么浓...
“南昌菜的特色是辣、咸、鲜,菜的颜色重,所以放酱油比较多,像这道菜这样清爽的不多见,但在众多超级辣的菜中,它是也很受欢迎的,特别是夏天吃起来比较清爽。茭白炒牛肉是非常经典的搭配,是南昌人的大爱!”食材明细主料牛肉(250...
食材明细主料胡萝卜(适量)西红柿(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)配料白糖(适量)水淀粉(适量)油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄青椒片的做法步骤1、西红柿、青椒、胡萝卜、葱。2、将青椒、胡萝卜切片。3、...
“这是我们这一家农家土味馆的招牌菜。虽然都是素菜,不过却非常的好吃,香鲜微酸辣,很够味的一道小炒菜。”食材明细主料土豆(一个)胡萝卜(一根)黄豆芽(50克)芹菜(2根)杏鲍菇(半个)辅料木耳(适量)葱姜(适量)蒜瓣(2个)干辣椒(1个)配料盐(适量)...
““白菜”过去在北方属于秋冬季节的冬储类蔬菜,现在一年四季都可以吃到新鲜的大白菜。“白菜”是最经济实惠而又营养丰富的蔬菜品种,多吃会对人体大有益处。目前,北方地区正值干燥的春季,常吃些白菜可为人体补充水份,可帮...
“市场上出售一种类似口蘑的叫做“双孢菇”,吃起来比口蘑的味道要浓郁一些非常鲜美。蘑菇属于菌类,普遍都有防癌的作用,其中“双孢菇”的营养价值也很高,蛋白质的含量在25%以上,它的总体营养价值比蔬菜水果要高出5倍,双孢菇...
“过节大鱼大肉吃得太多,来个润肺清肠的素菜!”食材明细主料荷兰豆(100克)胡萝卜(1根)山药(1根)黑木耳(10朵)辅料蒜(适量)花椒粒(8粒)配料盐(适量)醋(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素小炒的做法步骤1、原料图。2、山药去皮、洗...
““花枝片”,这是岭南一带的叫法,学名为“墨鱼”。在制作这道菜时,可把墨鱼切成单飞片或双飞片,这是粤菜中最常用的基本刀法。在切的时候刀法要娴熟,因为它不是竖刀切,而是用坡刀把墨鱼片成的薄片。“花枝片”还可切成鱼鳃...
“这也是新年在爸妈家炒得大杂面。新年的时候会吃剩一些菜吃不完,留着第二天早上炒面吃,又不必在配搭其它材料了。算是省事呢!”食材明细主料面条(适量)鱼饼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料肉片(适量)包菜(适量)鸡精粉(适量)辣椒...
食材明细主料韭黄(一把)瘦肉(一块)辅料蒜头(四个)生粉(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭黄小炒肉的做法步骤1、准备材料:韭黄一把、猪肉一块、蒜头四个。2、肉、蒜头分别切小块。3...
食材明细主料宜宾芽菜(适量)辅料胡萝卜(适量)玉米粒(适量)青豆(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芽菜小炒的做法步骤1、各种配料切成相仿大小的粒。2、锅里烧开水,将胡萝卜、玉米粒、青豆焯一下捞起备用。3、热锅...
“每年冬季都要做些酱五花肉,不管是蒸着吃还是和蔬菜配在一起炒食,都很别具风味。不同于新鲜五花肉,做小炒肉不用回锅,因为经过腌制和晾晒一点也不油腻,反而有些肥肉才好吃,配上蔬菜很下饭的一道冬季特色菜。”食材明细主料...
“在冬季饮食中,除了摄取肉和蔬菜之外,多食一些蘑菇和豆制品也是非常好的膳食营养补充来源。蘑菇里的营养成份是很多蔬菜和肉里所不具备的。今天炒一款荤素搭配的什锦小菜,里面搭配了一些杏鲍菇、榨菜丝、青椒丝和胡萝卜...
““闽菜”中有很多特色菜,其中,包括海鲜和各种肉类。在制作上,所涉及的原料相当的广泛,他们利用当地的丰富资源和土特产,创制出很多脍炙人口的经典美食。闽菜中,有些美食制作起来也比较简单,完全可以在家制作。下面介绍一款...
食材明细主料猪肉(一块)青椒(三个)土豆(半个)胡萝卜(半个)辅料生姜(少许)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉爆三丝的做法步骤1、制作材料准备齐全。2、猪肉切丝用生抽、盐腌制备用。3、把青椒、土...
食材明细主料玉米粒(300克)豌豆粒(20克)火腿粒(50克)辅料胡萝卜粒(20克)圆葱粒(20克)青椒粒(20克)葱末(3克)姜末(3克)配料色拉油(20克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩玉米粒的做法步骤1、将玉米...