相关不用发面的包子的餐饮知识

“这款用白菜做的包子吃起来皮薄，馅料足，酱香味浓郁，白菜吃起来非常软滑，味道非常醇香。”食材明细主料面粉（一斤半）大白菜（一棵约两斤半）猪肉（七两（肥瘦相连））粉丝（两把）辅料胡萝卜（一根）火腿肠（一根）调料葱（二两）黄豆酱（四大勺）蚝油（适量）郫...

可以。在做包子发面时放糖，是为了让发面的时间变得更短一些，也能够使得包子吃起来软。包子的馅料是很多的，常见的包子馅料主要有猪肉大葱馅、白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅、五花肉馅、驴肉馅以及羊肉馅包子等。...

能。但不发面蒸的包子吃起来口感不是太好，略微有一些硬，发面蒸的包子口感更佳，而且发面的时候放置的时间越长吃起来就越松软，发面的时候要控制好酵母和水的比例，不可以放的太多，过多的酵母会让发好的面变酸，水太少发好的面过...

十五分钟左右。不发面的包子是由普通的面粉和水和成面团包上各种的馅料得到的，再放入蒸锅中蒸15分钟左右即可食用。通常包子有分为素馅包子和肉馅包子，肉馅包子蒸的时间需要稍长一些。包子的形状有元宝形，灯笼形和月牙形...

在面团中添加适量的清水或是鸡蛋液，将面团揉匀即可。发面时，使用的面粉、酵母粉、水比例要合适，以免影响面团发酵的效果。揉好的面团，需要密封好，放在温度较高的地方进行发酵。面团发酵的时间不宜过长，以免面团的味道变酸，影...

1、做包子发面的主要原料是面粉，纯净水和酵母粉。2、第一步是要将酵母粉用温水发开，但是要记住发酵母粉的温度不能太高，不然不利于酵母粉发挥其作用。3、第二步将弄好了的酵母粉一次性的全倒到面粉里，然后一次加一点温水，...

30到60分钟。蒸包子之前需要在蒸笼上刷一层油，避免包子粘在蒸笼上，影响包子的口感。中途需要打开一次蒸笼，避免包子蒸糊，影响口感。包子蒸好关火后，不要立刻把包子从蒸笼中取出，可以再焖7到10分钟，避免包子出现夹生现象，影响...

“素包子，很受家人的喜欢，基本上每周都要做的”食材明细主料面粉（适量）西芹（适量）鸡蛋（两个）木耳（适量）黄花菜（适量）胡罗卜（适量）洋葱（一个）葱（适量）辅料盐（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）发面素包子的做法步骤1、准备原料2、提前...

“北方人相对比较拿手的就是面食，家里常做的就是馒头，花卷，包子，冬天白菜，萝卜多，包子也就是家里饭桌的主角了，今天做的是萝卜丝发面包子。”食材明细主料面粉（1千克）萝卜（1个）猪肉（500克）水（500克）辅料葱（三根）姜（适量）花生油（150克）味极...

食材明细主料青椒（2两）茄子（一斤半）肉馅（4两）辅料食用油（适量）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）盐（适量）葱（适量）香油（适量）黄豆酱（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）发面茄子包的做法步骤1、将紫皮茄子洗干净，切成丝，放少许盐，...

食材明细主料面粉（300克）酵母（3克）鸡蛋（3个）韭菜（500克）辅料色拉油（100克）精盐（3克）味精（2克）五香粉（2克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）发面包子的做法步骤1、将酵母放到温水内搅均，慢慢的倒入面粉中，搅成棉絮状和成面团，醒发1小时。...

“前几天跟朋友聊天，她说她做了一锅不用发面的包子，没想到也不难吃，口感挺劲道爽滑的吃着有嚼头，反而感觉比发面的包子吃着好吃，于是乎今天我也照猫画虎做了一锅，尝了尝的确不错，这种包子表皮吃着口感劲道爽滑有嚼头，包子皮特...

“南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。长吃南瓜可以降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效。但对于新手来说，包包子很容易遇到把面活的要么...

食材明细主料面粉（500克）芸豆（200克）猪肉（200克）辅料洋葱（50克）姜末（适量）蚝油（一勺）酱油（二勺）盐（少许）香油（适量）熟油（适量）花椒粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芸豆发面包子的做法步骤1、猪肉.芸豆准备好。2、发好的面。3、切...

“早上起来时间总是不够用，做个水晶包子，简单方便，不沾面粉。”食材明细主料饺子皮（适量）西葫芦（1个）红萝卜（适量）鸡蛋（2匙）辅料木耳（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）水晶包子的做法步骤1、准备好食材。2、西葫芦丝...

不可以。当做包子面不醒发的时候，就会出现包子不成型的状态。包子的馅料还是比较多的，常见的包子馅料有玉米蔬菜猪肉馅、猪肉大葱馅、芹菜猪肉馅、驴肉馅、西葫芦鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅以及鲅鱼馅包子等等。蒸熟后的包子，还...

“面包机买了5年左右，除了做了几次面包之外一直闲置着，因为面包机做出的面包味道一般；如果只是半加工再用烤箱烤，我又烦超长的过程，故此面包机一直保持着新鲜的样子。最近空闲多了，研究起面包机，发现自己真是好笨啊！为啥一直...

1-2个小时。使用泡打粉蒸包子时，可以添加适量的酵母，这样能缩短面团发酵的时间。蒸包子使用的面团，发酵至原来体积两倍大即可。包子包好以后，可以进行二次醒发，蒸出来的包子口感会更加松软。包子蒸好以后可以直接吃，也可以...

热水。蒸包子用冷水还是热水需要看面团是否完全发酵，若已经发酵好了，则需要热水蒸十五分钟左右的时间，若还没有发酵完全，则需要冷水上锅，使其在锅中继续发酵，冷水上锅需要适当延长其蒸制时间。蒸好的包子可以先焖五分钟再出...

发酵好后再蒸。先准备好蒸包子使用的食材，然后开始和面，和到一定程度时要使其进行醒发，面发好之后揉搓将其气体排出，然后把准备好的馅料放入包子，包好后不要直接放入锅里蒸，使其再次醒发五分钟后再放入锅里，包子皮不要太大或...

凉水。制作包子面皮时最好选用温水，温度太高容易将酵母杀死，如果太低又容易发酵不完全，和好的面要盖上保鲜膜，放在温暖的地方放置至少两个小时，包子包好后不要立刻放入蒸屉中，要进行二次醒发，这样做出来的包子更加的松软，口感...

不好。包子用凉水发面，会影响包子的口感。包子和面发面时，最好使用40℃左右的温水，这样蒸出来的包子口感会更加松软。包子和面的过程中，添加的酵母不宜过少，以免影响面团发酵的效果。包子在蒸之前，需要进行二次醒发，蒸出来的...

“这个猴子面包是从Monkeybread这个英文名字直译过来的，好像又叫什么粘面包、迷宫面包。。。。。其实是一种甜点心，因为制作简单在美国常被当做早餐食品，当地的家庭主妇都会做，据说这个是从墨西哥传过去的。正宗的吃法还...

可以。包子不经过发面这一步骤，可以做成很筋道的小笼包，例如小有名气的南京灌汤包就是不需要发面的，只需要把面擀成包子皮，再包入带着汤汁的馅料即可。需要注意的是，包子在蒸之前需要先垫一层笼布或者吸油纸，避免包子跟蒸笼...

用蜂蜜代替酵母粉。面发不起来有可能是酵母粉放少了或者天气冷等原因。若是酵母粉按照比例和的面发不起来，可以用蜂蜜代替酵母粉，把蜂蜜加到碱面里，再用温开水进行和面。盖上保鲜膜或者湿纱布放置10-15分钟就可以了。若...