相关四喜丸子的餐饮知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：500鸡蛋：4个辅料油：适量水淀粉：适量胡椒粉：适量姜：适量盐：适量冰糖：适量老抽：适量料酒：适量香辛料：适量葱：适量生抽：适量具体步骤1.食材准备2.猪肉剁馅3....

食材明细主料肉馅（300g）辅料鸡蛋（1个）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）盐（5g）鸡精（5g）十三香（5g）香油（5g）食用油（20g）淀粉（20g）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）干辣椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭版四喜丸子...

“选择三分肥七分瘦的猪肉炖碎，荸荠也剁成小碎，不用切得太细碎，这样馅料之间留有空间，烩肉丸的时候，能更好得吸收汤汁。团好的肉丸先放入油锅中炸一下，炸到外皮金黄，这样最后做出来的四喜丸子，外酥里嫩，饱满多汁，咬一口，肉香满口...

“在我的记忆中，老北京的春节要从这首民谣说起，依稀记得是这样说的：“糖瓜祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮，老头儿要一顶新毡帽！”多么形象的描述，专属于那个年代---浓浓的年味儿。其实过年要从腊月二十三开始说起，又俗称“小...

“据传，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。结果出来，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：100荸荠：100鸡蛋：50瘦肉：300肥肉：200辅料葱姜：适量上海青：适量盐：适量淀粉：适量具体步骤1.肥瘦肉分别切成小粒，然后只需把瘦肉剁成粗肉末；2.荸荠洗净，去...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：100后肘猪肉：500辅料白糖：适量姜：适量油：适量玉米淀粉：适量耗油：适量凉开水：适量小葱：适量生抽：适量五香粉：适量盐：适量花椒面：适量鸡精：适量生菜：适量具体...

“之前买了点潮汕手打牛肉丸，个大，弹牙。一般都是煮汤，这次换个吃法，做成四喜丸子，团团圆圆。”食材明细主料牛肉丸（4个）西兰花（1小朵）辅料蚝油（1茶匙）生抽（1茶匙）老抽（1茶匙）胡椒粉（适量）孜然粉（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：300鸡蛋：100辅料大葱：适量姜：适量油：适量盐：适量油菜：适量老抽：适量具体步骤1.准备好姜，大葱2.姜切末，备用3.葱切末备用4.猪肉搅碎待用5.猪肉中，放入鸡...

“自己做的，实在，干净，吃的放心。下饭菜”食材明细主料淀粉（40克）葱（适量）姜（适量）香菇（4-5个）面包屑（30克）花椒（适量）八角（适量）荸荠（5-7个）猪肉馅（750g）辅料十三香（适量）蚝油（适量）花椒（适量）八角（两个）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）五香（口味）炸（工艺）一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红萝卜：半根生菜：1颗猪肉末：300鹌鹑蛋：4个鸡蛋：1个荸荠：6个辅料油盐：适量姜：适量胡椒粉：适量水淀粉：适量红曲米：适量香叶：适量蚝油：适量小葱：适量桂皮：适量干辣...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉馅：300鸡蛋：1个辅料料酒：30葱花：适量五香粉：适量油：适量盐：3水淀粉：25毫升姜粉：适量酱油：40油菜：适量具体步骤1.猪肉馅加葱花、盐、姜粉、五香粉、酱油2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉丸：9个辅料葱末：适量蒜末：适量料酒：适量水淀粉：适量油菜：适量花椒：适量大料：适量糖：适量油：适量盐：适量具体步骤1.锅中留底油，放入姜葱末、花椒、大料、糖...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：1个面包糠：30猪肉：500辅料姜：1块八角：1个料酒：1/2大勺淀粉：3小勺盐：1小勺桂皮：适量白胡椒：1/4小勺白糖：1小勺色拉油：适量酱油：1大勺花椒：适量大葱：适量具体...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟四喜丸子这道菜的特别之处就是由四个较大的肉丸以及其他辅料组成的一道菜。而且四喜丸子限用四个肉丸。寓意人生福、禄、寿、喜的四大喜事以取其吉祥...

“对我来说，鲁菜是个很陌生的菜系，这几天只要一有时间就上网看大家做的鲁菜，太复杂的担心做不好，最后决定学做这个四喜丸子。其实就是我们本地的炸肉圆差不多，所以操作起来难度不算大.”食材明细主料猪肉（250克（7分瘦））辅料姜（1...

“四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴和春节等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。据传，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉末：600辅料盐：适量十三香：适量鸡蛋：2个淀粉：适量味精：适量油：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.把切好的葱姜放到盆子里备用。2.然后把肉馅倒在盆里，加入油...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料肥瘦猪肉：500糯米粉：20山药粉：30鸡蛋：50辅料酱油：适量油：适量盐：适量花椒粉：适量姜粉：适量具体步骤1.把猪肉放入盆中鸡蛋，山药粉，糯米粉，盐，，花椒粉酱油，姜粉，油，...

食材明细主料猪肉馅（500g(7分瘦，3分肥)）油菜（适量）生抽（1大匙）水（适量）胡椒粉（1小匙）淀粉（1大匙）姜片（6片）香叶（1-2片）辅料莲藕（半根）老抽（1小匙）米酒（1大匙）盐（适量）鸡蛋（1个）八角（2个）葱段（3-5段）干辣椒（2个）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）四喜丸...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：250荸荠：2个小油菜：100鸡蛋：1个辅料姜：适量老抽：适量清水：适量干淀粉：适量盐：适量葱：适量生抽：适量糖：适量香油：适量白胡椒粉：适量具体步骤1.将猪肉（7分瘦，3...

“由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。”食材明细主料猪肉馅（500克）油菜（3棵）鸡蛋（1个）辅料植物油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）胡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时四喜丸子，是小编觉得非常有意思的一道菜，这也是一道传统的特色菜。做好的四喜丸子，外表金黄有光泽，颗颗饱满圆润，散发着诱人的香气，外脆里嫩，简直就是人间美...

“四喜丸子是喜宴和春节家宴不可少的大菜，新年做着吃象征团团圆圆，吉祥如意。”食材明细主料土猪肉（500克）藕（200克）辅料葱（1棵）姜（1块）大茴（2个）木耳（适量）淀粉（50克）香菜（适量）花生油（350克（实耗50克））配料生抽（1勺（汤用））老抽（半勺（汤用））盐（3茶匙...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500鸡蛋：1个辅料油：适量香油：适量干辣椒：适量姜：适量五香粉：适量馒头：1个白胡椒粉：适量大料：适量盐：适量葱：适量具体步骤1.肉洗净剁碎2.剁好的肉馅磕...