相关一鱼两味的餐饮知识

“我妈常说：傻人有傻福，懒人有口福。我用实际行动证明了后半句话，嚯嚯~用一块自家的鱼糕，烧了一份干煸鱼糕和一份糖醋鱼糕。做法不难哦，鱼糕切条后，挂糊炸至金黄，一半干煸，一半烧糖醋，辣、咸、甜、鲜都占齐了，而且一家老小的口...

“一鱼两味，或一鱼六味在中山特别常见，在这里跟大家分享”食材明细主料鲫鱼（一条）辅料鸡蛋（一只）西红柿（1只）配料盐（适量）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）一鱼两味的做法步骤1、选条活蹦乱跳的鲫鱼收拾干净了2、平底锅放点油，...

“在大牌档食饭，通常都称一条鱼做两味。起骨煲汤，肉做鱼丸或鱼饼。在家里又有哪些家庭夫妇会花这时间去做嘞？现在就拍个家庭简单方法！”食材明细主料大头鱼（适量）辅料陈皮（适量）鲜姜（适量）元茜（适量）黄豆（适量）配料盐（适量）嫩肉粉（适量...

“【整鱼两吃】是一道超经典鲁菜，一菜两色两味，一半清蒸咸鲜、清淡，一半油炸酸甜、酥香，既美味又营养，而且老少皆宜，造型美观，绝对待客加分菜！”食材明细主料鲜鱼（600克）辅料猪肥膘肉（1小块）虾仁（10只）胡萝卜丁（适量）青豆（适量）配料葱姜...

“为了纪念研究制造二弹一星的科学家和技术人员。做了这菜。”食材明细主料鸡蛋（2只）胡萝卜（适量）苔条（适量）辅料盐（适量）油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）两蛋一星的做法步骤1、鸡蛋。放盐煮熟，去壳。2、苔条3、胡萝卜...

“简单营养早餐。”食材明细主料一口饺（30g）辅料紫菜（10g）菜叶（10g）调料盐（适量）辣椒油（1勺）酱油（1勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清红汤两味一口饺的做法步骤1、一口饺冷水下入锅中，加入盐避免粘锅。2、饺子下锅后，摇动锅，避...

“如今高速的生活节奏让人不得不紧跟其后尤其是朝九晚五的上班族，时间不容许让他们自己动手下厨外面餐馆的油腻食物也就这样一天天的被咽下了肚这是一道不用一滴油的菜秉持健康至上的饮食理念，不会单调，是喜欢吃鸡又怕油...

食材明细主料排骨（一斤）玉米（一个）长山药（半根）辅料荔枝（2个）枸杞（数粒）花椒（数粒）大料（一个）茴香（数粒）香叶（两片）葱（一根）蒜（6瓣）姜（两片）酸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）一排两吃的做法步骤1、热水把排骨抄一下。煮血水之后把排骨抄出。2...

食材明细主料茄子（2个）辣椒（4个）姜（小块）老抽（一勺）老干妈（一勺）辅料鸡蛋（一个）大蒜（一个）鲜味（一勺）白醋（一勺半）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）一茄两吃的做法步骤1、将茄子去皮,用削皮器削成片2、加盐入鸡蛋中打散3、把茄子...

10分钟左右。蒸鱼之前需要将其表面上的龙鳞清理干净，不然会影响蒸出来的鱼肉的口感。鱼肉在蒸之前可以腌制一个小时的时间，这样蒸出来的鱼肉吃起来口味会更好。蒸鱼的时候一定要用大火，而且中途不能出现掀锅盖的情况，避免...

“家人都很喜欢喝藕汤，喜欢汤中的藕味浓些，所以我会放多些藕。两妞和奶奶都喜欢吃酿藕，所以我常常做一藕两吃，总是藕煎好后两妞就抓着吃了。好在昆明的天气凉爽，即使是夏天，藕一煎好端出来就凉了，要不真担心会把宝贝们烫着。...

“买的草鱼，鱼肉已经做成蒜烧鱼块打了牙祭。剩下鱼头鱼骨做一道鱼头炖豆腐。”食材明细主料鱼头（约2斤）豆腐（500克）辅料柠檬（1/4个）葱（1棵）姜（适量）香菜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步...

10分钟。一斤三两的新鲜鱼如果只是单纯蒸的话，一般只需大火蒸8-10分钟左右，接着利用余温焖大概3分钟就行；如果是冰冻鱼，需要再多蒸5-10分钟，切记不能时间过长，否则会使鱼的口感变差，营养也会流失。还有一种方法是观察它的眼...

“喜欢吃鱼，经常在外面吃酸菜鱼，因为总觉得自己做起来会很麻烦，国庆假期期间尝试了一下，还是挺方便的，而且副产品还做了个补钙的鱼骨汤。”食材明细主料草鱼（适量）酸菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料醋（适量）盐（适量）酸咸（口味）炖（工艺）一...

食材明细主料鱼（适量）辅料豆腐（适量）菠菜（适量）姜（适量）辣椒（适量）调料生抽（适量）醋（适量）料酒（适量）酸（适量）姜（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）一鱼两吃的做法步骤1、罗非鱼洗净去鳞，剔肉。剩下的切成大小均匀的...

“深海过鱼肚腩一段，1斤多。可以做成“过鱼骨头煮豆腐汤”和“清蒸过鱼肉”。”食材明细主料过鱼（1斤）豆腐（1元）辅料姜丝（少许）葱（2丛）料酒（少许）食用油（少许）盐（少许）酱油（2匙）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）过鱼做两味...

八至十二分钟。鱼的种类不一样，蒸制的时间也会有所不同。肉质比价容易熟烂的鱼，水开后蒸八分钟至十分钟左右即可。肉质不容易熟烂的鱼，需要蒸十二分钟左右。鱼在蒸之前需要用食用盐、料酒、生姜等调味料进行腌制，吃起来口...

“下雨天不能出门，总想着弄点吃的，刚好这几天儿子消化不太好，不怎么爱吃饭，就准备做点蔬菜面条让儿子吃。自从家里有了儿童原汁机，老爱给儿子做一些纯手工的面条，节约了成本儿子也吃的高兴，本着不浪费的精神，又用榨出来的黄瓜...

“蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。一蟹两味中的两味不是两种不同的做法，是两种调味酱料而已”食材明细主料螃蟹（4只）辅料葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）姜粒（适量）姜丝（适量）配料...

“烧汤，火锅，干烩都可以，做上一些想吃点时候加一点进去，方便又鲜美。”食材明细主料花鲢鱼身（1个）辅料鸡精（1小勺）生姜（1块）葱（适量）盐（1小勺）料酒（1小勺）水淀粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鱼丸的做法步骤1、准备的用料。2...

“鸭子炖汤时，汤炖得好喝了，肉就没什么味很柴，不如像我这样，又喝到鲜美的鸭汤，又能吃到酱味十足的鸭肉，值得试一试喔”食材明细主料鸭子（一只）辅料香料（若干）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）一鸭两吃的做法步骤1、油爆香姜片...

什么？烤鱼一鱼两吃？是的你没看错！怎么个吃法，其实就是同一烤盘上有两条味道不同的鱼，让您点一次吃两条，一次性满足两种口味。其中包含古法香辣+葱香柔情，剁椒迷情+麻辣诱惑，浓香豆豉+金牌香辣，浓香豆豉+七渔小份烤鱼荔枝等多种...

“鸭子肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，秋冬进补不上火。一只鸭子，可以足足做一顿饭，鸭胸和上腿肉酥烤，其他部分做炖菜，鸭油还能做鸭油饼，配个青菜就完美了。简单易...

“海鲈鱼的肉炸了吃，这鱼头鱼骨也不能浪费呀，煮汤很营养呢。”食材明细主料海鲈鱼（两条）辅料豆腐（一小块）黑木耳（少许）青葱（两颗）姜（一块）枸杞（适量）当归（一小段）配料盐（适量）白酒（少许）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）美味鲈鱼汤的做法...

“一直想自己做烤鸭,终于有空做了,虽然烤时忘了时间,烤的有点过,但味道还挺好的,用自己做的薄饼夹上烤鸭的肉,再喝上一碗暖暖的鸭汤,真的好喝又养生....”食材明细主料鸭（半只）白菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）五香粉（...