相关下酒好菜-油炸花生米的餐饮知识

“这是今天的第二道下酒菜，油炸花生米，我所认识的男性中，好像没有听谁说不爱吃这个菜。就连我自己，也忍不住拿来当小零食而吃几颗。如果不是怕发胖控制自己，估计老公也不会一个人大快朵颐的。油炸花生米，酥酥脆脆，吃起来满口...

“记得小时候，爸妈常常会炒些花生米来吃。无论是喝酒的，还是不喝酒的，都爱那一口香脆味~~~~那时候的条件不像现在，炒菜都是大铁锅，灶则是需要自己添加柴火的那种灶~~控制火候是个技术活，火小了，灶要熄灭，火大了，花生米也糊了~~...

食材明细主料花生米（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）草果（适量）肉蔻（适量）白芷（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）下酒小菜酒鬼花生的做法步骤1、花生米适量,八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、白芷、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花生：适量辅料油：适量糖：适量具体步骤1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关...

“这道油炸花生米，全国各地都喜欢的下酒菜。方法简单。传统做法就是用油炸现在随着各种厨具越来越多了，有各种的方法做这个花生米。今天就有做一道用平底锅和微波炉相结合的油炸花生米，香酥可口。而且少油，环保健康。做花...

“花生米炒的容易糊掉，而且受热不均匀。炸花生米，受热均匀吧，颜色好看，而且比炒的香酥可口很多，关键是也费不了多少油。大家可以试试”食材明细主料花生米（适量）辅料油（适量）配料盐（适量）糖（适量）五香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

“这一到冬天，人就想吃些高热量重口味的，要不，一顿不顶一顿地饿，话说这油炸花生米，虽然简单，却是很考验火候的，火候不到，吃起来是软的，火候过了，就会有点糊味，虽如今，老爸得了高血压，这油炸的花生米，眼看着是没了指望，还是自力更生吧...

“每次聚会餐桌上都会有几个酒蒙子，无论有多少大鱼大肉，总也少不了这盘老醋花生米，这盘老醋花生米不但下酒而且非常简单，分分钟就能搞定的。”食材明细主料油炸花生米（适量）辅料黄瓜（1根）洋葱（半个）调料生抽（2勺）陈醋（5勺）白糖（3勺）蚝...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生米：300辅料盐：适量油：适量具体步骤1.生花生米，选择大小一样的；2.锅中下少量油，燃气开最小火，下花生米；3.铲子将花生米平铺在锅底；4.小火煎；5.听到有花...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生米：300辅料油：适量盐：适量具体步骤1.准备材料，花生米。2.将锅中放油，烧热。3.将花生米放入油中。炸至熟透。4.要不停的用漏勺搅拌。以免花生米糊...

“收到九阳空气炸锅的第一个晚上就试做了最简单的炸花生米，果然是我想要的结果，时间短，受热均匀，省时省力真是方便到家啦！”食材明细主料花生米（200克）辅料盐（少许）油（少许）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸花生米的做法步...

食材明细主料花生（适量）辅料白砂糖（适量）调和油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香甜花生米的做法步骤1、花生适量.2、锅中放油，多放点，烧至七成热时倒入花生炸制两分钟【时间自己定，熟了捞出来就行】。银川天气干燥，花...

“婆婆从老家带的自己家种的黑花生，很好吃哦~~不过这个能量较高，看了飞利浦空气炸锅做出来的，感觉那个更健康”食材明细主料花生米（适量）辅料盐（少许）植物油（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸花生米的做法步...

油炸花生米是中国食客特别喜欢的一道下酒菜，为油炸花生米的口感十分酥脆，味道咸香，搭配着白酒一起下肚，非常棒。还有就是花生在生活中很常见，是普通人民也能常吃多吃的食物，所以有很多人在喝酒的时候喜欢搭配上这道菜。主料...

“那是多年前夏日的夜晚，暗蓝色的天空中，疏疏朗朗的星星闪着幽幽的光，微风中飘拂着花香、草香、绿叶的清香……老爸坐在阳台的藤椅上，旁边的小几上，摆着一壶泡着的热酒和一碟老妈做的炸花生米，于是，香气中又多了一道酒香。老...

“前几日和几个朋友小聚，刚入座，店家就送了两样小菜，其中有一碟就是“油炸花生米”，实话实说，已经很久没有吃过油炸花生米了。闲聊中就吃了几粒，感觉好香啊。于是回家后，就做了这盘“油炸花生米”。”食材明细主料花生米（500...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料花生米：200辅料油：适量具体步骤1.花生米提前洗净控干水分。2.起油锅，油温6成热下花生米炸。3.控制火候，慢慢翻动。4.直到花生米全部炸的焦酥。5.捞出...

这绝对是一道下酒首选菜，香酥爽脆。凉拌或者喝粥都可以配上一碟，炸花生米看似简单，但是要做到颜色金黄，酥脆而不糊，就需要掌握一些小技巧了。炸花生米一定要小火多油，勤快翻炒，让花生均匀受热，关火以后加点白酒，利用余温再炸一...

食材明细主料花生米（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）油炒花生米的做法步骤1、带壳的花生，2、剥好的花生米用清水清洗表皮的浮土后，控干水分，3、锅内放适量油4、倒入花生米小火翻炒，看到花生米表皮微微发...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料花生米：200辅料油：适量盐：适量具体步骤1.花生米取适量，用清水下，沥干水份2.热锅里倒入少许的油即可，油不用太热就要倒入花生米3.倒入后就要不停的翻炒，...

“油酥花生米，在爱喝酒的人的心中，那是其貌不扬却永远持久强悍的下酒菜，它的“资深”，在于无论是千椒百味，还是碗碟单一，只要面前有这么一碟花生米，那这一场酒，就能喝得有滋有味。莫怕当年孔乙己喝着酒吃着茴香豆，也不过这般惬...

“一说起过年少不了喝酒吃肉、大家围坐在丰盛的餐桌边、在一起猜拳、喝酒、吃肉、说笑、红扑扑的脸上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夹一颗香脆的花生米在嘴里、满口生香、吃了一颗再想吃第二颗！”食材明细主料花生米（300g...

“爷爷今年七十有六，是个“老伙子”（老头儿的年龄，小伙儿的心态）。奶奶是个老好人，心大，不管别人怎么说她都不会往心里去。爷爷呢，则是个火爆性子，一言不合就要开吼，偶尔还上手（其实是雷声大雨点小的意思，不会真的出手）。就这样，老...

五到七分钟左右。花生米冷油下锅需要用小火煎炸，大火会造成花生米糊锅。另外，为了防止糊锅和下锅时热油飞溅，花生米最好是冷油下锅，等到油锅底冒出几个小泡泡时就可以将花生米放入锅内，不要等到锅底所有的地方都冒出泡泡时...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生米：600调和油：2L辅料细盐：适量具体步骤1.花生米先用开水烫一烫，去除苦涩味且更卫生2.烫过水的花生倒出滤水3.控干水分4.油烧至大概四成热，先拿几...