相关京酱香辣素什锦的餐饮知识

“今天随意制作了一款辣的素什锦家常炒菜，是用老北京六必居的黄酱加辣椒炒制的，叫做“京酱香辣素什锦”。食材可随意搭配，做法也很简单，按此法用豆瓣酱炒也可以，只要把酱炒香就行。做法如下；”食材明细主料鲜藕丁（300克）土豆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料酱油：适量白糖：适量姜：适量盐：适量葱：适量大料：适量香油：适量干辣椒：适量具体步骤1.将烤麸用温水泡一小时左右，洗净切成块，豆干、香菇切成片；2.坐锅点火倒油...

“辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，说到辣椒酱，以湖南为典型的无辣不欢，我的祖籍恰好是湖南，妈妈爱吃辣椒酱，也是做辣椒酱的高手。妈妈做的生腌辣椒酱是用辣椒剁碎，加上干豆角，竹笋干，晒干水份的姜，蒜瓣，盐等混合，腌制数天，装罐压...

“春季，以多食素食和新鲜蔬菜为好，今天做一款京味儿的家常素烧茄子。这道家常菜里面用的是，茄子、西红柿和青椒等，因此叫做“什锦素烧茄子”，看起来颜色美观，营养搭配也较好，并且少油味美，在炒制时，多以干煸的形式来制作，吃起来...

“年夜饭的大鱼大肉吃腻了吧？咱们来道素菜如何？这素菜有八种材料，俗称“八宝菜”，又可称为素什锦。为什么一定要是“八”呢？现代人认为八和发谐音，先不去探讨这是否正确，总之是个吉利数字。《辞海》对"八"的解释是：数目，七加...

“年夜饭免不了大鱼大肉，是不是会觉得腻？好办，咱们来道凉拌菜吧。今天的这道菜，每样都是主角，每样又都是配角。几种常见的菜，配在一起，不但颜色漂亮，而且口感很丰富。即使有一样两样不是特别顺你的口儿，但这么掺和着在一起，样样...

“南京素什锦是南京人家家户户过年必备的一道爽口菜。它是把多种蔬菜汇在一起，口感有层次多重，清香解腻，是老少皆宜的一道美味佳肴。”食材明细主料胡萝卜（一个）芹菜（50克）黄豆芽（50克）莲藕（50克）辅料小青菜（两颗）香干（50克）千张（50克...

食材明细主料芹菜（一颗）胡萝卜（一根）荸荠（7-8个）西兰花（小半个）素鸡（半斤（或者其他豆制品））辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制素什锦的做法步骤1、西兰花掰碎冷水泡十分钟洗净2、胡萝卜、荸荠切片3、准备好的各种蔬...

“过年餐桌上冷菜一定不能少的，过年免不了吃的很多荤菜，在餐桌上冷菜是不能少的，这道素菜很适合下酒的小菜，过年来客人了在我家是很受欢迎的！”食材明细主料魔芋结（1盒）胡萝卜（半个）熟花生米（适量）盐（少许）土豆（半个）香油（少许）辣椒油（...

“老北京的旗人冬季有一道饮酒小菜叫做“豆酱”也叫“皮豆酱”，它是用猪肉皮等原料熬制而成的。皮豆酱在制作时一定要先把肉皮上的油刮净才行，切不可省略，否则吃起来油乎乎的就不清爽了。通常在制作皮豆酱时，里面要放水发...

“在季节交替的时候，胃口也随着温度忽上忽下，在冰箱备几款开胃的小冷菜，给日常餐桌增加几分酸辣的趣味。”食材明细主料花生仁（200g）藕（200g）土豆（200g）辅料泰椒（20g）香菜（适量）葱（适量）酸辣鲜露（50g）蒸鱼豉油（70g）蚝油（15g）白糖（8g）香醋（50g）...

大家现在很喜欢吃蔬菜，因为蔬菜不仅营养价值高，而且还能减肥呢，简直一举两得，深受大众朋友们的喜欢呢，那么有一种叫做麻酱素什锦也受人喜欢，那么麻酱素什锦是哪里的菜，让我们带着这个疑问，来看看下面这篇文章吧。一、麻酱素什...

食材明细主料新鲜香菇（七朵）菜芯（三棵）香干（一块）莲藕（半截）胡萝卜（半根）黑木耳（适量）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇素什锦的做法步骤1、材料：新鲜香菇、菜芯2、香干、莲藕（已清洗）、胡萝卜（已清洗）3、黑木...

“本道菜采用素食的作法，原材料选用了素肉丝、黄瓜（代替葱丝）！”食材明细主料素肉丝（一小碗）辅料黄瓜（一条）姜（三片）水淀粉（适量）配料甜面酱（小半碗）糖（适量）盐（少许（可不放））酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）京酱素肉丝的做法步骤1、准...

“一般做的杂酱里，如果不加点肉，总感觉少了点什么，但今天做的这款酱，因为用了多种菌菇，不放肉肉味道一样非常棒。我根据自己的喜好选用了一些菇类，这个根据自己的喜好放就可以。”食材明细主料姬松茸（适量）杏鲍菇（适量）海鲜菇（适...

“简单快捷，十分钟搞定的香香炒面。”食材明细主料鲜面条（半斤（两人量））生菜（一颗）烤肠（一根）黄瓜（半根）黄豆芽（一把）青椒（一个）辅料蚝油（一汤匙）老抽（少许）香醋（适量）香油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甜辣酱什锦炒面的做法步骤1...

食材明细主料瘦肉（180克）辅料土豆（两个）茭白（一支）灯笼辣椒（一只）香干（四块）配料植物油（适量）盐（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）淀粉（适量）辣椒酱（适量）黄豆酱（适量）甜面酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）什锦辣酱的做法步骤1、材料准备2...

“喜欢与大家一起分享美食”食材明细主料香菇（适量）木耳（适量）腐竹（适量）烤麸（适量）熏干（适量）豆干（适量）炸豆腐（适量）面筋（适量）银耳（适量）藕（适量）笋（适量）花生米（适量）马蹄（适量）辅料老抽（三勺）生抽（半勺）白糖（三勺）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时...

食材明细主料油面筋（一袋）香菇（10朵）水发黑木耳（一小碗）辅料白菜（7-8瓣）胡萝卜（一根）配料朝天椒辣椒酱（2茶勺）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒素什锦的做法步骤1、白菜切成段。2、胡萝卜切成片。3、香菇切成...

“家里人很喜欢吃面条，也经常吃面条；前些天正好熬了些香辣什锦酱，就想着用香辣酱拌面吃哈，午餐来一碗，省事又省时；至于味道吗：肯定更香了~~~”食材明细主料挂面（200克）辅料食盐（1小勺）香葱（少许）芥花油（适量）香辣什锦酱（适量）中辣（口味）...

“素什锦酱制作方法简单，营养丰富。夏天可以多做一些放在冰箱里，随吃随取。不论拌面，还是拌饭都非常不错哦！”食材明细主料茄子（1个）鸡蛋（2个）土豆（1个）胡萝卜（1根）香菇（8个）杏鲍菇（2个）辅料大葱（1棵）姜（1块）配料黄豆酱（1小碗）盐（适量）香油（适...

“美美的下饭菜来喽！今来一款：酱烧素什锦，酱香浓郁，多吃一碗饭哦！”食材明细主料腐竹（适量）木耳（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）淀粉（适量）豆瓣酱（适量）水（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单...

“上海人很喜欢用辣酱作为下饭菜，但是在上海菜的辣酱并不是辣的，而是甜的。饭店里有一道名菜八宝辣酱，但是对于家常菜里，可能在做辣酱的食材也会更简单，跟着自己的喜欢去搭配，今天的这道辣酱是选用的素菜，毛豆、杏鲍菇、豆腐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料木耳：适量栗子：适量榨菜：适量冬笋：适量枸杞子：适量生姜：适量马蹄：适量胡萝卜：适量莴笋：适量芸豆：适量腐竹：适量香菇：适量辅料盐：适量生抽：适量糖：适量鸡精：适量香油：适...

“这道香锅素什锦选自《烹饪艺术家》。香锅是近年来西安较流行的美味佳肴，香锅酱是烹制香锅的主要调料。采用民间炒酱的方法，结合现代流行的调料炒出的香锅酱有麻辣适口，鲜香浓郁，风味宜人的特点。”食材明细主料莲菜（1节）...