相关“虾”作的做法的餐饮知识

“纯属“虾”作”食材明细主料虾（10只）色拉油（适量）料酒（少量）鸡蛋（一个）杭椒（适量）辅料盐（少量）酱油（少量）姜（适量）小葱（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）“虾”作的做法步骤1、准备食材虾、色拉油、盐、酱油、料酒、鸡蛋、杭椒...

““避风塘炒虾”是一道港式传统风味儿的菜肴，后来被传至台湾和东南亚一带。在上世纪九十年代以后才被香港师傅带到国内。这道菜无论在哪里都很受食客们的欢迎，吃起来酥香可口，是一道不错的下酒小菜。“避风塘炒虾”最早...

“这道菜用到都是随手可得的简单食材搭配了常用的海盐，现磨黑胡椒还有那酸涩清香的青柠檬又有了芦笋的鲜嫩，虾仁的滑爽，面条的韧劲它还拌有妈妈种植的指头椒做成的香蒜辣椒酱那股辛辣且微酸的风味而且视觉上绿黄红色彩浓...

现代人的生活工作繁忙，没有办法每天都到菜市场买菜。如果买了鲜虾要把它保存好并且能维持新鲜度，也得讲究科学的保存方法哦。大家可以从文章中详细的介绍中了解，并按照那样来冰冻即可。鲜虾解冻后基本也能保持原汁原味，真...

随着当今社会经济的发展，很多人都想通过用直接最简单的方式来保持自己的身体健康，所以人们对保健的热度也逐渐高起来。食疗也就显得重要起来，食疗不仅能保持身体健康，还有治疗疾病的功效。那么今天小编来给大家带来十分营...

“新鲜野生红虾，煮熟晒干去壳，零添加剂，当零食吃不错，海边人的生活离不开海，以海为生”食材明细主料野生红虾（1箩筐）辅料清水（1大锅）鱼香（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）野生虾米的做法步骤1、野生红虾，越新鲜越鲜艳。2、挑去杂质，好...

食材明细主料虾（适量）辅料面粉（适量）鸡蛋（一个）冷水（适量）食用油（适量）米饭（适量）清淡（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）天妇罗虾卷的做法步骤1、把面粉、鸡蛋和冷水放在一个碗里搅拌均匀。2、炸虾。必须有足够的油把虾淹没。3、做...

食材明细主料河虾头尾（适量）辅料色拉油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）学做虾油制作的做法步骤1、一斤河虾剥虾仁，头尾用来做虾油～2、头尾清水冲洗后滤干水分～3、炒锅先不放油，干炒至水分基本没有～4、放入与虾头尾齐平...

“江南水乡，四季有虾。尤其是春末夏初，虾体中的氨基酸最为丰富，口味最佳，且其时虾脑丰满，鲜香肥美，带子母虾，其虾子透鲜。河虾营养价值很高，蛋白质、磷、钙等含量丰富。按中药理论，它性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑...

明虾是一种常见的海水虾类，其肉质较肥厚，味道也非常的鲜美，富含丰富的蛋白质，有“世界三大名虾”的美誉。明虾含有丰富的营养价值，同时也适宜各种烹饪手法，是做菜的上好食材，那明虾的做法有哪些?制作明虾需要注意哪些问题呢?...

“白灼、爆炒、清蒸?你还在用这么庸常的方式烹制大虾？就像你每天周而复始、了无新意的生活，你的食谱也平淡无奇、无限循环；就像你从小到大被灌输的条条框框，你以为你摆脱了，其实它还在。煎、炸、蒸、煮、炖，五花肉必定红烧...

食材明细主料大虾（500g）辅料葱姜料酒（15g）调味料盐（5g）淀粉（15g）孜然（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炸大虾的做法步骤1、准备鲜活海白虾500g。2、去虾线，放葱姜料酒去腥，加少许盐腌制一下。3、放入淀粉，拌匀。4、起锅烧油，6成油...

“从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏...

根据调查显示：小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。那么如此美味同时又具有营养价值的调味品如何做呢？那么今天我们就将为你介绍制作虾酱的方法。一...

“前段时间出现了注胶虾，让人对外面的食物真是望而却步。现在可以自己动手做尽量不会去外面吃。最近是对虾大量上市的时候，价格挺实惠的，晒点虾干煮面，煮汤都可以用到。”食材明细主料新鲜对虾（1500克）辅料盐（5克）生姜（1块）咸鲜...

“现在北京水产市场出售一种很新鲜的无头带皮冰鲜大虾，每只虾的重量在40-50克左右，这种虾如制作油焖大虾由于没有虾头，因此颜色上会稍加逊色，无头虾也不适宜制作油焖大虾。用无头的带皮虾可以制作盐水虾、干烧虾段等，如把...

食材明细主料海虾（2斤）辅料葱（若干）姜（适量）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）平民版虾青素制作的做法步骤1、洗净之后剥了虾仁~2、放在不同大小的容器里冻起来~要做什么菜选择不同的量拿出来化开即可~不分一起冷冻的话拿起...

“冬天和夏天都有虾子吃，本地最常见就是台山大虾，肉质结实、爽口，特鲜美，加上多种口感的配料，您说，一份热腾腾的鲜虾云吞即使夏天，也带给我无尽的满足…”食材明细主料里脊肉（400g）云耳（适量）大虾（300g）芝麻（50g）马蹄（6个）小瑶柱（适量）辅...

河虾是优质的淡水虾类。它的肉质细嫩，易消化，味道十分鲜美，营养含量十分丰富，蛋白质含量多但是脂肪含量低，很多人都喜欢吃河虾，也是减肥减脂食物的不二选择。可是食用不当，或处理不干净都会产生一定的副作用。那今天就讲一下...

“靠山吃山靠海吃货，大山里的孩子每天有果子吃，海边的孩子每天有海鲜吃，今天来一个简单的，晒虾干，晒干后可以煲汤煮粥，我最喜欢把它当零食吃，一个字：鲜。”食材明细主料虾（随意）辅料盐（适量）原味（口味）生鲜（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）传...

虾酱，是我们国家没海地区最常用的调味料之一，是经过发酵制成而成的，它气味芳香，深受大众的喜爱，虾酱当中含有丰富的蛋白质和钙质，可以补充人体所需要的元素，那么虾酱这么好吃又营养是怎么制作的呢？今天我们就来学习如何制作虾...

你知道虾滑吗？虾滑的营养价值非常高且吃起来的口感是好，所以虾滑一直很受人们的欢迎。那你想不想学一下虾滑的制作方法呢？你想不想为亲人朋友准备一份美味的菜肴呢?今天，小编就在这里给大家分享一下有关虾滑的知识，快和小...

“封面图本人进行了一定的美化，实物图在菜谱里。”食材明细主料虾（适量）辅料花椒（适量）盐（适量）配料蒜（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐虾的做法步骤1、盐放入锅中翻炒，不放油，炒到发黄，记住火不要太大...

又到了一年一度的吃虾旺季，小龙虾迅速以肉眼可见的速度席卷市场。无论是街边的烧烤小吃摊，还是酒楼的高档饭店，都可以看到小龙虾的身影，它以漂亮的外观，美味的口感，牢牢抓住人们的味蕾。那么同样是虾，在淡水小龙虾面前，海虾就...

好像随着年龄的增长，我越来越怀念自己小时候吃的一些菜了。那时候物质匮乏，冬天的晚餐，除了很少的米饭就没有其他的了，妈妈偶尔会炒虾酱。现在，鸡蛋成为餐桌上常见的食材了，所以现在虾酱里也添了鸡蛋，你们知道虾酱的制作方法...