相关弗卡斯的餐饮知识

“法国南部的叶片面形面包--弗卡斯，是把香草与培根等食材揉进面料中，弄成像叶子一样薄，再划上刀痕来烘烤的面包，酥脆轻盈的口感，陪冰白葡萄酒一起品尝，真是惬意的时光。”食材明细主料高筋面粉（140克）低筋面粉（60克）水（120毫升）盐...

“吃的好，身体才会好，今天又给大家来带了异国他乡的特色美食，具有异国风情的美味菜肴，它有一个相当好听的名字——斯里兰卡胡荽鸡！鸡大腿600g，橄榄油1勺，盐适量，生姜适量，洋葱半个，青椒2根，西红柿2个，肉桂1小根，豆蔻籽3粒，香豆籽半...

“第一次做弗卡斯系列面包，比较丑。加上掺了一部分大米粉，所以最终出炉的面包和书上的看上去还是有一定差别的。建议还是全部用小麦粉的好。”食材明细主料T65小麦粉（350g）大米粉（150g）20度净水（300g（揉面用））芝士片（6片）马苏里拉...

“Helen从斯里兰卡带回来的红茶粉切得真细，精细度远胜我原本用的印度阿萨姆CTC茶粉，味道稍淡些，做出来的奶茶是另一种味道，口感细腻了很多。好喝。^_^国际红茶等级一般分了6、7种。以前用的印度阿萨姆红茶粉是CTC等级，CTC：C...

“巨好吃的一款面包；弗卡夏徘徊在披萨于面包之间，味道很赞。蒜片的香味，面粉独特香味，橄榄油的醇香…每一种味道都不会太过，搭配在一起即是那么好吃。喜欢的小伙伴可以试试哦～此食谱为35*25规格烤盘。”食材明细主料高筋面...

斯里兰卡是印度洋当中的一颗落泪，在印度洋当中属于非常美丽的一个国度。如果你们有兴趣到斯里兰卡的话，不仅会被它的美景所吸引，也会被斯里兰卡一些美食所倾倒。今天我们就一起来了解一下斯里兰卡的美食，让你在斯里兰卡能...

作为一个被大众信赖的品牌，奥斯卡甜品加盟店不断地开拓自己的市场，在很多城市都开了自己的分店，并鼓励加盟者的加入，这不仅是资源的共享，也是不断发掘新顾客的必要之选。智慧与美味相结合才能开创甜品的新世界。奥斯卡甜品...

“一直对烘焙不是特别提得起劲，每每一看到方子里要加辣么多的糖和黄油，感觉肚子、腰和全身的的脂肪都在蠢蠢欲动+_+但话说回来，对好品质的乳制品还是情有独钟的，特别提拉米苏，一直是我甜品清单上的唯一。瞅着家里冰箱里的...

“今天是我的生日，趁着娃上学我可以轻松一下，没时间做蛋糕，煎块托斯卡纳牛排享用享用，好吃的差点把舌头给吞掉，哈哈！”食材明细主料牛排（1块）牛排调料（20g）辅料水（适量）黑胡椒牛排酱（10g）橄榄油（40g）微辣（口味）酱（工艺）数小时（耗时）普通（难度...

“牛排喜欢吃，自己在家做，也是很简单的，用托斯卡纳牛排料就很简单了哦。。”食材明细主料牛排（3块）生菜（适量）番茄片（适量）辅料托斯卡纳牛排料（10克）橄榄油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味托斯卡纳牛排的做法...

“《学徒面包师》被扔一边很久了。终于又回过头来重新拾起。从头至尾翻了一遍，发现这上面的面包竟然也做了七七八八，遗留的那些，还真是不多。一切从头。克里斯托弗，看那名字，好像应该是属于圣诞的节日面包。之前做过同样面...

食材明细主料巧克力戚风蛋糕（一个）辅料淡奶油（150ml）G7卡布奇诺咖啡（2包）牛奶（50ml）鱼胶粉（10g）黄油（2Og）黑巧克力（5Og）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卡布奇诺慕斯蛋糕的做法步骤1、戚风蛋糕横剖成两片，用慕斯圈切成型，用锡纸把...

“这款是比较经典的马卡龙，对于马卡龙制作者来说，一定要试试”食材明细主料马卡龙饼身（两块）夹馅覆盆子奶油霜覆盆子粉（15克）黄油（100克）糖（5克）淡奶油（85克）装饰百里香（一枝）树莓（数颗）金箔（适量）酸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）伊斯...

“周日就是母亲节啦，不能出门大餐，有条件的就给她做一个“五月限定”低卡酸奶青柠慕斯蛋糕吧。祝全天下的妈妈都身体健康，开开心心❤️👩❤️”食材明细主料淡奶油（115g）糖粉（10g）柠檬汁（9g）吉利丁片（4g）0蔗糖酸奶（67g）柠檬皮（少许）辅料...

“希腊宗教节日之一。曾经做过人工酵母版，而今又用天然酵种再演绎一次。当时核桃没了，只好用南瓜子来代替，而今又有了核桃，正好来个完全版。当初按照原方，将面团三分成1/3小面团+2/3大面团。整形的时候感觉那个1/3的小面团...

食材明细主料低粉（30g）白砂糖（45g）马斯卡朋奶酪（100g）辅料朗姆酒（10ml）牛奶（25ml）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）马斯卡朋芝士蛋糕的做法步骤1、马斯卡朋芝士100g,蛋黄3个，牛奶25ml.朗姆酒10ml.低粉35g，搅拌均匀2、3个蛋白，45g...

“我一直对裱花一窍不通，还记得第一次尝试做裱花的时候，用的是淡奶油，夏天炎热的季节里，奶油很快被我打过了，成了豆腐渣。沮丧之后，上网去查了查，原来鲜奶油要低温打发……于是冷却了盆子、打蛋器，准备了冰水，提心吊胆地又打了...

“先算一笔帐，马斯卡彭在TB上每盒500克`最便宜的56一盒，最贵的70左右一盒，按均价算，60一斤；自制马斯卡彭我用过雀巢，也用过安佳，安佳一盒42`半盒500克出成品380克，相当于27.7一斤；雀巢一盒32，半盒500克出成品300克，还是相当于27....

“弗拉明戈慕斯冰是将蓝甘果露的浅蓝和火龙果明朗热烈的红色，调制出混合细腻的渐变色，每一杯都是独一无二的梦幻饮品！”食材明细主料冰块（适量）白巧克力酱（适量）蓝甘果露（适量）全脂牛奶（适量）辅料红心火龙果（适量）酸甜（口味）冷冻（工艺...

“苦咖啡冰激凌究竟有多经典？而叫人百吃不厌？看着冷冻室里的苦咖啡迅速减少以至于无，不禁有些瞠目。好吧，为了迎合下苦咖啡，迅速转换目标，来一道孟老师的太妃摩卡慕斯。然而却是非完全版，材料不齐么。有主体就行了，搭配可以随...

“前些日子做提拉米苏，剩下来半盒马斯卡彭奶酪，如果连续做提拉米苏，担心把儿子吃伤了。以前看到妍色用这个做过内馅材料，于是换个方式，做了蛋糕卷。这个蛋糕卷用的是戚风蛋糕体，整体感觉很软嫩。不过我还是感觉马斯卡彭奶酪...

“这个波兰酵头的马斯卡彭土司分量有点多。按照惯常，起码是要折半制作的。犹豫了一秒，算了，就用这个土司把剩下的马斯卡彭解决掉，从此就不用再去想马斯卡彭的事儿了。马斯卡彭少了点，按比例制作90%的量，做成两个小土司，吃一...

“用糖渍香橙片、巧克力蛋糕片还有卡士达慕斯馅做的蛋糕，要有多好吃~~你能想得到吗这是整个还没开吃哪~~有人已经磨刀霍霍了”食材明细主料低粉（70克）可可粉（20克）蛋（3个）糖（90克）牛奶（20ML）黄油（15克）香草精（1/4小勺）辅料牛奶（300ML）...

““在面包世界中，托斯卡纳面包的特别之处在于不添加任何盐分，因此它特别适合那些需要控制实验摄取量的人食用。但遗憾的是，正是由于缺乏盐分，这款面包尝起来没有什么味道。不过，托斯卡纳人在品尝味道丰富的食物时并没有忘...

“非常喜欢吃提拉米苏，一直想尝试自己做马斯卡邦奶酪。这样开一大盒淡奶油就可以及时的消耗掉了，省得每天都要动脑筋想法子尽快用完这么一大盒淡奶油。做马斯卡邦奶酪的配料中一般都需要用到酒石酸这个原料，今天我用柠檬...