相关甜酥小饼干的做法的餐饮知识

“一本口袋书中的饼干，看起来就是手指饼干的一种做法。图文并茂，看起来很详细。然而进入关键步骤，着实看得人稀里糊涂。第三步，“蛋黄加入细砂糖、香草粉打发，加入1/2过筛的低筋粉，将低筋粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。”什么时...

食材明细主料鸡蛋（1个）普通面粉（80克）绵白糖（30克）黄油（80克）奶酪（40克）蜂蜜（少量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶酥小饼干的做法步骤1、将黄油和奶酪切小块，放入一个无油无水的大碗中。2、加热使黄油和奶酪融化。3、加入绵...

“没啥好说的。下午茶的小点心，一口一个，酥脆的不得了。”食材明细主料低筋面粉（100克）黄油（50克）白砂糖（50克）鸡蛋（半个）红茶水（15毫升）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红茶酥脆小甜饼的做法步骤1、准备好所有材料，称重。2、...

食材明细主料全麦面粉（95克）辅料盐（1/4小勺（1.25ml））鸡蛋（15克）细砂糖（30克）植物油（20克）黄油（5克）玉米淀粉（5克）全脂奶粉（5克）小苏打（1/4小勺（1.25ml））泡打粉（1/4小勺（1.25ml））甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）全麦甜酥饼干的做法步骤1、鸡...

“今天呢要做的是一款很小巧可爱的饼干，口感酥脆，简单易做，绝对是朋友家人休闲聚会零食的好选择”食材明细主料黄油（50g）糖粉（40g）辅料蛋黄（1个）低粉（100g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆小饼干的做法步骤1、黄油室温软...

“家里没有小孩子，所以点心类的食品做的相对比较少，不过有时大人也会偶尔犯馋，那就动手做呗，反正材料都是现成的。”食材明细主料面粉（240g）玉米淀粉（60g）玉米油（130g）鸡蛋（2个）辅料小苏打（1g）配料糖（100g）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简...

“儿子喜欢吃饼干，我就发挥我的创造力，这是我独家的发明。很好吃的。”食材明细主料千层酥皮（一张）辅料鸡蛋液（适量）大颗粒白砂糖（适量）甜味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）饼干的做法步骤1、千层酥一张2、把千层酥皮用擀面杖擀...

“最近爱上了烘培，各种，呵呵……前两天给宝贝做的海苔饼干很爱吃，今天给他换个口味“酥脆”的怎么样，在配上各种花型宝贝应该很喜欢呢，上午做的等宝贝放学回家正好吃，肯定喜欢哦，等着大宝贝回家后品尝吧！随时时间很紧张我都会...

“之前做过几款饼干都是家人喜欢吃的，今天又做一款香酥饼干做为餐桌小零食，形状可爱，脆香可口。”食材明细主料低筋面粉（120g）细玉米粉（120g）玉米淀粉（10g）辅料菜籽油（100g）白糖（100g）鸡蛋（1个）调料泡打粉（3g）苏打粉（2g）甜香（口味）烤（工艺）三...

“连着下了几天雨，原本闷热的天气也变得凉爽了许多，想起好长时间没有做过烘焙了，看着冰箱里的黄油，和在那里睡觉的电烤箱，心血来潮想做杏仁饼干来吃，杏仁饼干味道浓郁，满屋飘香，拿起一个，轻轻咬下去，酥酥的那种感觉，真是无与伦比...

“喜欢吃酥脆的饼干，尤其是自家的吃的更放心。用新良小米蛋糕粉做的饼干，口感酥脆有淡淡的小米香味。喜欢的来试下。”食材明细主料新良小米蛋糕粉（200g）辅料植物油（40g）盐（3g）糖（10g）酵母粉（3g）奶粉（一勺）小苏打（1g）水（60ml）咸甜（口味）烘...

“绵绵细雨下了一整天，在家闲来无事打算做饼干，烘焙是我周末一个人在家时的最好游戏之一。对上次做失败的布丁还心有余悸，还好这次饼干很成功，同样也是第一次尝试，没有选择太复杂的来做，就是普通的奶油饼干，用料和做法也超简...

“这是一款非常香酥，并且很很很健康的燕麦小饼干。很适合早餐时搭配牛奶，或者做下午茶小零食食用。因为使用了大量的燕麦、核桃碎，并减少了黄油用量，所以在整形时稍有难度，容易掉渣。但是，吃很多也完全没有负担哦~绝对的低...

“这款饼干是为同学家的孩子制作的，这个小宝贝仅2岁，所以我分别制作了几款小饼干，都是特别酥的，容易消化的，大家喜欢的可以看看：”食材明细主料玉米淀粉（100克）牛奶（16克）黄油（20克）辅料糖粉（30克）全蛋液（30克）无铝泡打粉（4克）奶香（口味）...

“一层一层，很酥脆，隔夜后，还是酥脆，家里人都喜欢吃。”食材明细主料面粉（200g）辅料猪油（30g）白砂糖（40g）放入油里面粉（30g）放入糖里面粉（20g）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）甜酥饼的做法步骤1、200克面粉加90克水。2、均匀揉团...

“前一阵糖果粑粑在公众号发了一个糖果做饼干的小视频本来打算逗大家开心开心没想到真有一些小伙伴私信糖果粑粑想学学饼干的做法正巧赶上丹蕊老师前几天在改良饼干的配方经过改良后的饼干口感更加地酥脆表面因为加了...

食材明细主料鸡蛋（两个）低粉（80克）白砂糖（60克）辅料黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酥脆鸡蛋小饼干的做法步骤1、两个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开，蛋黄加20克糖搅拌。2、装蛋白的碗要干净无水，加四十克糖打发。3、打成这...

食材明细主料黄油（50g）糖粉（70g）低筋面粉（430g）鸡蛋（1个）辅料淡奶油（150g）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香甜奶油小饼干的做法步骤1、黄油加糖粉，用打蛋器打至顺滑2、往步骤1中中加入鸡蛋拌均匀后，加淡奶油拌均匀3、将低筋...

“小小的饼干，动物的图案，淡淡的奶香，酥酥的口感”食材明细主料低筋粉（325g）黄油（130g）鸡蛋（1个）奶粉（10g）牛奶（25g）白糖（70g）辅料盐（1g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥酥小饼干的做法步骤1、把盐，白糖称好放入无油的盆子里2、称...

“最朴素的四种原料，口感着实把我惊艳一会，桃酥口感，酥～”食材明细主料低筋面粉（120克）黄油（70克）蛋黄（1个）细砂糖（50克）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油酥小饼干的做法步骤1、黄油切小块，室温下软化2、加入细砂糖，用打蛋器打发...

“孩子喜欢吃酥饼干，香酥的口感令人愉悦哦。这次烤得小熊造型的饼干微微有点火大了，颜色不是那么分明，但一样的香酥。”食材明细主料低筋面粉（140g）蛋黄（1个）细砂糖（45g）黄油（100g）可可粉（10g）辅料小苏打（4g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗...

“叼嘴小公主喜欢吃饼干蛋糕，零厨艺妈妈搜罗网络方子，经过失败成功总结了适合宝贝口感的小苏饼干”食材明细主料低筋面粉（115克）黄油（40克）糖粉（45克）全蛋液（15ml）牛奶（15ml）盐（0.5克）无铝泡打粉（2ml）香草精（0.2ml）甜味（口味）烤（工艺）一小时...

“这款小饼干有一点硬，但很香~~~~”食材明细主料低筋面粉（适量）黄油（适量）鸡蛋（一至两个）辅料奶粉（适量）花生酱（适量）配料糖（适量）盐（少许）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小饼干的做法步骤1、原谅我忘记拍过程图了，因为是在烤面...

食材明细主料低粉（100克）鸡蛋（3个）白糖（60克）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蛋香小饼干的做法步骤1、分离蛋黄和蛋白，将20克白糖放入蛋黄中，搅拌使至白糖溶化2、蛋白中加入剩下的40克白糖，用打蛋器打至硬性发泡3、将打好...

“简易，快捷口感上又一股浓浓的杏仁味香小酥饼，加了点葡萄干同样有股Q劲，适合居家朋友尝试制作。”食材明细主料低筋面粉（200g）黄油（80g）糖粉（80g）杏仁粉（20g）奶粉（10g）鸡蛋（1只）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）葡萄干小酥饼的做...