相关莜麦的餐饮知识

““莜麦窝窝”是我国西北一带的一道家常杂粮面食，其制作方法简单，口味可随意调整。食用时可以蘸调味汁亦可以制作各式卤汁来搭配。卤汁有肉类的，还有加蔬菜荤素搭配的，也可以制作全素的蔬菜卤，总之，只要自己喜欢的口味都可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：适量莜麦面（控糖最佳主食）：适量大葱：适量辅料盐：适量香油：适量胡椒面：适量具体步骤1.把土豆擦成丝，撒上莜麦面粉，上锅蒸２０分钟2.炒葱花炝锅（葱多一点），花椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时红豆即赤豆，含有蛋白质、糖类、氨基酸等成分。有利水消肿的功效、莜麦是一种极佳的保健食品，有利于美容和减肥。适于心脑血管、肝脏功能不全的人、肥胖...

“这是一款私人定制的蛋糕，主要是缘于先生不喜欢吃西餐，特别是西点，感觉热量高又过于甜，为迎合家人的胃口，今天特别重新设计改良，特别在这款蛋糕用了莜面粉，材料简单、不加一滴油，制作上也简单，通过水俗烘焙法，使用自己做的酸奶...

“弹性十足的小面包，加了莜麦面粉，又好吃又健康；这款面包的造型也很独特，外皮象绽放的花瓣，就叫它莜麦花瓣面包吧！”食材明细中种面团高筋面粉（100克）莜麦面粉（30克）鸡蛋（1个(不带壳60克)）即发高活性干酵母（2克）白砂糖（5克）盐（2克）核桃...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟莜麦这是一种粗粮，不知道你们有没有听过，很适合做早餐，莜麦小米粥，可能我比较喜欢吃粗粮会了解多一点。我身边的同学没几个听过这个。各种杂粮一定要清洗...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莜面：适量辅料水：适量圆白菜：适量绿尖椒：适量干红辣椒：适量盐：适量酱油：适量醋：适量具体步骤1.莜面用开水烫一下，稍凉点，用手把莜面揉匀成面团，饧半小时。2....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时一般来说，面包师为了让软欧口感更丰富，会加入很多杂粮还有葡萄干，桂圆之类的坚果，使得其营养更加丰富，但是也食使其稍显繁琐。这款主要是加入了蔓越莓，和杂...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟营养美味莜麦粒米乳一听名字就可以让人垂涎三尺，光看其名字，就知道它不仅具有可观的营养价值而且还非常可口。不错，因为它的主料莜麦粒米乳富含人体所需...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟牛肉莜麦菜丸子，顾名思义，是由素菜以及牛肉制作而成小丸子。对于喜爱素菜的人来说，当然是不可多得的美食。这道美食只做起来非常简单，且因为是小丸子，很多...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟饼干可以做成各种味道，各种形状，而做一款莜麦麸皮饼干这样的粗粮饼干，含有充足的维生素，吃起来脆脆香香，尤其适合有点挑食的小孩，粗粮饼干吃了也不会上火，所...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟大鱼大肉吃腻之后，偶尔喝粥也是不错的选择。粥也有很多种类，可以根据个人喜好进行选择和搭配。莜麦菜虾粥尤以其鲜美而吸引人。虾作为海产品，营养丰富，而...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟栗子莜麦米糊，很多人都喜欢，因为它是非常的美味，早上吃一口，味道简直就是妙不可言。我是一个非常喜欢吃的人，在平常美式的时候我就喜欢做一些吃的。我觉得...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:15分钟在我的家乡我们的早餐基本上都会是油条、油饼、胡辣汤和豆浆，我最喜欢的早餐就是油条和豆浆了，在外面买的豆浆都只是用黄豆做成的纯豆浆，我比较喜欢喝谷...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制莜面面条营养更健康，吃的更放心。莜面面条是由莜麦磨粉而成所制作的一种面食。第一次吃莜麦面条的时候会有些不习惯，但是多吃几次之后就会喜欢上它...

“莜麦也就是燕麦，燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维”，燕麦麸皮是燕麦含有膳食纤维最多的部分，所以多吃点燕麦麸皮粉对健康非常有益。麦芬蛋糕本身就是很粗犷的美味，用麸皮分做十分适合，今天我做放了一根香蕉，成品香味浓郁，麦香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟莜麦营养米糊这是一道非常有营养的美食，他的做法非常的简单，而且这道美食做出来的效果很好，看的他看起来很好看，而且它属于粗粮，是很营养很健康的，所以你一...

因为缺少面筋蛋白，容易煮的过于软烂，多用来蒸熟食用。莜麦面是用莜麦磨成粉制作而成的，莜麦本身缺少麦谷蛋白，粘结力与弹性较差。不能用来做面包，馒头，包子等糕点。莜麦在和面的时候要用热水和开，在搓成长条，上锅蒸熟即可。蒸...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟鲜香莜麦粒米乳是一道非常适合现代城市人上班族在早上起来做一杯喝，补充了人体所需要的大部分微量元素。同时莜麦作为粗粮的一种，鲜香莜麦粒米乳也是粗...

“酥酥的桃酥，一直是很多人的最爱，但其含油量也是高的。喜欢吃桃酥，但又怕过多的油脂摄入，对身体不好，就想办法做既美味又健康的桃酥。除了减少原料中的油和糖的用量外，我还特意加了粗粮，这样再吃桃酥，就不会有那么多的负担了...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味枸杞子莜麦饮是一道老少咸宜的健康饮品。莜麦是一种营养丰富健康的粮食作物，在很多地区都有广泛种植，长期食用对身体有很大的益处。配合枸杞子制作...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟醋的酸和辣味在你的味蕾上相遇，碰撞，一下子就能唤起你的味蕾，酸辣面还可以加入牛肉片，吃之前还可以加入香菜，葱花，搅拌一下，也可以根据自己口味，再加点醋或者...

“家里有老人，喜欢吃软一点的饼，为了增加营养，我用了粗粮。饼做出来很软，妈妈就喜欢吃这样的饼，咬着不费劲，还好吃又营养。”食材明细主料面粉（150克）莜麦面（70克）鸡蛋（1个）辅料清水（390克）原味（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莜麦鸡...

“莜麦营养丰富，相对其它谷物类，它的蛋白质含量相对是很高的，并且含有人体必需的8种氨基酸，其营养的组成也较平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，莜麦中维生素B的含量也比较多。莜麦中的植物类脂肪主要成分是不饱和脂肪酸，...

“对于精细惯的现代人而言，吃点粗食那真是不错的选择。今天就用莜麦做了一份糊类美食，这是专门做给婆婆及孩子享用的哦。有可能朋友们不知道莜麦是什么，于是我找了一下网上的资料，大家一起来科普一下。燕麦(裸燕麦)又称莜...